ОЦЕНКА избранных СОРТОВ ГРУШИ 2011 г

Раздел 1

 ВВЕДЕНИЕ

в данной работе приводятся только наиболее интересные мне сорта груши на данный момент, начало 2011 года. Эта статья является продолжением большой статьи «ГРУША-ЧУДО ПРИРОДЫ», также представленной на сайте, где приведены более полные данные по сортам, вошедшим в ПОМОЛОГИЮ, т.11, 2007 г, выпущенную в орловском ВНИИСПК /1/. Использованы также материалы, вошедшие в книгу «Селекция груши» (Седов, Долматов, 1997, ВНИИСПК /2/); в книгу московского ВСТИСП по сортам груши собственной селекции, созданным на Кокинском опорном пункте /13/; в последние книги по грушам, 2006-09 гг, выпущенные в мичуринском  ВНИИГиСПР /8,9,10/,  книги В. И. Сусова, ТХСА (1993-2009 гг), по испытанным сортам /11,12/, данные из других книг и брошюр, приведенных в перечне литературы, а также данные, полученные в отделе зеленого черенкования ТХСА, из таблиц, и в личных беседах с  сотрудниками ТХСА и опытными садоводами, собранные по крупице.   

                                      х                         х                          х

    Примечание 1. К большому сожалению, (я только вчера был у них, в отделе зеленого черенкования  /ОЗЧ/ ТХСА, а двумя неделями раньше - в основном Мичуринском саду) – дела там обстоят очень плачевно: число сотрудников в отделе сильно сократили, раза в два – прививать саженцы новейших и экспериментальных сортов в прежних количествах они не смогут, некоторые направления уже отпали или сильно сократились (например, по сирени, которая меня интересовала), по грушам и яблоням, количество продаваемых черенков и саженцев-однолеточек с ЗКС – тоже (в связи с коммерциализацией жизни и науки в целом – становится невыгодным делать новые неизвестные «массам» сорта, остается все меньше желающих бесплатно экспериментировать, в результате «рыночная» жизнь делает из научных сотрудников колхозников-коммерсантов.) Сотрудники нищенствуют, работа идет только по инерции, от безысходности и на голом энтузиазме. Все лица по сравнению с прошлым годом новые. Научные сотрудники распущены в административные отпуска до апреля (точно так же начинал распадаться наш оборонный НИИ в начале 90-хх). Многие сорта выпадают из их ассортимента, каждый год сокращаясь. Да и спрос населения по новейшим сортам почти отсутствует в связи с его культурной деградацией – никто не хочет ничего испытывать, вкладываться в будущее. Число любознательных людей падает, (зато число «халявщиков» быстро прирастает благодаря перевоспитанию новой жизнью), все хотят все и сразу, предпочитают старые известные проверенные сорта - но здесь науке и сортоиспытанию делать нечего, то должен быть удел «совхозов» и коммерческих организаций. Поставка новых черенков из Орловского ВНИИСПК и мичуринского ВИИГиСПР прекращены, а ведь именно там сейчас ведется наиболее интересная селекционная работа в стране - по яблоням, в частности – выведены новейшие имунноустойчиые и полиплоидные сорта с повышенными параметрами; по грушам тоже созданы отличные новые сорта без слабых мест – высокоурожайные, скороплодные, устойчивые к болезням и климату, с плодами крупными, нарядными, вкусными, лежкими. Я надеялся кое-что новенькое «орловское» «ЦГЛ-овское» достать через них, да куда там… Идет ускоренная смена кадров, увольнение на пенсию «старой гвардии», вместе с их уходом утрачиваются и их отборные и элитные формы, «полуфабрикаты» сорта, которые стало некому «продвигать» и доводить до сорта – эта испытательно - доводочная работа иногда длится десятилетиями. Пришедшая на смену молодежь не знает почти сортов и даже мест расположения деревьев многих выводимых и испытуемых сортов; многие сорта сохранились только в частных садах бывших сотрудников.           Вот потому-то и призываю увлеченных  садоводов страны и Подмосковья, кому не безразлично будущее страны, максимально-посильно сберечь в своих частных садах лучшие сорта, «генофонд» плодовых растений нации, (что потруднее, чем зерновых культур, что сделал Н.И. Вавилов), для чего участвовать во взаимных сортообменах черенками, делиться мнениями по сортоиспытанию – сейчас появилась отличная возможность это делать через Интернет.]

х                                 х                                   х

При оценке сортов учитывал также мнения знакомых опытных садоводов – Головчанского О. В. (ближнее Подмосковье, западное направление), Сусова В. И. (д. Лугинино,  западное направление, станция Фирсановка, личный участок), Сверкунова .., Ольховича В. Ю. (оба из Егорьевского р-на, юго-восточное направление), Михальчука Г.Т. (г. Тума, Рязанской обл.), Решетилова С. П. (Коломна, юг Моск. обл.), Абакумова А. П. (мой участок расположен в Мещере, на юго-востоке Моск. обл., юг Шатурского р-на  - в низине, на северном открытом пологом склоне), Дм. Миронова (г. Шатура, восточное направление).  А также мнения некоторых садоводов-любителей, и обобщенные данные из доступных литературных источников.

В статье приводятся, в табличной форме, основные данные по наиболее интересным, по мнению автора, сортам груши для Подмосковной зоны, с учетом их «уровня применимости» (такой параметр я ввел дополнительно, чтобы усилить роль фактора возможности применения сорта в данной зоне, помимо зимостойкости, и учитывающего к тому же вид и форму скелета кроны, см. далее подход к его оценке.). Хотя сортов в последние десятилетия выведено довольно много, в том числе очень достойных в зоне их выведения, однако по мере их продвижения на север и континентальный восток страны, с каждым десятком (не сотен даже) километров, (а также с понижением расположения участка, и в местах с неблагоприятным микроклиматом – на открытых северных склонах, или около открытых больших водоемов, например) их количество (сортов),  пригодных для выращивания в данной зоне – катастрофически сокращается, буквально до считанных единиц, если считать только  вкусные (и нескольких десятков с посредственными плодами, удовлетворительными только на «безрыбье» - для полуголодного на плоды северного населения, т. е. при отсутствии возможности выращивания вообще каких-либо хороших по плодам сортов и их привоза, и пригодные в основном для технической переработки).

В таблице приведены как сорта, уже хорошо испытанные мною – таких меньшинство, так и, вместе с ними – многообещающие, по литературным данным, и, отдельно, - просто в перечне – еще испытываемые у меня,  с неизвестными параметрами, черенки которых достал у других садоводов или в ТХСА, без нужной предварительной информации по их характеристикам, а также неизвестные, но представляющие интерес другие сорта, услышанные или увиденные в литературе или в перечне сортов черенков, продаваемых в ТХСА. Приводятся оценки в баллах    по отдельным параметрам сорта и интегральная, (по данному источнику, с  коррекцией под свою зону из другой информации), а также – отдельно - общая оценка в моих глазах, (по собственным, субъективным критериям - для данной местности и для моих целей, с учетом личного подхода, вкуса и некоторых представлений о сорте по аналогии с другими сортами, а также из личного опыта и интуиции).

Раздел 2.

ОБ ОЦЕНКЕ СОРТОВ ГРУШИ

При оценке сортов важно правильно расставить приоритеты параметров. С учетом сурового северо-континентального климата нашей зоны ЦЧР, куда входит Московская область, с ее частыми экстремальными выбросами природных факторов, опасными для культуры груши – мне представляется глубоко правильным подход многоуважаемого В. И. Сусова, когда он расставляет акценты важности параметров сорта плодовых деревьев следующим образом.

 При оценке параметров сортов учитывались следующие характеристики.

2.1.    Зимостойкость

На первом месте стоит зимостойкость дерева, ибо именно она является первым фактором, определяющим, жить или нет дереву в этой зоне («быть или не быть», вот в чем вопрос, по Шекспиру тоже). Это первый «фильтр» (как сказали бы в нашей радиотехнике) по отбору пригодных для выращивания в данной зоне сортов.

2.2.  Урожайность

На втором месте справедливо находится урожайность – ибо без нее тоже не будет жизни для любого ее вида, растений в том числе. Фундаментальная (в смысле главная) книга жизни Сусова В. И., выпущенная в 1993 году по итогам его 35-летней профессиональной садоводческой деятельности, отражающая накопленный опыт, (в частности по испытанию сортов в данной зоне), так и называется: «Повышение зимостойкости и урожайности плодовых деревьев» /1/. Тогда я был начинающим садоводом, и такая постановка для меня стала большим открытием, поскольку все «чайники» в садоводстве начинают обычно со вкуса и внешнего вида плодов, и выбирают саженцы тех сортов, плоды которых более всего им понравились на рынке. О зимостойкости и прочих проблемах выращивания садов в нашей зоне они просто не задумываются, поскольку им, горожанам, кажется, что все легко и просто, (что в деревне живут и работают в сельском хозяйстве одни «дураки», туда - на подъем сельского хозяйства - всегда ссылали проштрафившихся членов ЦК в советские времена – потому что все считали себя большими специалистами в этой области) и стоит любое дерево «закопать», как оно непременно вырастет и будет давать те плоды, что ему положено давать и которые указаны в садоводческих книжках по данному сорту. (Как уверены, что «булки на дереве растут»). Это была тогда маленькая «революция» в моем сознании, и большой толчок для моего «профессионального» развития. (Эту книжку с дарственной надписью и пожеланием успешного развития Шатурскому садоводству  Владимир Иванович тогда подарил мне, а еще штук 10 я купил и роздал другим начинающим садоводам. Ее главной ценностью являлись таблицы сортов всех плодовых культур, испытываемых в ТХСА, в частности, по яблоням (отдельно летним, осенним и зимним сортам, всего более 100), грушам, сливам, вишням и пр. видам плодовых культур.

