Ренет Бержаницкого - прекрасный по качеству плодов сорт, один из самых любимых в семье, в 2001-02гг два года подряд получал приз «лучшего осеннего» сорта (у меня на полукарликах он позднелетний - вторая половина августа). Шикарные одномерные крупные (у меня самые крупные из летних и осенних) яблоки (220г в среднем), желтого цвета с небольшим бурым румянцем, почти не пораженные паршой, прекрасного сбалансированного вкуса, кисловато-сладкого, сочные (значительно вкуснее Народного и тем более Б. Налива – других белых и желтых сортов-конкурентов). Зимостойкость в кроне достаточная, в штамбе саженцев – на пределе тоже (если в первые годы не будет сильных морозов). Урожайность не обильная, но хорошая, больше в любительском саду не требуется, особенно когда это достигается за счет ухудшения качества плодов (их измельчания).
Октябренок – замечательный по качеству плодов сорт, тоже, как и предыдущий – входит в «семейную» элиту. Отличный кисловато-сладкий, «универсальный» вкус, который нравится всем, большой размер плодов (у меня дерево это ослаблено, поэтому всего около 120-150г, но видны «потенции» на большее, должен быть до 200 и более / /), зимостойкость всего лишь средняя (на пределе для данной зоны, хотя дерево на собственном штамбе не вымерзло за 13 лет /см. выше/).
Осенняя радость - великолепный сорт, незаслуженно «обиженный» Сусовым в своей классификации осенних сортов, где находится только в третьем десятке. Он значительно крупнее остальных своих собратьев (гибридов Коричного и Уэлси –Юного натуралиста, Аэлиты, Медуницы, Коричного нового), средняя масса 150-160г, розовый, полосатый, не густой румянец по большей площади плода, мякоть плотная, сочная, белая, и очень вкусная (сильного сладкого, но с приятной небольшой кислинкой, вкуса). По дегустации в нашей лаборатории в 1990г. однозначно получила более высокую оценку, чем плоды Мелбы из того же сада, из сильнорослых деревьев (в Лобне); у меня на юго-востоке области и на полукарликах плоды еще вкуснее и лучше окрашены. С учетом высокой зимостойкости этот сорт можно считать едва ли не самым лучшим из испытанных осенних сортов на участке, он - один из лидеров списка семейной «элиты».
Сентябрьское – один из самых любимых осенних сортов, с хорошей зимостойкостью, выдержали 13 лет в саду два дерева на собственных штамбах (перепривитые частично другими сортами: Ренетом Бержаницкого, Десертным Петрова, Бессемянкой Баранцевой и др.). Этот сорт дважды в 80-х гг. удостаивался призов на международной выставке в Эрфурте. Плоды удлиненной, слегка конической формы, с румянцем густо карминного цвета почти по всему плоду, очень хорошего вкуса и почти без парши. Заслуженно входит в список «семейной элиты».
16-36-774 – отличный осенний имунноустойчивый сорт (черенок куплен в 1995г. в саду МГУ, у И. Н. Гусевой). Привит в крону Антоновки обыкновенной в нижнем ярусе (0,6 м от земли). Плоды исключительной красоты – розоватый, полосатый, не густой румянец на белом плоде на большей его части, (от слабоокрашенных в тени, почти белых – до густо розово-красных на солнце), средней массой около 160г, максимальной до 220 и выше, одномерные. Сорт очень обильный в плодоношении (одна скелетная ветка дала два ведра отборных яблок). Правда, вкус несколько кисловат для любителей сладких сортов. Возможно, этот сорт относится к раннезимним, хотя у меня ближе к позднеосенним; хранится в подвале до двух месяцев (среднележкий), то для зимних сортов мало, а для осенних очень хорошо. «Элита».
Юный натуралист - отличный сорт, по сумме показателей не уступающий Осенней радости, отличается меньшим размером (примерно на 20-25% - в тот же год и на том же дереве, средняя масса около 120г), однако гораздо более нарядные по цвету – густо-красный румянец по всему плоду, даже в не очень жаркое лето. Благодаря восковому налету плоды почти без парши и способны украсить любую коллекцию или фотографию. По вкусу и урожайности сорт близок к своей сестре. По данным Гусевой, отличается выдающимся – рекордным - отношением количества сахаров к количеству кислот (48), но по моим наблюдениям вкус плодов этого сорта не слаще, чем у Осенней радости. «Элита».
Аэлита – сестра Ю. Натуралиста, равна ей по общей ценности, отличается более поздним сроком созревания и несколько большим содержанием кислоты, а также примерно на 10% большими размерами. Очень вкусный сорт с нарядными плодами, устойчивыми к парше. «Элита».
