Саженцы Яблони.
Саженцы яблони - летние сорта.
Саженцы яблони выращиваются в саду только полукарлиовые (не считая саженцев), сформированные тремя способами:
а) на полукарликовых клоновых подвоях 54-118,
б) на полукарликовых подвоях ММ-106,
в) на карликовых вставках ПБ-9 и 62-396, полукарликовой вставке 54-118, (а также идет подготовка к испытанию саженцев на степановских вставках).
Схема посадки – 3х4 м, ряды с востока на запад. Форма кроны – уплощенная, соотношение осей эллипса в плане 2:1, 2м в поперечном направлении и 4-в продольном в направлении ряда (с небольшим перекрытием крон, образующих плодовую стенку). Ширина прохода между рядами – 1м. (Выращиваются для реализации в небольших количествах также саженцы сильнорослых деревьев, на сеянцевых подвоях, над которыми также ведутся сравнительные наблюдения).
2. Цель работы – выявление наилучших для любительских садов Подмосковья сортов и конструкций (привойно-подвойных и многоэтажных) яблони по сумме следующих параметров, перечисленных в порядке заданной приоритетности: зимостойкость, внешний вид (масса, окраска, устойчивость к парше), урожайность (с учетом скороплодности и регулярности), вкусовые и потребительские (лежкость, транспортабельность) качества плодов, естественная форма кроны (степень компактности, тупые углы отхождения ветвей, наличие спуровых свойств, стланцевые или колонновидные свойства и пр.), засухоустойчивости и природной «эластичности». Т. е. упор делался на отбор зимостойких интенсивных сортов и лучших конструкций плодовых деревьев (которые сильно влияют на все параметры дерева – качество плодов: размер, вкус, окраску; урожайность, скороплодность, зимостойкость, долговечность и др.). Определение зимостойкости проводилось следующими способами:-по поведению подмерзания веток в кроне дерева,-по подмерзанию (и гибели) почек на стволике 1-2-х летних саженцев на уровне снега (до 1,2м), которые должны были стать (некоторые) скелетными ветвями, а также неокрепших верхушек (вторичного - позднелетнего -годового прироста),-по подмерзанию древесины (почернению – побурению центральных стержневых волокон), что видно на срезе ветки при обрезке.
Китайка золотая ранняя – прекрасный по вкусовым качествам сорт (с вышеприведенными оговорками – по «семейной» шкале ему тоже можно поставить оценку «отлично»), плоды около 50г (на сильнорослой старой яблоне в Павлово-посаде), с «медовым» наполнением при перезревании, довольно устойчив к парше, в молодые годы был долгое время самым любимым сортом яблока в первом саду. Его главные достоинства – сверхраннее созревание, недели на две раньше ближайших преследователей, отличные «нетемнеющие» компоты и варенья, по вкусу и янтарному прозрачному цвету, отличный вкус в свежем виде и хорошая зимостойкость. Недостаток – не очень высокая урожайность, и плохая совместимость с некоторыми типами клоновых подвоев (на базе ПБ-9, например).
Налив белый - этот любимый народом старинный, отобранный временем сорт, без сомнения относится к «элите» среди летних сортов, по-праву может быть признан эталонным, как у В. И. Сусова в таблице, где в 28 баллами стоит на первом месте среди летних сортов яблони/ /, за качество его плодов (крупные для летних и очень вкусные для первых в сезоне яблок, достаточно устойчивые к парше), ранний срок созревания, зимостойкость и неприхотливость дерева. Недостатком является малый срок хранения плодов, для некоторый – рыхлость плодов и недостаточная сладость – но для первых плодов эти недостатки практически не имеют значения. Во влажные годы недостаточно устойчив к парше. К сожалению, плодов Б. Налива пока на своих полукарликах не получил – я их все перепривил более редкими сортами, но скоро попробую свои, а пока меня угощали соседи со старых деревьев, которые здесь неплохо растут (не сомневаюсь, что мои яблоки будут значительно крупнее и вкуснее). Купил также на территории ТХСА саженец на п/к подвое сорта Б.
Налив улучшенный, который, как мне сказали, является улучшенным гибридом Б. Налива – с румянцем и более лежкий. Не знаю, так ли это, посмотрим, пока саженец маленький, но успел подмерзнуть - прирост первого года (после сильной обрезки для лучшего приживления), пока ему 3года. (Прим. На следующий год опять подмерзал).