Попутно заметим, что важным вкладом Сусова В.И. в отечественное садоводство было упрощение системы оценок до формализованного математического (в бальном виде) по основным параметрам, по 5-ти бальной системе – что позволяло систематизировать и сделать более наглядным, а значит, и более легко усвояемым, материал по характеристикам и интегральному качеству сорта, что облегчало отбор лучших сортов, а также популяризацию их среди садоводов любитлей. Здесь заслуга Сусова перед московским и северным садоводством огромна и неоспорима.

В общую урожайность груши входят такие три составляющие, как скороплодность, средняя урожайность, регулярность плодоношения, и даже такие ее компоненты, как скорость наращивания урожая (потому что получение первого плода еще не урожай), средние урожаи за определенный возрастной период – взрослого, но еще не старого дерева; урожаи старых деревьев – ибо груша - дерево долгожитель, в монастырских садах росла по многу десятков лет (с учетом их ухудшения качества плодов – мельчания, ухудшения товарного вида, большей зараженности и отходов). И даже общая экологическая и природная устойчивость и выносливость оказывают большое влияние на урожай (через процент товарных плодов, устойчивость сорта к зимним морозам и перепадам температур, ожогам коры, весенним заморозкам, летним засухам и пр.).

Вначале, в тех таблицах у Сусова, в ТХСА, скороплодность указывалась в отдельной графе. (Была также отдельная графа для определения срока потребления, косвенно связанная с таким важнейшим параметром, как лежкость плодов сорта – но об этом подробнее в другом месте). Я в своих таблицах даже вводил такой параметр, как регулярность плодоношения. (Заметим, что все эти отдельные компоненты связаны и влияют друг на друга. Например, ускоренная скороплодность, если допускать раннее плодоношение – приводит к торможению роста дерева и, таким образом, снижает последующие урожаи. Считаю, что первые плоды, как правило, слабые и недоразвитые, вообще лучше снимать с юных деревьев, чтобы дать им быстрее окрепнуть, а потом уже «доить» их по полной программе. (Известно, что «бич» индийской нации в том, что они отдают неокрепших двенадцатилетних девочек замуж, что сильно ослабило народ). Точно также обильная урожайность – да еще при плохих уходе и погодных условиях сезона - приводит лишь к мельчанию плодов, снижению их качества, ценности и товарного вида, т. е. дерево дает «дерьмо, но которого много», почти не пригодного к использованию, но зато при этом еще и дерево «выдыхается», что приводит к снижению зимостойкости в ближайшую зиму и урожая в следующем году. Так возникает - «по жизни» - периодичность плодоношения.

Однако потом все эти параметры, определяющие общую урожайность на протяжении жизни дерева, вошли (у Сусова, в ТХСА) в один интегральный параметр – урожайность. Он непосредственно связан с «интенсивностью» сорта, которая характеризует биологические, физиологические его параметры, определяемые внешне конструктивными параметрами кроны дерева (должна быть малогабартная, компактная, хорошо облиствленная) и его элементов (ветвей, листьев, расстояниями междоузлий), а также природной устойчивостью к данной зоне с ее микроклиматом. Интенсивность сорта – это характеристика, определяющая общую продуктивность сорта в единицу времени на единицу площади сада (иногда продуктивность дерева определяют на единицу площади проекции кроны, или на площадь сечении штамба дерева – но это менее верные определения, которые просто помогают более правильно оценивать параметры урожайности единичного времени безотносительно к плотности посадок в саду

И это справедливо – внесение многих составляющих параметра урожайности в одну таблицу даст перекос в ее оценке (относительно других важных параметров), одного параметра вполне достаточно, особенно в любительском садоводстве, с позиций которого я везде и рассматриваю данный вопрос. Дело в том, что при рассмотрении урожайности сорта здесь (в частном любительском садоводстве) надо учитывать следующие моменты.

Во-первых, груша как вид вообще имеет обильную (как минимум очень  хорошую или высокую) урожайность.

Во-вторых, при обильных урожаях, (да к тому же при обычном среднем - т. е. плохом – уходе) плоды сильно мельчают, теряя качество плодов и товарный вид;

В-третьих,  ее плоды имеют малую лежкость (кроме зимних сортов, которые в нашей Подмосковной зоне практически «не растут», по причине морозных зим и прохладных «лет»  - вымерзают и  не вызревают); и потому, когда их много, то большую часть плодов просто невозможно переработать, а потому обильных урожаев и не нужно – ибо все равно пропадут, а дерево это сильно ослабляет, что может привести к подмерзанию зимой и резкому снижению урожая на следующий год, больше определенного из дерева, особенно в плохих обычных условиях ухода (в средних семьях).

В-четвертых, избыточная урожайность ослабляет дерево с соответствующими последствиями (см. предыдущий пункт).

В-пятых, груши в «нашей северной» зоне -  большинство вкусных сортов – должны прививаться в крону, что резко ускоряет ее плодоношение, по сравнению с односортовым деревом того же сорта (например, соответственно на 3-4-й и 7-8-й год, вполне типично), что резко снижает вес такого фактора, как скороплодность сорта, при общей оценке сорта для применения в любительском садоводстве.

Вывод прост и очевиден: не следует особенно «педалировать» на параметр урожайность при выборе сортов груш (особенно современных, они все достаточно урожайны, а большинство обильно), которая здесь больше (чем от генетических характеристик сорта) зависит от условий климата и погоды данного и предыдущих сезонов (от того, подмерзало ли дерево и насколько – только в плодовых образованиях или даже глубоко в древесине, были ли весенние заморозки, засухи или достаточно тепла в текущем году, не было ли града или шквальных порывов ветра), и тот того, хорошо ли обеспечен уход за деревом (груша более прихотлива по глубоким плодородным, в меру увлажненным почвам, к наличию высоких грунтовых вод) – удобрена, полита, прополота. В первом приближении я бы его вообще исключил из рассмотрения в числе важнейших, при выборе сортов для своего Подмосковного участка. (Но одного параметра, как это делается в таблицах у Сусова, в любом случае вполне хватит).

.

[Примечание 2. На днях, когда был в Тимирязевском саду для покупки черенков, слышал характерную беседу по данной теме. Один солидный мужчина, выбирающий черенки по таблице, где указаны их параметры, посетовал другому, что вот беда – не приводятся данные по урожайности многих новых сортов. На что я ему маленькую лекцию прочитал, примерно о чем говорил выше, а также сказал, что новые груши – для получения данных по урожайности, что самое трудоемкое дело - надо испытывать многие года и даже десятилетия, да в разных районах, так что некоторые только лет через 50 получают право на называться сортом, когда их создатели – тогда начинающие научные сотрудники – становятся уже докторами наук и приобретают вес в научном мире, достаточный для «проталкивание» сорта в Госреестр селекционных достижений (например, сорт Ровесница, ВСТИСП). А урожайность в нашей зоне нестабильная, зависит часто более от внешних природных факторов, чем от генетики самого сорта, которой почти всегда с избытком у современных сортов, особенно частично самоплодных, с партенокарпическими свойствами. И что сорт в разных условиях и местах, районах – может вести себя по разному, и потому, чтобы его «районировать» (есть такой термин, говорящий о признании сорта пригодным для данной зоны) – надо сначала испытать во многих местах данного региона, да помногу лет к тому же. И что вообще для приусадебного частного садоводства параметр «урожайность» для груши самый несущественный.]

Однако, сразу оговорюсь и извинюсь – за такую уничижительную характеристику параметра урожайность - перед и садоводами промышленных садов и учеными-селекционерами, которые жизни отдают в борьбе за рост урожайности/интенсивности сортов и продуктивности плодовых насаждений, рентабельности промышленных садов: в серьезном, государственном садоводстве получение интенсивных, высокопродуктивных сортов и садов – это важнейшая конечная цель, и потому параметр урожайность сорта и дерева – во всех входящих компонентах – самый важный из всех, (даже выше зимостойкости – для южных основных зон плодоводства России). Да и в «северном» садоводстве, даже любительском, генетический запас по урожайности сорта чрезвычайно полезен, чтобы всегда «быть под рукой», когда благоприятно складываются погодно-климатические условия (разумеется, при постоянном обеспечении хорошего агрофона садоводами).