Орловский пионер – пока данных мало, но показался кисловат по вкусу (первые плоды). Возлагаю большие надежды на него, также как и на сорт Память Исаева, также имунноустойчивый, его «брат» по родителям, и их сестру Первинку, плоды которых проверю, надеюсь, в этом году. (Прим. Статья писалась в 2002г. В 2004г иммунные сорта проявили себя в полную силу, см. статью-дополнение «Наблюдения за садом в Тельме в 2004г». Там этот и др. имунноустойчивые сорта заслужили восторженный отзыв, а Орловский пионер признан победителем года по осенним сортам, за свои нарядный вид и красоту плодов, их размеры, урожайность и хороший для русского человека вкус. Все иммунные сорта сразу ворвались в ряды «семейной элиты» и возглавили списки сортов в своих категориях по срокам созревания.)
Бессемянка Баранцевой (Брянцевой - старое название) – очень хороший сорт, но обладает следующими недостатками: рыхловатая мякоть, при перезревании становятся рыхлыми, долго не хранятся, часто подгнивают прямо на дереве (возможно, из-за очень засушливого года –2002, и недостаточного или неравномерного полива). Плоды довольно крупные – в среднем около 150-160г, с не очень ярким румянцем на ½ плода, отличного кисловато-сладкого вкуса. Зимостойкость достаточная для выращивания без штамбообразователя. Зимостойкость близка к хорошей. Безусловная «элита», а о недостатках упоминаю исключительно справедливости ради, чтобы поставить сорт на положенное место среди других отличных сортов (ибо у В. И. Сусова сорт в классификаторе стоит на первом месте среди осенних, с чем можно поспорить).
Штрефлинг лежкий – пока толком не распробовал, но питаю большие надежды на него, ибо у Сусова в таблице он стоит по сумме показателей на 5 месте среди осенних сортов (тогда как обычный Штрейфлинг лишь на тридцатом, из-за таких недостатков, как плохая скороплодность – примерно на 8 год и рыхлость мякоти плодов, т. е. их абсолютная не лежкость, сгнивают порой на дереве). Зимостойкость только достаточная на пределе, но зато у дерева хорошая восстановительная способность, каждую осень имеет огромные красивые листья.
Штрейфлинг красный – привит в крону Штрейфлинга лежкого. Плоды ежегодно сильно поражаются глубокой паршой, уродующей их и делающей непригодными для реализации («химией» я не пользуюсь – не опрыскиваю деревья). Плоды густо темнокрасного цвета, очень плотные, твердые, скорее раннезимнего срока созревания, довольно лежкие. Вкус хороший, стандартный, кисловато – сладкий. Однако полная неустойчивость к парше в естественных условиях произрастания перечеркивает для меня все достоинства этого сорта. Исключил его из списка используемых для производства саженцев на реализацию.
(Прим. Для меня пока остался открытым вопрос: «Штрейфлинг лежкий и Штрейфлинг красный – не одно ли это и тоже, и что мне могли подсунуть в ТХСА девочки по ошибке из черенков в огромном списке? И чем обычный Штрейфлинг так уж им уступает, как говорит Сусов, рассказывая о своем питомце Штрейфлинге лежком – иногда он, любя, несколько завышает параметры своих сортов? Пока отдельные плоды на нижних ветках Штрейфлинга, который покупал как лежкий, но допускаю, что был обычный - тоже не впечатлили – сравнительно некрупные, грамм по 130, светло желтые с красным румянцем.)
Услада – возлагаю большие надежды, однако первые плоды были «странные» – возможно, рано снял (не достаточно вкусные), пока сорт не «понял». Зимостойкость хорошая. Жаль, испортил дерево этого сорта прививками сорта Находка Лебедянска, которая не оправдала надежд – ни вкусом и внешним видом плодов, ни зимостойкостью, которая оказалась недостаточной. Активно использую для прививок в саженцы.
Десертное Петрова – сорт ценен своей высокой зимостойкостью и хорошими вкусовыми качествами плодов (с очень своеобразным «кальвилевым» привкусом). Плоды не крупные (110г), желтые с небольшим румянцем, с рыхловатой мякотью, хранятся мало, в неблагоприятные годы покрываются паршой. Сорт плохо совместим с клоновыми подвоями на базе Парадизки Будаговского.