Красавица Москвы – замечательный и любимый в семье, а также осами и мышами сорт (позднелетний у меня, хотя в ТХСА считается зимним), яблоки отличного сладкого вкуса с малым содержанием кислоты (даже по сравнению с Медуницей), почти приторные, особенно хороши для детей и любителей сладких яблок, а также ос и мышей. Очень красивые, на желтом фоне густой красный румянец, который быстро, на глазах наливается в последний дни созревания, охватывая почти весь плод. Достаточно устойчив к парше и зимостоек - 3,8 б.
Грушевка ранняя – очень хороший сорт, дополняющий по вкусу Б. Налив, с прекрасной зимостойкостью – с ним нет никаких проблем при выращивании саженцев. Намного превосходит Грушовку московскую по сумме параметров, т. к. существенно крупнее (примерно на 30%), от 80 до 110г, устойчивее к парше и сроку созревания (дней на 7-10), что очень ценно для летних сортов. (Грушовка московская даже на моих п/карликах дает такую "паршастую» мелочь, что выращивать ее не хочется, и для людей тоже – будет стыдно. Единственно, когда это оправдано – только для северных районов или для штамбообразователя). Настораживает только возможная плохая совместимость с краснолистными карликовыми подвоями, поскольку среди родителей сорта есть Папировка, плохо совместимая с таким видом подвоев (с карликовыми «зелено и голубо»- листными подвоями этот сорт совместим лучше – деревце на подвое ММ106 пока развивается нормально). К сожалению, плоды тоже недостаточно крупны и устойчивы к парше.
Антоновка золотая – сорт с высочайшей зимостойкостью (прекрасно себя чувствует во все годы, когда деревья других сортов сильно страдают). Растет более 11 и 15 лет в двух садах (см. выше). Плоды довольно крупные, до 180-220г (на молодых деревьях, первые, редкие), однако по вкусу при съеме несколько уступают своим многим «сверстникам» по сроку созревания – другим более вкусным сортам (избыточно кислые для большинства - «сладкоежек»). Прим. Однако в жаркий год, например, 2002-й, вызревшие плоды прямо с дерева были просто великолепны, прекрасно сбалансированы, как зимняя Антоновка в лежке.). Сорт сравнительно устойчив к парше – на уровне Антоновки обыкновенной. Дерево хорошо использовать в качестве скелетообразователя (у меня на нем привито 5 летних сортов, один из которых погиб). Абсолютно прекрасный сорт для русских любителей Антоновки в качестве ее летнего варианта, решил его усиленно разводить, его можно предлагать почти каждой семье и в любую зону Подмосковья.
Медуница – замечательный по вкусовым достоинствам плодов сорт, самый сладкий и вкусный (для большинства людей, в среднем) сортов, причем его нельзя назвать «пустым», пресноватым или приторносладким (как, например, сорт Подарок детям) – в нем присутствует и необходимая «кислинка», дающая «силу» вкусу. И по внешнему виду он неплох – среднего размера 120 – 140 г, одномерные, высоко устойчивые к парше, с восковой кожицей, зеленовато-желтые с красными неяркими полосами румянца до половины поверхности плода. Урожайность средняя (но ее мне много и не надо в любительских садах, тем более что обильная урожайность требует прореживания завязей-плодов, иначе плоды мельчают, и «обессиливают», ослабляют слишком дерево), но что гораздо важнее, что процент выхода товарных плодов близок к 100%. В 2001 г яблоки этого сорта (при съеме, правда), были вкуснее (послаще), чем его осенние собратья – Осенняя радость, Юный натуралист, и особенно Аэлита. В 2002 г, который был неурожайным у нас на летние сорта из-за сильных заморозков в момент цветения – этот сорт зарекомендовал себя с лучшей стороны как хорошей урожайностью, так и вкусом плодов, что говорит о его высокой зимостойкости.
Маннет – отличные яблоки по вкусу (в нашей зоне больше подходят для любителей кисловатых яблок, хотя в хороший год и на полукарликах просто изумительны), красные почти полностью (на свету), вышесреднего размера (120г в среднем), до 140г, что для летних является крупным. Однако для выращивания на собственных подвоях в данной зоне этот сорт не годится из-за недостаточной зимостойкости (около 3,5 б), хотя на пределе саженцы все же вырастают, сохраняя скелетные низкие ветви первого яруса в обычные не очень суровые зимы. Дерево 13 летнее растет в Б. Дворе, (р-н Павлово-Посада).