х                       х                             х

2.3.   устойчивость к парше

На третьем месте среди оцениваемых параметров груши (как и других плодовых) у Сусова в таблицах – в последнее время -  стоит устойчивость к парше. И здесь он «спрямляет» угол в поиске истины и стремлении упрощения подаваемого материала для облегчения популяризации своего хорошего дела, садоводства.

х                          х                              х

Примечание 3. Вообще – да простит Владимир Иванович своего «строптивого» ученика – не могу не отметить явное постоянное стремление мэтра к упрощению истины и избыточному (на мой взгляд) потаканию лодырей, умственных и физических (может быть, время было такое – позволяло, может – необходимость, из-за «приспособления к окружающей среде» – студенческой и начинающих садоводов, ограниченных во времени и образовании - в данной области, в садоводстве).

Например, во-первых, это прослеживается (отражается) в его рекомендациях к выращиванию долго живущих плодовых деревьев (тогда как интенсивное садоводство очевидно противоречит этому, как и сам дух нового времени), это раз. Во-вторых упорном непризнании карликовых деревьев на клоновых подвоях или вставках (весь прогрессивный садоводческий мир давно идет по этому пути, с Запада, Юга и Востока, из-за границы). В-третьих, в его идее, работающей на идею повышения зимостойкости деревьев в северной зоне, об использовании штамбообразователей (зимостойких деревьев, где используется всего одни длинный черенок на 5-6 почек для прививки только в лидер, его макушку на «безопасной» от низинных морозов высоте около 1,2 м)  - вместо общепринятой и давно освоенной практически идеи использования скелетообразователей (где прививки осуществляются во все скелетные ветви специальных сортов зимостойких деревьев с хорошей компактной кроной и прочно прикрепленными скелетными ветвями, отходящими под тупыми углами и правильно разнесенными по высоте, не менее 10 см друг от друга, чтобы не ослаблять общую конструкцию дерева). Эта идея, по моему выражению, работает на «ленивого студента», потому что облегчает ему жизнь и уменьшает работу (т. е. выигрывает в количестве – можно за это время сделать больше таких более простых деревьев), но при этом за счет потери «качества»: у деревьев на штамбообразователях и зимостойкость все-равно пониже, чем у сделанных «честно», по науке и практике, на скелетообразователе, процентов на 20% как минимум; и скелет на штамбообразователе получается плохой – близко-расположенные почки с одного черенка дают остроотходящие ветви на близком расстоянии (листовых междоузлий), непрочно прикрепленные к дереву и склонные к отлому, отрыву от лидера; и вообще исчезает возможность правильной формировки скелета дерева, которое должно быть обязательно низкоштамбовым (даже по моей рассчитанной физической модели), где высота штамба, на практике, по советам известных ученых [например, Р.П. Кудрявца или Девятова из Белоруссии] -  не должна превышать 40 см, а одна ветвь может отходить и ниже, даже 20 см.)

 Это отступление сделано для того, чтобы показать, что любое упрощение, в той или иной степени, вредит истине. Иногда при таком «спрямлении» может пропасть и очень ценная информация или качество, даже самая важная, т. е. «с водой можно выплеснуть и ребенка», или лишить информацию жизненности, реальности. Ибо несколько цифр никогда не смогут передать всю сложность и тонкие характеристики реального биообъекта, растения. Тем более, что приводятся – в ТХСА - с грубой градацией 0,5 балла (или 10% от максимальной величины параметра), а вся разница между значениями параметров у большинства современных сортов находится в пределах 1-2 баллов (4-+ 1б), а обычно всего менее 0,5 б, т. е. 4+-0,5б (а по «тонкой» орловской шкале и того меньше: так, лучшие современные сорта, в массе, разделяются всего одной- двумя десятыми балла, и, например, по вкусу находятся в пределах 4,3 +-0,2 -0,3 б ).

Вы поймете лучше, о чем идет речь, когда попробуете оценить новые, неизвестные Вам  сорта ТХСА по данным таблицы Сусова В.И., например. У них у всех (осенних, считающихся лучшими) вкус на уровне 4 или 4,5 б (хотя субъективность оценки вкуса известна, да еще и плодов разной степени зрелости, выращенных в разных условиях ухода, погоды и зоны, так что в этот диапазон могут попасть и груши как сортов, которые тебе очень нравятся, так и те, что и «на дух не нужны»). Тоже с размером (обычно лежит в пределах 4-4,5б, редко 3 и 5 б), устойчивостью к парше (4,5-5б, редко 4 б, а ниже считается теперь недопустимым). Зимостойкость тоже варьируется мало – для осенних всего обычно 4б, редко 4,5, и всех «южных» сортов в лучшем случае 3,5 б (и очень редко, почти нет таких - 4б). Урожайность – 4,5 б плюс – минус 0,5 б. А уж если оценивать их по сумме баллов – по пяти основным параметрам, например (см. таблицы сортов ТХСА, приведенные в конце статьи) – то получается обычно некоторое среднее число, практически равное для всех сортов одного поколения, так что даже трудно судить, какой из них лучше (не попробовав самому, или не узнав мнения - лучше нескольких – садоводов, лично проверивших и попробовавших эти сорта у себя на участке). Так что иногда хочется большей предварительной информации по сортам, когда собираешься прививать такой сорт или, тем более, покупать целый саженец такого сорта. (Хотя бы знать «родителей», от которых произошел сорт, более известные тебе старые сорта, от которых данных сорт получил свои характеристики – так примерно можно их представить, поскольку селекционеры обычно выбирают сорта родительских форм таким образом, чтобы при скрещивании взять лучшие стороны обоих и удалить худшие с обоих сторон). Заметим, что выбор желаемого сорта иногда может решить всего один параметр, наиболее важный для потребителя, который даже может быть не отражен в данной таблице (размер и форма кроны) или отражен недостаточно объективно (например, вкус плодов или зимостойкость).

 [Как «технарь» хочу привести такой пример из «своей» области, о негативности «огрубления», «спрямления» оценки. Это создание современных цифровых устройств в аудио- и видеотехнике, где плавные «аналоговые» сигналы заменяются дискретными цифровыми – упрощенно прямолинейными, прямоугольно-импульсными, где для сокращения потоков информации используются различные методы сжатия. В результате возникают такие тошнотворные цифровые искажения, т. н. «артефакты», или помехи искусственного происхождения, (несмотря на все более совершенствующиеся схемы цифрового сглаживания на приемном конце, типа 600 Гц телевизионной развертки с предсказанием промежуточных кадров, чтобы обмануть глаз или ухо наивного «потребителя» в подобных звуковых системах «расширения»  сжатого сигнала на приемном конце), что хочется выкинуть такую технику в окно со своего высокого этажа. В наше «славное социалистическое» время аналоговой техники – а я сам радиоинженер-аналоговик – телевизоры показывали мягкую жизненную картинку, украшенную – при недостатке уровня сигнала - легким белым снежком, «шумом» – но это райский успокаивающий шум, сродни того, которым лечили царя у водопада в Карелии, по сравнению со всеми пороками цифрового телевидения нового времени (дерганое, рваное, расслаивающееся, «замыленное», особенно в движении - изображение, рассыпающееся порой на квадраты, медленно переключаются каналы, которые идут в одном пакете, да еще и с огромным сжатием и узкой полосой по каждому, чтобы ради коммерции набить в данный поток как можно большее количество каналов; и пр.) Мы, например, в деревне цифровую тарелку «Триколор» теперь не смотрим, отключаем, предпочитая наземное аналоговое эфирное телевидение из Шатуры. Даже несмотря на то, что его перевели с отечественного советского  СЕКАМа на немецкий/европейский ПАЛ, потеряв при этом примерно 15% четкости, а то оно было бы еще лучше! А цифровое радио, типа спутниковую станцию «Алла», и вообще невозможно слушать – сжатый звук МР-3 – это удовольствие для дебилов, он пригоден только для телефонов да объявлений на вокзалах и калечит слух новых поколений, привыкающих к его уродству с детства. Но об этом и других технических проблемах в электронике современности я постараюсь написать – свое мнение - в другом месте сайта, в разделе  «Техника».]