Десертное Исаева - прекрасный сорт для любителей приторно сладких «медовых» яблок, они самые сладкие в моем саду, частично при созревании будто налитые медом под кожицей (типа как у Китайки золотой ранней), но вкус не пустовато-пресноватый, как у Подарка детям, а сильный, с наличием достаточной небольшой кислинки, плоды желтые в малиновым румянцем, очень сочные, «чистые», слегка вытянутой формы, массой около 130г. В кроне на высоте 0,6 м зимостойкость нормальная. Хранятся, возможно, не долго – но этого не требуется для столь вкусных и нежных яблок – они съедаются первыми. Безусловно «элита». Жаль, что сорт мало используется для выращивания саженцев в питомниках и мало распространен в любительских садах Подмосковья. Возможно, он уступает более молодым своим братьям и сестрам по родителям (Коричное х Уэлси) – Осенней радости, Юному натуралисту, Аэлите, Коричному новому – по скороплодности, урожайности, лежкости плодов, зимостойкости, форме кроны и пр., но по своему очень хорош и незаслуженно забыт (в коллекции ТХСА его уже нет, и я тоже его утерял).
Абрамцевское – очень достойный сорт: плоды хороших вкусовых качеств (своеобразного кисловато-сладкого вкуса), довольно высокой товарности и внешнего вида (малиново-красный румянец на большей части плода), среднего размера –120г, устойчивость к парше выше средней. Урожайность высокая, ежегодная. Если и не дотягивает до «элиты», то самую малость.
Жигулевское – прекрасный сорт во всех отношениях кроме недостаточной зимостойкости для нашей зоны, можно прививать только в крону. Однако, если выживает, то дает отличные крупные плоды (180г средняя масса) очень хорошего гармоничного кисловато-сладкого вкуса, хотя мякоть несколько грубовата и рыхловата по сравнению с «эталонами» консистенции типа Лобо (чисто белая мелкозернистая мякоть превосходного вкуса и густо красный полностью плод при вызревании в жаркое лето, на полукарликах).
Орловское полосатое – превосходный для зоны Орла сорт, от которого много жду, рекордный по урожайности среди орловских сортов (идет с отрывом почти в два раза от ближайшего преследователя), плодов пока не пробовал, зимостойкость лишь средняя, на уровне 3,5 б, в саженцах иногда подмерзает (макушка и выпадают боковые почки и веточки). Может оказаться немного кисловатым.
Коричное полосатое – самый замечательный и знаменитый русский народный сорт, ценящийся за вкусовые качества плодов (кисловато-сладкие с сильной пряностью, лучшие для компотов и варений) и высочайшую зимостойкость, прочность кроны, несмотря на острое отхождение скелетных ветвей (т. е. надежность дерева). К сожалению, плоды довольно мелкие (70-80г), не очень устойчивы к парше в плохие годы, а естественная крона дерева неудачная – громоздкая плюс острые углы отхождения ветвей и слишком сильное преобладание побегообразовательной способости, что приводит к росту веток в длину и необходимости специальной обрезки для формирования «правильной» искусственной кроны. Не очень высокая урожайность и скороплодность. Поэтому для саженцев этот сорт стараюсь не использовать, (только немного для упертых «зашоренных» «чайников»), заменяя его на благородные гибриды типа Медуницы, Осенней радостни, Юного натуралиста, Коричного нового, Аэлиты и «номерные». В качестве скелетообразователя сорт тоже не годится из – за недостатков формы кроны. Но все равно «элита».
Осеннее алое – очень перспективный сорт (по рекомендациям садоводов, один из лучших осенних), жду многого, лишь бы зимостойкости хватило (всего средняя по каталогу).
Боровинка красная – привлекает своей зимостойкостью, хорошим вкусом плодов и достаточной их привлекательностью (густой красный румянец почти по всему плоду). К сожалению, свои плоды пока не пробовал. Недостатком является также форма кроны, имеющая острые углы отхождения ветвей, причем при не очень прочном их креплении – впрочем, этот недостаток вполне исправим опытным садоводом. За одну зимостойкость сорт достоин быть включен в «элиту».
Китайка Керр – (черенок приобрел в саду МГУ в 1998г) – замечательный сорт китайки, плоды довольно крупные для китаек (40-50г), темновишневого цвета при созревании, очень нарядные, особенно в конце лета и осенью на дереве, меняя окраску от желтой с румянцем до густовишневой. Вкус тоже очень приятный, могут употребляться в сыром виде и прекрасны для технической переработки: варенье темно красное, не темнеет. Хранятся до нового года и более. Зимостойкость высокая. Можно использовать как декоративное дерево. Тоже отношу к «элите» за оригинальные свойства.