Красавица сада – очень хорошие по вкусу плоды, в меру сладкие и кисловатые, достаточно крупные для летних (до 140г), с румянцем, немного покрытые паршой (кожица не очень как бы чистая, «шершавая» чуть), урожайность не обильная, средняя. Зимостойкость деревьев нормальная, близкая к 4б, пока нареканий не вызывала. Мякоть плодов довольно грубоватая, крупнозернистая, среднесочная.
Мечта - плоды вышесреднего размера (140-150г), когда редкие, зеленовато-бело-желтые с неярким румянцем-подгаром, очень хорошего сбалансированного вкуса (4,5б), однако имеют два существенных недостатка: рыхлую консистенцию мякоти и тот, что плоды почти не хранятся, более того, они трескаются и разрываются при неравномерном поливе (особенно после засухи) в период созревания, как это было в 2001 г.. У сорта самого дерева тоже есть важный недостаток – плохая совместимость с клоновыми подвоями (по крайней мере полученными на основе Парадизки краснолистной) – следствие плохой "уживчиврсти” с ними одного из его родителей – Папировки (другой – Пепин шафранный), переданного, по-видимому, по наследству. (Один крепкий саженец 2-х летка Мечты на подвое 54-118 выпал на второй год без видимых причин после средней зимы, что, вероятнее всего, объясняется вышеуказанной причиной). Но может быть, это следствие невысокой зимостойкости сорта, переданной от Пепина-шафранного? Да и у Папировки зимостойкость не "ахти” какая, всего лишь средняя, с чего бы Мечте иметь очень хорошую зимостойкость 4,5 б, как указано в таблице у В. И. С .? В общем, пока решил этот сорт для саженцев, выращиваемых на собственном подвое, не использовать. Хотя в кроне, привитый, он растет и вроде неплохо себя чувствует у меня более 7 лет.
Народное – сорт очень достойный во всех отношениях, кроме одного- всего лишь средней зимостойкости (хотя у меня растут на собственном подвое два полукарликовых дерева в двух садах уже более 10 лет – но все же 2-4 летние саженцы в макушке часто подмерзают и почки на стволике, что приводит к выпадению ценных боковых веточек, необходимых для образования скелета будущих деревьев). Хорошая регулярная урожайность и скороплодность с выходом "интересных” плодов – довольно крупных (в среднем около 150г), одномерных, ровно-круглых, бело-зеленоватых и начинающих слегка желтеть при перезревании, с характерными черными точками на кожуре, устойчивые к парше, очень хорошего вкуса, твердой сочной мелкозернистой мякотью, хорошей лежкостью (для летних сортов), однако иногда при задержке со съемом подгнивают на дереве (в 2001г, возможно, это связано с особенностями года – засуха и неодномерныйй искусственный полив). По вкусу, если сравнивать с белыми сортами яблок, значительно превосходят Б. Налив (намного слаще), не говоря о Папировке, но все же прилично уступают Ренету Бержаницкого, у которого вкус сильнее и ярче (больше и сахаров, и кислот, и аромата), а у Народного несколько преснее.
Подарок детям – привит в кроне на уровне 1 м в ствол, дереву уже 11 лет, плодоносит уже года 4, регулярно и хорошо (начал одним из первых в саду). Плоды довольно крупные, особенно первые (достигали более 200г, сейчас в среднем 160), розовые с красным румянцем, вытянутые, слегка конусовидные, вкус – пресновато-сладкий, (пустой для любителей русских кисловатых яблок), при перезревании становятся рыхлыми, как картошка, наливными (как медом изнутри, наподобие Китаек), и совершенно не хранятся, даже на дереве портятся, так что нельзя опаздывать со съемом. По совокупности характеристик большого интереса не представляет, разве что в качестве прививки на одну-две скелетные ветви других деревьев более ценных сортов (в основном для детей и любителей пресносладких яблок) в больших садах, для разнообразия, в качестве летнего сорта в начале второго десятка по ценности. Зимостойкость проверял только в кроне – на уровне 4б.