х           х             х

Возвращаясь к главной теме, отметим, что устойчивость к парше (грибковому заболеванию, бичу века) – далеко не единственная болезнь и «проблема» груши, хотя и стала главной в наше время (хотя Владимир Иванович Сусов только ее оставил из списка всех болезней – для упрощения, о чем и предыдущее отступление). Есть еще несколько серьезных болезней (типа септориоза, энтомоспориоза и пр., не буду утомлять перечислениями новичков-садоводов, я не силен в этой теме, есть много специальной литературы, для тех, кто любит «ковыряться в болячках», с цветными фото различных проявлений основных болезней на плодах, некоторые я просто условно для себя называю «плодовая гниль» или «нележкость» плода), но, что есть истина – парша есть главная «болезнь века» современных плодовых растений, груши в том числе. От поражения паршой, столь распространившейся в последние десятилетия, вероятно, из-за экологической нагрузки на природу – плоды старых сортов лишаются товарности в отдельные годы до 90% от общего количеств и более. Поэтому этот параметр – «устойчивость к парше» совершенно справедливо поставлен Сусовым В.И. на третье место по значимости. Этот параметр отражает современность сорта. Для примера «выдающести» того или иного нового сорта часто приводят – на одном фото с новым восхваляемым полученным сортом  - для сравнения «Бессемянку», широко распространенный в прошлые десятилетия очень вкусный летний народный сорт – например, как это показано на фото в книге Сусова - почерневшей и искореженной от парши грушки.  Однако, при всей важности параметра «устойчивость к парше», более верно и принято в современной терминологии у ученых селекционеров - для общей оценки устойчивости груши к болезням и вредителям -  определение «экологическая комплексная устойчивость к болезням и вредителям» и введение соответствующего параметра в таблицу при оценке сорта. Однако я буду пользоваться - для простоты и по причине отсутствия полной информации по устойчивости к другим болезням - параметром «устойчивость к парше». (Ранее Сусов в своих таблицах, в книге 1993 года, указывал для плодовых деревьев также параметр «Устойчивость к вредителям», но потом, для простоты, от этого отказался. Тем более, что такие исследования достаточно трудоемки и длительны, чтобы дать объективные результаты.)

Заметим, что практически все новые сорта, (по крайней мере ТХСА, а также ВНИИСПК, ВНИИГиСПР, которые я знаю), имеют высокую устойчивость к парше, взятую, как и высокую зимостойкость – у сортов «уссуриек», с которыми обычно скрещиваются (Тема, Ольга, Поля и др.), иногда уже во втором-третьем поколениях гибридов, участвующих в селекции (как, например, многие современные орловские, ВНИИСПК-ие, сорта, к которых «уссурийки» зарыты так глубоко, что от них немного и осталось, в зимостойкости, к сожалению).  Поэтому данный параметр тоже не очень информативен при сравнении разных сортов груши, хотя и, безусловно, исключительно нужен в упоминании. Более важными отличительными параметрами, при сравнении таких современных груш, (без особенных изъянов в главных пропускных параметрах-фильтрах применимости, как хорошая/высокая зимостойкость – для зоны выведения хотя бы,  урожайность - тоже в данной зоне, зависящая сильно от зимостойкости, и  устойчивость к парше - с такими же определениями) – становятся  период употребления и хранения, определяемая параметром лежкость, а также вкус, в различных состояния плода в зависимости от времени, условий хранения, места произрастания и пр.; связанный с областью применения – десертный, столовый, технический, универсальный.

                           2.4. Внешний вид, масса плода, размер плода

Очень важным параметром плодов является внешний вид, (уже по «орловской» методике, ВНИИСПК) плодов, включающей интегрально впечатления от плодов (у потенциальных покупателей - как всегда рассматривают свою задачу профессионалы-плодоводы и ученые «экономисты-аграрии», на них работающие, главным образом) и определяющий, в значительной степени,  (размером, окраской плодов и устойчивостью к болезням) - их товарность (способность продаваться) и транспортабельность (обеспечивающая «способность продаваться»,  сильно связанная с параметром «лежкость» - через толщину кожуры, твердость мякоти, устойчивость к гниению в нормальный температурах и т. п.).

Вообще, надо сказать, что интегральный параметр внешний вид (оцениваемый традиционно по 5-ти бальной шкале) гораздо более емкий и правильный для оценки качеств плодов, чем параметр «масса плода», или «размер плода» (средние, максимальные, обязательно с указанием степени одномерности – кстати, исключительно важный параметр для общего показателя качества сорта, также как и дружность созревания – хотя  последний важен в основной для промышленных садов), введенный Сусовым в качестве четвертого оцениваемого параметра груши (и других плодовых деревьев). (Замети, что более правильным является параметр масса плода, как принято в орловском ВННИСПК, чем размер плода, как это принято у Сусова В. И. в ТХСА).

Поэтому я ввел его в свои таблицы в одну графу интегрального параметра «размер/внешний вид», где учитывал вместе с размером и, частично, внешний вид плода – но только  в дополнение, второстепенно, при учете размера, «скорректиров» Сусова. Кстати, Сусов и сам при оценке сортов – при рекомендациях их к разведению для садоводов, как самых красивых и перспективных  - отдает предпочтение именно яркоокрашенным (красным румянцем) плодам – например, сортам яблок (Алеся, Бефорест, Вербное, Заславское, Краса Свердловска, Память Мичурина, Подарок Графскому), но в бальности общей оценки это никак не отражается (графа цвета у него идет отдельно, с буквенными обозначениями). 

[Хотя, в целом, наверное, это и правильно – не всегда красные плоды лучше неокрашенных, желтых или даже зеленых. И «на вкус, на цвет товарищей нет» - это только «дурачок любит кумачок». Реально, в жизни, плоды неокрашенные (зрелые, для данного  сорта) обычно вкуснее красных, особенно, что, касается груши: самые вкусные плоды у зеленых груш, потом у желтых, а полностью красные почти никогда очень  вкусными не бывают (первый такой вкусный сорт, без «вяжущести» и пр. – сорт Кармен). У яблонь примерно та же картина – например, очень вкусный и высоковитаминный сорт – «Ренет Кичунова» - имеет грязно-зеленоватый цвет от шершавой кожуры, с небольшим подгаром. Другой пример:  сорт «Память Исаева», по плодам желтый, почти без румянца, более вкусный, крупный и, к тому же, зимостойкий, чем его более известный и продвинутый за нарядный красный цвет сорт Орловский пионер, его брат по родителям. И мне он нравится больше, как и зеленовато-желтый, отличный по вкусу сорт Московское позднее, чем «красный» сорт Московское зимнее, например.]  

Надо сказать, что не всегда размер плода полностью пропорционален его товарной  привлекательности и общей ценности: при нормальной – достаточной средней величине (более 100 г) плоды вполне товарны и употребимы (их легко можно откусывать, оставляя семенные камеры – «огрызок»). (Есть даже такой критерий товарности плода – минимальная масса 100 г, для яблони, груши). Более того, очень крупные плоды имеют, как правило, менее концентрированный химический состав («разбавленный»), хуже вызревают и хранятся (менее лежки), плоды хуже крепятся на дереве  и ветки дерева часто не выдерживают их веса и отламываются;  сорта эти менее «стабильно урожайны», экологически устойчивы (к болезням и вредителям), менее зимостойки.

Плоды большинства сортов, пригодных для нашей северной зоны – сравнительно невелики, в среднем чуть более 100 г,  (т. е. относительно «мелкоплодны», в Сибири и вообще есть сорта «полудички» размером всего 10-30г), при том что наиболее ценны по своим биологическим и питательным свойствам для человека, а многие и обладают великолепным вкусом (Русская малгожатка, например).

Поэтому - при оценке размера плода – «больше» не всегда значит «лучше», и после определенной величины размер начинает «тяготить» сорт по другим параметрам, более важным, как более недостаточным (как любое отклонение от оптимума в любую сторону, в том числе и большую). У людей тоже есть проявление такого закона «нормального» распределения, где лучше всего быть в «золотой серединке» - тощим «астеником» быть, разумеется всеми, хуже, чем «нормостеником»,  но и рыхлым «пикником» тоже – в тяжелых условиях жизни это проявится.

 [Примечание 4. Есть у химиков-биологов такой «закон ограничивающего фактора», открытый Юстасом Либрехтом, который гласит: «Самый важный для продуктивной жизнедеятельности тот компонент, которого больше всего не хватает» (имеется ввиду доля в его нужной пропорции). Это вроде бы почти тавтология и полная очевидность, однако, он был большим открытием в свое время. В том случае речь шла о правильном подборе компонентов для питательной среды растений – почвы. Тем не менее, практические выводы из закона были огромные, первый гласил: «бесполезно, и даже очень вредно вносить повышенные дозы удобрений определенного вида, если не хватает других элементов» (для «гармонии»). Все вместе, в сбалансированном виде, они дадут прекрасную плодородную почву, а по отдельности – или при сильных перекосах – это будет «яд» для форм жизни (например, те же нитраты при избыточном, особенно глубоком, внесении больших доз азотных удобрений). И второй вывод как следствие первого, который в медицине назван кратко: «Не навреди»; т. е. «если не знаешь, как и что делать, то не делай ничего» – пока не разберешься. И вноси прежде всего то, чего не хватает. И третий вывод есть: если не известен исходно состав почвы на предмет, чего не хватает и чего много, то нужно вносить все в правильной конечной  пропорции, как будто в почве ничего нет, тогда все компоненты в ней выровняются. Но тут нужно понимать, что нельзя «переборщить», и вносить слишком большие дозы удобрений: лучше «недовнести», чем «перевнести», чтобы ни один не превысил допустимой экологической нормы.  При этом, кроме всего сказанного, еще и увеличивается эффективность вносимых удобрений – измеряемая прибавкой урожая на единицу вносимого удобрения.]