Бельфлер-китайка – очень оригинальные яблоки по вкусу и виду (по первым плодам). Вкус прекрасный, очень «переливчаный», (оригинальный, с разными составляющими), как и «пятнистая» внешняя окраска, гармоничный, с отличным балансом кислот и сахаров и ни на что не похожий. По парше данных пока нет. Зимостойкость в кроне нормальная и даже в саженцах приличная (близкая к 4 б), но требуются дополнительные испытания.
Сорта яблонь не оправдавшие надежд.
Урожайное Сусова – плоды зеленовато-желтоватые со слабым румянцем, средней величины (120г), не самые нарядные, избыточно кисловатого вкуса, уступающего большинству других лучших сортов. Зимостойкость тоже всего лишь на пределе достаточной для нашей зоны.
Урожайное Сусова – плоды зеленовато-желтоватые со слабым румянцем, средней величины (120г), не самые нарядные, избыточно кисловатого вкуса, уступающего большинству других лучших сортов. Зимостойкость тоже всего лишь на пределе достаточной для нашей зоны.
Находка Лебедянска – довольно мелкие (70-80г) и не вкусные плоды (терпковатый грубоватый вкус, с элементом вяжущести - значительно уступающий лучшим «культурным» сортам, хотя это с позиций профессионала), не достаточно устойчивы к парше (возможно, это только первые плоды такие или год, а при больших урожаях картины выровняется).
Розовое превосходное - слишком мелкие (70г) и «паршастые» плоды (с глубокими трещинами порой), да и вкус на любителя или голодного горожанина, почти не хранятся.
Китайка аркадовая – не вкусная, мелкая (50г) для нормальных яблок и довольно малоурожайная для китаек. Но может быть, еще не распробовал – лишь первые плоды, больших урожаев не было.
Боровинка – тем, что есть более совершенный улучшенный сорт – Боровинка красная, а также плохой кроной с острыми углами отхождения скелетных ветвей, не очень нарядными плодами (шершавая кожица, не достаточно устойчивы к парше).
Штрейфлинг красный - уродливые плоды перекошены глубокой неприятной паршой, «винтом» входящей в мякоть почти до середины. При съеме жесткие и не годятся в употребление (не вкусные). (Возможно, это лишь «первый блин комом» – первый год плодоношения был сухим и неблагоприятным –2002г).
Штрейфлинг – плоды (на нижних скелетных ветках) были сравнительно некрупные (около 120г), желтые с румянцем, сравнительно чистые и хорошего вкуса, но ничего выдающегося, и не лежкие.
Руслан - заурядный, ничем не выдающийся сорт, плоды довольно мелкие (около 100г), грязновато-красного румянца по большей части зеленоватого плода), вкус средний, «невзрачный», зимостойкость средняя (т. е. недостаточная для нашей зоны, саженцы вымерзали и даже ветки в кроне). Полностью исключил из «оборота», хотя это дерево мне давали делать на заказ.
Долгое - небольшие плоды вытянутой формы (m=60), желтоватого цвета, вкус хороший.
Отличное – зеленовато-белые яблоки, обильные на ветви, не крупные (около 100г), очень сочные, брызжущие, мелкозернистые, но по вкусу избыточно кислые, и потому не представляют в нашей зоне никакого интереса.
Китайка Долго - слишком мелкие плоды (всего 9г), не позволяющие их эффективно использовать для технической переработки (нечего отрезать, а с семечками и с сердцевиной эти яблочки использовать не здорово). Кроме того, и вкус этих плодов оставляет желать лучшего (хороши только для голодных городских детей с дерева в парке), а при перезревании вообще становятся «картофельными» и малосочными, хранятся плохо. Сорт, как и все китайки, плохо совместим с клоновыми подвоями на базе Парадизки Будаговского. Поэтому, в силу перечисленных недостатков, сорт может использоваться только как декоративный. Но все равно включаю его в «элиту» за выдающуюся зимостойкость, красивую прочную крону с большим количеством ветвей и с тупыми углами отхождения, и прекрасный внешний вид во все времена – весной при цветении, летом и осенью при обильном плодоношении. (Художник Воропаев, ректор художественного училища, специально заказал мне эту яблоню для дачи, чтобы рисовать ее). Здесь я отлично понимаю Сусова, когда он ставит китайку Долго на первое место среди осенних сортов, несмотря на посредственные параметры плодов – за ее выдающуюся зимостойкость и урожайность, т. е. абсолютную надежность: после того, как садовод за многие годы намучается в борьбе за урожаи, он с благодарностью воспримет такие свойства дерева и будет ценить именно эти параметры сорта.