Суйслепское устойчивое – могу перепутать с Красавицей сада, (по плодам) – ибо ветви могли перепутаться (бирка сорвалась) – но по вкусовым качествам и размеру плоды очень достойные, достаточно крупные для летних и румяные. Зимостойкость в скелетных ветвях, привитых у основания (на высоте 60 см) - достаточная (дереву 11 лет).
Июльское Черненко – ценен как один из немногих раннелетних сортов нашей зоны (обладает высокой зимостойкостью). Красивые светлозеленые плоды с вишневым румянцем, (m=100-120г), сочная мякоть, крэмовая, мелкозернистая, ароматная, десертного кисло-сладкого вкуса. Недостаточно устойчив к парше и имеет растянутый срок созревания плодов (что для любительского садоводства серьзным недостатком не является).
Перспективные испытуемые саженцы летних сортов, на которые возлагаю большие надежды: Орлинка, Б. Налив улучшенный, Юбиляр
Другие саженцы летних сортов, не проявившие (или пока) себя с лучшей стороны
Алтайский голубок - мелкие невкусные плоды около 50г, рыхловатые, густокрасного цвета. Зимостойкость высокая, но сорт несовместим с крастнолистными подвоями на базе Парадизки Будаговского – у меня погибло взрослое 5 летнее деревце – неожиданно засохло. Сорт для нашей зоны не представляет абсолютно никакого интереса, даже для коллекции.
Кипарисовое – пока не проявил себя на скелетной ветви за все годы не было плодов.
Ломоносовское – привит в кроне, на высоте менее 1м, за все годы дал только несколько плодов. Размер плода чуть выше среднего –130г, желтые, медово-налитые, типа Китайки золотой, особенно при перезревании. Вкус очень хороший. Лежкость малая – употреблять надо в момент съема. Зимостойкость и урожайность недостаточные для данной зоны, большого интереса не представляет на фоне других сортов.
Налив алый – (условное название сорта, который купил у Ю. В. Крылова, специалиста в области корневой системы, бывшего работника ТХСА?, у которого купил около половины (полтора десятка) саженцев в 1991г. на Рижском рынке, прекрасный человек. Он мне его продал вместо Б. Налива, наверно, по ошибке.) Возможно, это что-то другое, например, сорт Северная заря. Очень скороплодный сорт. Первые яблоки были крупные (130г), одномерные, красивые – с густым красным румянцем, чистые – но в последующие годы сильно измельчали, перекорежились и покрылись паршой. Вкус очень хороший, сладкий с приятной кислинкой. Поскольку не знаю точно сорта, отношение настороженное, к тому же качество плодов оставляет желать лучшего (по товарности и внешнему виду).
Мелба урожайная – зимостойкость явно недостаточная –даже в кроне эти привитые веточки чувствуют себя не уютно, подмерзали сами и цветы, тем более саженцы. За все годы получил только несколько плодов на привитых ветках небольших, испорченные – искореженные паршой. Для саженцев не использую.
Дочь Мелбы – зимостойкость деревца на пределе, пока 6 лет выдерживает, но явно слабее других. Плоды (пока было несколько) розовато-белые, средней величины (около 120г), мякоть белая, хорошего вкуса с кислинкой. Устойчивость к парше недостаточная (возможно, при большом количестве плодов будут и хорошие плоды, а эти были остатки, «недобитые» заморозками при цветении).
Грушевка московская – слишком мелкие плоды, не более 20% имеют товарный вид (остальные менее 60г и очень страдают от парши). В нашей зоне не представляет сейчас никакого интереса, т. к. есть много достаточно зимостойких гораздо более интересных и ценных сортов.
Аркады сахарный, розовый – слишком маленькие плоды, не устойчивые к парше и не урожайные сорта, в окружении лучших современных сортов интереса особого не представляют, только для особых любителей именно этих сортов и для помологических садов.
Папировка – не очень хороший вкус (слегка вяжущий, не «прозрачный»), не очень нарядные зеленоватые плоды, некрупные (80г). Сорт не зимостойкий, и вдобавок плохо совместимый с «краснолистными» карликовыми клоновыми побегами.
Коробовка – слишком мелкие плоды (20-40г), когда есть такие же по вкусу сорта с более крупными плодами, как Медуница, этот сорт представляет только «ностальгический» интерес (по воспоминаниям о саде дедушки).
Рекорд Мичурина – очень слабозимостойкий сорт, вымерзли в первый год все саженцы привитые.