К нашему разговору этот закон «ограничивающего фактора», (или «слабого звена», в современной терминологии) имеет то отношение, что чрезмерное увеличение – выделение одного параметра – в данном случае размера плода – приводит неизбежно к уменьшению других параметров, иногда до недопустимых пределов, но даже если и до допустимых, то все равно общий показатель «полезности», (оценка сорта в баллах) будет уменьшаться, из-за влияния других «пострадавших» параметров. Поскольку самый большой общий коэффициент эффективности, или общей полезности, сорта у того, у которого параметры распределены наиболее равномерно (по ценности). (Математически это выражается в том, что общий коэффициент «полезности» сорта надо определять не как сумму, а как произведение основных отдельных параметров).

Думаю, что такой оптимально-максимальной величиной для средней массы плода,  у сорта груши, в нашей зоне Подмосковья является где-то 140-150 г, в зоне Орла –160-170г, Мичуринска – около 200 г, а на влажном теплом Северном Кавказе - и все 250 г. Отсюда следует, что именно такую массу и следует оценивать максимально, на 5 б (а все, что выше – можно из «жалости» тоже приравнивать к 5 баллам, и для простоты).

                                                х                      х                    х

[Примечание-отступление. Через два месяца после написания этого текста я прочитал похожие мысли, в подтверждение моих предположений, из новой – для меня - прочитанной книги по груше, которую только что получил почтой из ВНИИСПК /Седов, Долматов, Селекция груши. - с, генетика.1997, с. 47/,  где приводится классификация С. П. Яковлева, (доктора с.-х. наук  - на 1997 г, главного специалиста по селекции груши, продолжателя дела и сына академика ВАСХНИЛ П.Н.Яковлева, ВНИИГиСПР, отечественного патриарха по груше), требований, основанных на общих генетических возможностях этой культуры, для четырех различных зон плодоводства России, от самой благоприятной, «южной», до самой суровой, где может произрастать груша, «Северо-восточной». Приведу выписку из книги, где, по сути, обосновывается сужение в реальных пределах, обусловленных природно-климатическими факторами, требований к сортам груши, при их селекции для разных зон. Вот как он их сформулировал (в 1992 г).

«Южная зона промышленной культуры груши. Создание зимостойких (на юге, А. А.), устойчивых к термическим ожогам, высокоурожайных, ежегодно плодоносящих, высококачественных, устойчивых к грибным заболеваниям сортов груши преимущественно зимнего и позднезимнего сроков потребления, обладающих хорошей транспортабельностью и высокой товарностью, десертным вкусом плодов, выше среднего и крупного размера, с покровной окраской.

Переходная зона. (От Воронежской области,  на юге до Тамбовской севере; т. е. Россошанская ЗОСС – ВНИИГиСПР, отчасти Волгоградская ОС ВИР, Нижневолжский НИИСХ. А. А.).  Выведение ежегодно плодоносящих, средне и крупноплодных сортов, преимущественно столового назначения, отличающихся зимостойкостью, устойчивостью к парше, хорошей транспортабельностью, эффектным внешним видом, преимущественно позднеосеннего и зимнего сроков потребления.

Средняя зона. (Орловская, Калужская, Брянская, Липецкая, отчасти Московская и значительная, в основном юго-западная, часть Центрального региона. Отчасти среднее Поволжье. Научные селекционные центры: ВНИИСПК, ТХСА, ВСТИСП, Кокинский ОП, МГУ, Куйбышевская ООС, Саратовская ООС. А.А.).

Выведение новых сортов, сочетающих высокую зимостойкость, устойчивость к болезням и недостатку тепла летом, с хорошими (не отличными, А.А.) вкусовыми качествами плодов преимущественно столового назначения, но пригодных и для технической переработки, с плодами не ниже средних размеров, интенсивной покровной окраски, в основном раннелетнего, позднеосеннего и зимнего сроков созревания.

Северо-восточная зона. Получение сортов груши столового и технического назначения, повышенной морозостойкости, разных сроков созревания. В данной зоне следует продолжить работу по созданию относительно более крупноплодных сортов типа естественных стланцев.»]                                           

х                            х                              х

По указанным причинам, при оценке параметра «размер/внешний вид», я старался учитывать не столько общий размер плода, но степень приближенности к оптимальному размеру для нашей (Подмосковной) зоны, и плоды со средней массой равной и более 150 г оценивались на 5 б, а особо крупные – на 5,5 б.

Заметим, что Сусов в последней книге ставит параметр «размер» на пятое место, а на четвертом стоит параметр «вкус»; я же ставлю наоборот, как это делают в своем подходе специалисты ВНИИСПК (Орел), указывающие всего два, но важнейших, параметра в цифровой форме по пятибалльной шкале – внешний вид и размер. Большую справедливость такого подхода (в расстановке иерархии параметров) вижу в том, что вкус – понятие более субъективное, с одной стороны, а с другой – вкус (плодов) у большинства современных сортов достаточно высок, и укладывается в диапазон 4,1-4,4 б (по строгой профессиональной классификации специалистов ВНИИСПК, ведущей научной школы плодовых деревьев страны), т. е. в 10%, и лишь редкие сорта его превышают, и то в основном на юге страны или (в ЦЧР) при особо благоприятных условиях сезона, ухода и хранения.

2.5. Вкус плодов

Пятый, очень важный, даже важнейший параметр, хоть и стоит последним, запрятан в самую глубь параметров - как игла Кащея Бессмертного в яйце, которое спрятано в утке и т. д. Да, чтобы добраться до вкуса - при селекции и отборе новых сортов – надо пройти уйму – несколько первостепеннейших – параметров: приемлемую зимостойкость и урожайность в данной зоне, устойчивость к основных болезням, приличный внешний вид и размер, хорошие  товарные характеристики плодов (лежкость, транспортабельность). Но зато тот, кто доходит до конца – становится победителем, как говорится: «все решается на финишной прямой».

Хотя вкус – вроде бы дело субъективное – однако уже выработаны более-менее сформировавшиеся и установившиеся требования из статистических людских предрасположений и предпочтений, а значит – потребностей. В значительной степени они пришли к нам с «запада», по международным стандартам – которые меня, кстати, очень устраивают – я сам сладкоежка, правда, предпочитаю, чтобы сахаристость подкреплялась кислотностью, что придает общую «силу» вкусу, а также сочностью и твердостью. (Хотя традиционно считается, что все русские любят кисловатые плоды. Но это также не верно, как и то, что все русские женщины любят, когда их бьют, «значит, уважают». А мужчины – только «горькую». Просто они не знают пока другой, более «сладкой» жизни, или узнали слегка, но еще не привыкли.). По тем требованиям задан определенный уровень «сладости» - сахаров,  например, на яблоки не менее 11%, почти недостижимых в наших северных краях (таких сортов в Орле пока выведены единицы), но это говорит о приоритетах в современной селекции – необходим запас по сахарам.

Второе требование – по отношению сахара к кислотам – т. н. сахаро-кислотный индекс, (СКИ), который должен быть на уровне – для груш – более 20, яблонь – более 15, примерно. (Отдельно идут сорта специального назначения: с повышенным содержанием витаминов и активных биологически веществ; сорта для технической переработки, соков, яблочных вин, «сидров» и пр.; имунно-устойчивые сорта; сорта для диабетиков; повышенной зимостойкости – пусть мелкоплодные (типа китайки Долго), или крупноплодные, но не вкусные, (типа Шаропая); декоративные (китайки Долго, Керр, Комсомолец, Фонарик, Ковровое, Соколовское – последние два стланцы)  и пр. «эксклюзивы». Заметим, что вкус в значительной мере описывается химическим составом плодов, но этого вовсе недостаточно (и даже при наличии некоторых словесных характеристик – типа «грубой мякоти», терпкости, «вяжущести», дубильности,  наличие каменистых клеток и пр.), и даже статистика испытателей тоже не всегда может соответствовать вашему вкусу и предпочтениям. Я, например, люблю яблоки и груши с твердой хрустящей мякотью, а у профессионалов это считается недостатком. Надо отметить также, что кислота не всегда портит вкус, а иногда лишь приятно его усиливает (например, у сорта Осенняя места) и расширяет возможности сорта для технической переработки (вкус варенья для груши не менее важен, т. к. из-за малых сроков ее хранения и обильной урожайности большая часть плодов идет на техническую переработку, о чем не надо забывать как при селекции груши учеными, так и выборе сорта для сада пользователями). Поэтому надо все пробовать самому, причем - очень важно – чтобы при оценке плод данного сорта достиг своих максимальных кондиций», «пика формы», «потенциала», что очень не просто обеспечить в нашей зоне и «поймать», зафиксировать, (как - на фото - Исинбаеву над планкой с мировым рекордом) - иногда  для этого требуются годы.

(Прим. Подробнее о вкусе плодов и влиянии на них различных химических компонентов см. в следующей, третьей моей статье по грушам: «Заключение по грушам» на этом сайте, где приводится таблица параметров по отобранным вкусным сортам с бальностью 4,0 - 4,8 б, в основном селекции ВНИИГ и СПР, из  книги «Груша, исходный материал, селекция. Генетика», Савельев и др., 2006).

2.6. Относительная лежкость плодов

Новое, что я ввел дополнительно в «сусовскую» таблицу оценочных параметров, используемую в  ТХСА, шестым параметром, тоже в цифровом формализированном виде – это лежкость плодов, условно-сокращенное название, а точнее это обобщенная характеристика продолжительности периода потребления, или нахождения плодов в зрелом состоянии, пригодном для потребления. Сложность и тонкость оценки этого  параметра (отчасти субъективного) – в том, что он  должен мериться - для каждого сорта - одной цифрой, оценивающей разные количественные величины сохранения параметров плодов (в достаточном для потребления виде), в днях – при том, что сорта с разным сроком созревания и могут (и должны минимально) храниться по разному: летним достаточно от нескольких дней, что минимально допустимо (это плохо) до 2-3–х недель (это хорошо, особенно если при нормальной – теплой в этот период лета - температуре окружающей среды); осенние и зимние – от двух-трех недель (раннеосенних) до нескольких месяцев (позднеосенних и зимних). К тому же срок их хранения сильно зависит от зоны произрастания, ее микроклимата; условий прошедшего сезона; ухода за деревом; местоположения плода на дереве (высоко-низко, на солнце  или в тени);  температуры хранения, которая в естественных условиях может меняться от высоких плюсовых – до 30 градусов среднесуточных и выше летом, и до минус один-три градуса (идеальных для длительного хранения) при хранении в холодильнике или в прохладном подвале, начиная с октября по конец весны следующего года; влажности; хранения в изоляционной упаковке  (например, в соломе или бумаге)  или даже в газовой среде и т. п..

Однако, все упрощается, если ограничиться примерной сравнительной оценкой, относительно какого-то известного сорта для каждой группы сортов по скороспелости: например, по 9 градациям, по три в каждой градации - летних, осенних, зимних:

- раннелетней, плоды созревают в конце июля - начале августа и хранятся до 5 дней;

- среднелетние, плоды созревают в середине августа и хранятся до 10-15 дней;

- позднелетние, плоды созревают в конце августа - начале сентября и хранятся  до 20-25 дней;

- раннеосенние – плоды созревают в первой декаде сентября и хранятся до 15-20 дней;

- среднеосенние – плоды созревают во 2-ой декаде сентября и хранятся до 20-25 дней;

- позднеосенние – плоды созревают в третьей декаде сентября и хранятся до 30-50 дней;

- раннезимние - плоды созревают в начале октября и хранятся до января-февраля;

- среднезимние – плоды созревают в первой декаде октября и хранятся до января-февраля;

- зимние – плоды созревают в середине октября и хранятся до марта - апреля.

 (Дано по классификации Сусова В. И., принятой в его последней книге /3/: /Перспективные сорта плодовых деревьев, В. И. Сусов, Москва. 2009г, с.20-23/).

Примерно, относительно одного из известных сортов в каждой приведенной градации, будем оценивать относительную лежкость плодов, по 5-ти бальной системе, от 1 до 5 баллов в диапазоне известных лежкостей (сроков потребления) сортов от минимально известного до максимального. (Шестой рассматриваемый при оценке сортов параметр в таблице назовем «относительная лежкость», но для простоты в таблице и в тексте будем называть ее просто лежкость).

Важность и необходимость введения такого дополнительного параметра, как относительная лежкость, определяется следующим. Во-первых, как уже не раз говорилось – груша – очень урожайная по плодам культура, и когда случаются урожаи (по погодным условиям не каждый год в нашей зоне), их - в частном садоводстве - трудно все употребить или переработать в столь короткое время (у летних – всего несколько дней), поэтому крайне желательно по возможности максимально раздвинуть срок их использования, чтобы  хотя бы часть успеть вывезти и раздать/продать другим людям, в выходные дни, например (кстати, лежкость напрямую связана с транспортабельностью), ну, и самому переработать, на соки хотя бы, тоже дело не секундное, а дать пропасть всем плодам – жалко.

Во-вторых, в продолжение «во-первых», запас по лежкости (напомним, что это срок потребления плодов, в кроне или на земле при нормальной температуре) абсолютно необходим, чтобы успеть собрать плоды, в кроне или опавшие. Поясню, что ситуацию, когда сорт имеет плоды, которые необходимо снимать с дерева, чтобы «дозаривать» - ибо в противном случае, если этого не сделать, то плоды перезреют прямо на дереве, до их опадания – я не понимаю и не признаю. Понимаю, что для промышленного садоводства это хорошо, чтобы плоды прочно держались на дереве, дожидаясь сбора максимально неповрежденными, но для любительского садоводства предпочитаю, чтобы плоды опадали до того, как перезреют, ибо последнее – перезревание прямо на дереве - считаю большим недостатком сорта. Не будешь ведь лазать по густым кронам (под которые и лестницу-то поставить у меня почти невозможно) регулярно каждый день, чтобы проверять недозрелые плоды, (зеленый среди еще более зеленых, или незрелый среди еще более незрелых), подбирая момент, самый пригодный для съема!

  Гораздо легче определить уже зрелый (чем выбирать из недозревших – там нужен опыт по данному сорту) – например, пожелтевший-покрасневший, плод на дереве, чтобы успеть его снять, либо подобрать на земле, если он упал, созрев. Как это происходит, например, у Лады в моем саду, или у Чижовской, Праздничной, Рогнеды и других сортов ТХСА, в основном гибридов «уссуриек».  А вот некоторые сорта (их плоды) ВСТИСП – Нарядная Ефимова, НИЗИСНП-9, Видная, Петровская,  Детская, например, сгнивают прямо на дереве – если их не снять вовремя (подобно ведут себя и некоторые другие, испытанные мною сорта, в том числе ТХСА – такие как Зорька, Потаповская, Бере московская, Любава, Лунная, Кафедральная, 12-80, 15-773, отчасти 66-4, Мальвина, и, в меньшей степени - Память Анзина – но ее можно успеть десять раз снять, она висит относительно долго), самарские (Куйбышевская золотистая) и многие другие. Этой напасти – в новых испытываемых сортах - я боюсь больше всего – люблю сорта довольно твердые и лежкие, транспортабельные, которые – даже летние, хранятся по две недели без холодильника и даже без подвала – где летом тоже тепло, он продувается, или лежащих просто в ящиках во дворе (пристройке). К ним, включая осенние и зимние сорта,  относятся: Липеньская, Обильная, Северянка, Северянка краснощекая, Рогнеда,  Отрадненская, Праздничная, Велеса, Дюймовочка, Академическая, Белорусская поздняя и даже – хоть и не твердые, но вполне нормально лежкие для своего срока созревания Лада (до двух недель в прохладном дворе или холодильнике), Чижовская (до месяца), Ботаническая, Память Жегалова, Москвичка, Память Яковлева, Среднерусская, Осенняя (Крупноплодная Сусова), Надежда, Мраморная,  Брянская красавица, Красавица Черненко, Лира, Зимняя минская, Русановская, Гера, Ника, Яковлевская, Чудесница, Февральский сувенир, Феерия, и мн. другие отличные новые сорта, которые,  частично, я пока привил,  а в плодах еще не пробовал – но они есть в описании. С зимними и позднеосенними сортами в этом отношении (приемлемой лежкости) много проще, чем с летними, особенно раннелетними, так что этот параметр в любительском садоводстве в первом приближении можно не учитывать, по сравнению с предыдущими пятью перечисленными (для большинства садоводов-дачников, не живущими в своих загородных домах постоянно и не обременяющих себя длительным хранением собственных плодовых запасов).

К сожалению, определить надежно такой параметр, как лежкость – довольно трудно сразу, иногда требуется несколько лет, чтобы полностью испытать, «понять» по настоящему сорт и достойно оценить (так было, например, у меня с сортом Рогнеда и др.), научиться оптимально хранить и употреблять, поэтому трудно просто по описанию делать какие-то окончательные выводы. Но я все же попытаюсь дать оценку относительной лежкости для всех рассматриваемых ниже сортов по плодам, большинству новых – по описанию, со слов других садоводов и интуиции.

2.7. Уровень применимости в подмосковье

Последним, седьмым параметром, который я посчитал необходимым дополнительно ввести в оценку сорта, стал параметр «уровень возможностей для применения в Подмосковье», или, сокращенно, «уровень применимости в Подмосковье», который определялся следующим образом, (по четырех бальной шкале), в зависимости от вида и/или способа лучшего применения сорта, (определяемого, в основном, зимостойкостью и «качеством» кроны, и, в меньшей степени, другими важными параметрами), перечисленных ниже.

 Возможны следующие виды или способы лучшего применения каждого сорта в зоне Подмосковья (число обозначает уровень ценности сорта для применения здесь, или оценку введенного параметра «Уровень применимости в Подмосковье», и дается в баллах, от нуля до 4 баллов - чем оно больше, тем лучше):

0 б – полностью не представляющие ценность для применения в Подмосковье (например, при низкой зимостойкости, на уровне 2,5 б и ниже; или здесь абсолютно не вызревающие, или совсем невкусные, или совсем не устойчивые к парше, не лежкие,  и пр.).

1 б – оценка сорта, применимого только для прививок в крону, (в разные этажи - в зависимости от зимостойкости прививаемого сорта, чем ниже его зимостойкость, тем выше в ярус или в лидер его надо прививать, и с учетом характеристик собственной кроны прививаемого сорта – сильнорослые, например, не должны прививаться в лидер), как высокоценного по плодам,  но с недостаточной зимостойкостью для выращивания в нашей Подмосковной зоне самостоятельным деревом, хотя и вполне пригодный для применения в кроне зимостойких сортов деревьев с приемлемым риском. Таких сортов, по груше – большинство из приведенных. Их оценка может иметь промежуточное значение и быть в пределах от одного до двух баллов, (в зависимости от зимостойкости, 1 б – если сорт можно прививать только в верхнюю часть кроны - при минимально достаточной зимостойкости для кроны, и до 2 б - если сорт годится для прививки в нижний ярус - низкоштамбового дерева, когда сорт хорошо зимостоек в кроне, т. е. почти достаточен по зимостойкости для выращивания отдельным деревом). Оценка 1,5 б соответствует также среднезимостойким сортам, (имеющим большую ценность плодов), хорошо пригодным для прививки в центральный лидер верха кроны скелетообразователя, на высоте верхних ярусов (пол балла добавляется за отличную собственную форму кроны прививаемого сорта – компактная, с тупыми углами и прочным креплением скелетных ветвей).

(Примечание 5. Важно отметить, что сортов, в том числе новейших, хороших и отличных, но слишком нежных, «южных»,  для северо-восточных зон России, которые практически бесполезно  - из-за риска вымерзания - выращивать здесь самостоятельными деревьями - очень много, а  мест для деревьев в садах большинства «нормальных» людей – очень мало, тем более, чтобы проводить рискованные эксперименты; поэтому здесь единственный выход для желающих получше узнать эту замечательную плодовую культуру – применение многосортовых деревьев, на которых можно одновременно выращивать до десяти и более сортов. С помощью многосортовых деревьев можно сразу убить двух зайцев – и сортов узнать побольше, и зимостойкость дерева поднять до приемлемой.).

 2 б – если сорт применим только как скелетообразователь (т. н. сорт - «чисто» скелетообразователь). Относится к высокозимостойким сортам с неудовлетворительными, плохими плодами, но с отличной кроной – компактной, с тупыми углами отхождения скелетных веток и прочным их креплнением, в меру загущенных). Не очень высокая оценка таких сортов - «чистых» скелетообразователей - связана с тем, что их использование в садоводстве требует большой трудоемкости для перепрививок абсолютно всех веток, поскольку сам сорт по плодам не ценен (например, Петрова -3 у груш и Шаропай – для яблонь). Но и прививать во все ветки слабозимостойкие культурные сорта тоже нельзя, поскольку тогда масса скелетообразователя с годами растворится в общей массе ветвей не зимостойких привитых сортов, и общая зимостойкость снизится почти до их уровня. Отсюда следует необходимость прививать нижние ветви, особенно правильно сформированных низкоштамбовых деревьев -  тоже относительно зимостойкими сортами, но с более ценными вкусными плодами; а это лишняя работа, прививать и даже низкие ветви, т. к. прививаемые зимостойкие сорта и так могли бы быть использованы в качестве скелетообразователя (разумеется, если крона у них хорошая и прочная в скелетных ветвях).

3 б – оценка сорта, который в основном целесообразно использовать для выращивания ценного по плодам собственно-штамбового моносортового (обычного односортового) дерева или с дополнительной только одной прививкой другого ценного сорта, и только в лидер, выше 1,2 м.  К этой группе сортов относятся имеющие зимостойкие деревья с плохой кроной – громоздкой, или с острыми углами ветвей, хрупким их креплением, избыточно загущенной или, наоборот, оголенной - при хорошем сорте по плодам. Плохая крона снижает ценность применения таких сортов, что находит отражение в потере одного балла по сравнению с максимально возможной величиной в 4 б (см. следующий пункт).

4 б – универсальный сорт,  отличный в применении и как самостоятельное дерево данного сорта, и при его использовании в роли «культурного» скелетообразователя – т е. когда основной сорт может быть использован не только как целое дерево отдельного, ценного по плодам сорта, но и как отличный скелетообразователь для других сортов, прививаемых в верхнюю часть кроны,   как базовое при создании многосортового дерева, у которого сохраняются не привитыми одна или несколько нижних скелетных или крупных ветвей.

Последняя, четвертая группа сортов – это идеальные сорта для нашей «северной» зоны, таких очень мало, почти нет, но тем дороже те, что есть. (Например, на днях, кажется, обнаружил новый такой сорт ТХСА – Память Тимофеева, (65-37) - у него уже в саженце однолетке стали формироваться прекрасные скелетные ветви под тупыми углами, равномерно по окружности - целый ярус заложен. «Кажется» - потому что не проверил пока лично го параметры, но если заявленные в описании  (ОЗЧ ТХСА) отличные десертные параметры плодов, высокая зимостойкость и компактная крона окажутся верными – то цены этому сорту не будет. Это предел, к которому стремятся селекционеры северных школ. Обычно, у сортов – отличных скелетообразователей – сравнительно посредственные плоды (Самарянка, Северянка, Верная …), у высокозимостойких сортов – плохие кроны (с острыми углами отходящих ветвей – Лада, Чижовская, … ) или громоздкие кроны (почти у всех старых сортов, например, Кедрина из Самары), что считается в наше время большим недостатком, поскольку такие деревья плохо «управляемы», заменяемы (в поколениях садов) и обладают меньшей интенсивностью роста и плодоношения.

Повторим, что эти баллы вовсе не фиксированы до целого, а могут иметь у сорта и промежуточные, в т. ч. дробные значения. Например, применимость сортов Северянка, Самарянка, Верная я предварительно оценил бы на 2,5 б, (среднюю между 2 и 3 б), Ладу, Чижовскую – на 3,5 б (средняя межу 3 и 4 балла,), Крупноплодную Сусова – на 2 б (средняя между 1 б в прививке в крону и 3 б – пригодным для выращивания отдельным моносортовым деревом), Память Тимофеева (эталон, контроль) – на 4 б.

Такой «довесок» (в общую сумму баллов всех учитываемых параметров) в баллах, от параметра уровень применимости, введенный в оценочную таблицу параметров  (по 4-х бальной системе, заметим, а не по пяти, как для других общепринятых параметров сорта) – будет, на мой взгляд, справедливым к общей оценке сорта, конкретно для нашей данной «северной» зоны – Подмосковья.  

Примечание 6. В принципе, данную оценку (или графу с данной оценкой) можно было бы заменить параметром «качество кроны» (как я когда-то в начале своей садоводческой «теоретической» деятельности для себя делал, в собственных составляемых таблицах), где интегрально учитывались такие ее важные параметры,  как размеры – громоздкость, компактность, средняя; углы отхождения скелетных ветвей – острые, тупые, близкие к прямому; прочность крепления ветвей и самой древесины; степень загущенности – высокая, прореженная, умеренная; форма кроны – широкая, узко-пирамидальная, пониклая или приподнятая и пр.. (Можно было бы даже объединить этот параметр с параметром «зимостойкость» дерева).  Специалист сам мог бы оценить области лучшего применения сорта с учетом кроны дерева. Однако для неопытного садовода сама такая информация о кроне не даст поначалу много, а лишь может запутать как лишняя, потому что пришлось бы по каждому сорту отдельно объяснять, что это для него дает – преимущества и недостатки. А если воспользоваться предложенной выше оценкой «уровня применимости» - то это могло бы более просто, «обобщенно» добавить ценности сорту в его интегральной оценке к данной зоне. Это нужно, с практической точки зрения, прежде всего для того, чтобы выделить для москвичей наиболее достойные для применения надежные сорта, скромные по большинству параметров плодов по сравнению с выдающимися «южными» сортами, растущими в основных зонах их естественно - природного ареала, усилив роль факторов зимостойкости и формы кроны, связанной напрямую с интенсивностью сорта (чисто физически и отраженным в моей математической модели). Поскольку малой доли балла (иногда всего одной десятой, в лучшем случае полбалла), разделяющей их по зимостойкости, не достаточно в интегральной оценке (составляющей у лучших сортов по последним сусовским таблицам более 20 баллов, а по его старым таблицам, и по моим, где оцениваются 7 параметров – около 30 баллов; и потому она – доля – просто в них растворяется), чтобы правильно оценить ценность данного сорта для нашей северной зоны.

х                                 х                                      х

В «подвале» статьи приведены «отсеянные», «отбракованные»  (мною) сорта, либо сразу по литературным данным, либо из испытанных мною или со слов других садоводов, которые мне показались не лучшими и недостойными для сохранения в своей коллекции, распространения или даже продолжения испытаний, по причине каких-то важных для меня недостатков (зимостойкости, вкуса, лежкости, устойчивости к парше, мелкоплодности и пр.).  Кроме того, такие «отбракованные» сорта иногда приводятся в таблицах, тогда они выделяются подчеркиванием (например, так делается в приведенных в конце статьи таблицах по сортам груш ТХСА). А также о моем отношении к сорту говорит личная субъективная оценка, указанная к каждому приведенному - в данной работе - сорту, как испытанному, так и по литературным данным или мнению других садоводов. Оценка ниже 4 баллов для меня означает неудовлетворительный сорт для дальнейшей работы с ним.

 Не всегда это означает, что такой сорт плохой и сразу стоит его «отбросить» (вывести из обращения), возможно, ему просто не повезло в моей зоне с климатом или погодой в годы испытаний, или уход был недостаточный, да и вкусы у людей могут быть разные. Поэтому я вкратце указываю, по каким причинам тот или иной сорт не устраивает меня. Возможно, в других местах, периодах времени или условиях эти сорта могут проявить себя и гораздо лучше, и быть приемлемы на вкус других садоводов, решивших их использовать. Моя цель – просто проинформировать читателей о своем мнении, чтобы сократить их время на поиски и выделение лучших для себя сортов. Соберите максимум информации из всех доступных источников и сделайте по своему, доверяйте только себе окончательно – ибо никому, даже самым большим авторитетам полностью верить нельзя. (Например, многие сорта уважаемого Владимира Ивановича Сусова на меня – и не только - впечатления не производят, и его шкала оценок по сортам плодовых культур – яблони, груши, сливы – сильно не совпадает с моей. Как, впрочем, мое мнение никогда полностью не совпадает – по всем сортам – ни с одним из серьезных садоводов, с которыми знаком, очно или по литературным источникам.).

2.8.  Пример оценки сортов и их параметров                 

в  сокращенном упрощенном форматизированном цифровом виде, по 5-ти бальной системе:

1                      2            3         4         5          6          7          8         9         10            11          12      

Августинка Летний  3,5       5         5           5         4,5      3,5      1,5         28          ЖР       4,5 б

                    Саратов

   Параметры (по горизонтали):

1. Название сорта

2. Срок созревания: р/л – раннелетний, л – летний, ср/л – среднелетний, п/л – позднелетний, ос – осенний, р/о – раннеосенний, ср/ос – средне-осенний, п/о – позднеосенний, з – зимний, р/з – раннезимний, ср/з – средне-зимний, п/з – позднезимний, л/о – летнеосенний, о/з – осеннезимний.

3. Зимостойкость  (примерно пересчитанная к Московскому региону).

4. Урожайность (общая, с учетом скороплодности, регулярности, темпа нарастания).

5. Устойчивость к парше (или комплексная экологическая устойчивость).  

6. Размер/внешний вид  (прежде всего учитывался размер, как более объективный фактор, примерно по шкале Сусова В.И., принимая во внимание одномерность плодов и их внешний вид).

7. Вкус  (по шкале ВНИИСНП, ВНИИГиСПР или по данным авторов, с коррекцией их шкалы под принятую).

8. Лежкость (относительная, для сорта с данным сроком созревания).

9. Уровень применимости (в Московском регионе, с учетом зимостойкости сорта, формы и размера кроны дерева).

10. Сумма баллов.

11. Цвет плодов, в буквенных обозначениях: Ж – желтый, К - красный, Р – румянец, Роз – розовый, Кор – коричневый, Б - белый, З – зеленый, м – малый (румянец), б – большой (румянец), Ф – фиолетовый,  Т – темно – (указание цвета), Св – светло-, Ор – оранжевый, Б – бордовый.

12. Личная оценка моего интереса к сорту (по 5-бальной системе), для применения в зоне Подмосковья или испытаний (с учетом полученной предварительной информации из литературных и прочих источников, если она есть) - с целью определения перспективности  последующего применения и распространения.

  В сопроводительном тексте, приведенном ниже, дано происхождение – сорта родительские формы, авторы, район выведения (по городу/областному центру: Б – Белоруссия, М – Москва, О – Орел, Т - Тамбов/Мичуринск, ЦГЛ; С - Самара, НВ – Нижневолжский регион, Саратов; Св. – Свердловск, ЮУ – южно-Уральский регион; Р – Ростовская обл.; СПб – Ленинградская обл.; СК – Северный Кавказ;  К – Крым; Сибирь; ДВ – Дальний Восток.; Россош. – Воронежская обл., Россошанск; Дубовск. – Ростовская обл. и др.). Достоинства и недостатки сорта; мой комментарий к личной (А.А.) оценке интереса к сорту.

  Прим. Знак вопроса (?) в графе параметра означает отсутствие информации от авторов (иногда, думаю, сознательное замалчивание – до времени - не лучших параметров испытуемых сортов) или вообще по неизвестным, особенно новым, сортам. Я заполнял эти графы по интуиции или средними, наиболее вероятными значениями параметров.

Раздел 3.

ПЕРЕЧЕН ИЗБРАННЫХ СОРТОВ ГРУШИ, 2011 г

     (В основном сделан на базе выписок из ПОМОЛОГИИ, Т. 11, Груша, Айва /под ред. Е. Н. Седова (Орел, Издательство ВНИИСПК, 2007 – 436 с., илл.). Добавлены материалы по сортам из источников ВСТИСП,  ТХСА, мнения опытных садоводов.)

             1              2        3         4         5          6           7        8          9           10         11          12

Августинка  летний  3,5       5         5           5         4,5      3,5      1,5         28          ЖР       4,5 

Саратовской опытной станции садоводства и Саратовскогого ГАУ им. Н. И. Вавилова. Румяная Беркут х Любимица Яковлева. Автор – Г. В. Кондратьева. Сорт районирован в Нижневолжском регионе с 2001 г. Рекомендуется для фермерского и приусадебного х-ва в Поволжье.

  Достоинства сорта: крупные, высококачественные, транспортабельные плоды, зимостойкость, устойчивость к грибным заболеваниям.

   (Моя предварительная оценка интереса, А.А.  – 4,5 баллов, т. е. достоин внимания и испытания в кроне. Выше не могу поставить из-за зимостойкости, которая, судя по «родителям» и месту выведения, вряд ли столь высокая для Подмосковья, как у Лады, Чижовской, тоже гибридов Лесной красавицы, но с уссурийской грушей второго поколения лукашевок Ольгой. А. А.).

             1                              2                           3     4    5    6       7    8   9     10      11      12

Августовская роса      летний                     3,5 / 5 / 5 / 3,5 / 4,3 / 3 /2,5 / 26,8 / ЗЖР / 4,6   

 ВНИИГ и СПР (селекции и генетики плодовых растений) им. И. В. Мичурина, получен С. П. Яковлевым от скрещивания донора высокой зимостойкости и источника комплексной устойчивости к болезням сорта Нежность с австралийским сортом Триумф Пакгама.  Получает все большее распространение из-за комплекса ценных хозяйственно-биологических признаков. Районирован в Центрально-Черноземном районе с 2002г.

  Плоды массой 140 г, зеленые, хранятся до 20-25 дней. Мякоть белая, сочная, нежная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Вкус – 4,6 б. Содержат : СРВ – 15,1%, сахаров – 8,5%, кислот – 0,59%, С – 7,9 мг%, Р – 48 мг%.  

  Достоинства сорта:  скороплодность, высокая зимостойкость (в Тамбове), урожайность, товарность плодов, устойчивость ко всем грибным болезням.

  Недостатки сорта: при обильном урожае наблюдается некоторая неодномерность плодов.

 (А.А. – предварительная оценка - по описанию - 5 б, почти лучший летний сорт,  однако реальная для Подмосковья – не более 4,6 б, поскольку сорт здесь недостаточно зимостоек - вымерзал в кроне даже на западном направлении, у О.В. Головчанского. Но для прививок в крону очень заманчив, можно рискнуть, в расчете на везение: благоприятные по климату последующие годы; в крайнем случае, все дерево не погибнет).

  Аленушка (Дюймовочка)        п/о             3,3 / 4  / 4,8 / 4,3 / 4,5 /4/2 / 26,9 / ЖЯКР /4,6

сорт селекции Россошанской опытной станции садоводства. Авторы – А.М.Ульянищева, О.В.Рязанцева. Бере зимняя Мичурина х смесь пыльцы 8 сортов (Лесная красавица  и др.). Районирован в ЦЧО.

    Достоинства сорта. Слаборослые деревья, довольно высокая для юга ЦЧО зимостойкость, устойчивость к парше, красивые, вкусные плоды.

  Недостатки сорта: поражение листьев в питомнике энтомоспориозом.

  (А.А. -  4,6 б, под вопросом зимостойкость для Москвы и не устойчивость к болезням, но плоды очень интересные, вкусные, крупные, красивые.).

  Аллегро       летний                                    3,5 /4,6 /5 /4 /4,5  /2 /2,5 /26,1 /ЖЗмР / 4,6

новый сорт, получен во ВНИИГ и СПР им. Мичурина (ЦГЛ) С. П. Яковлевым, Ю. К. Ильиной и С. С. Яковлевой  от свободного опыления сорта Осенняя Яковлева. Районирован в ЦЧР (регионе) с 2002 г.

  Относительно высокая зимостойкость (почти как у Августовской росы), обладает высокой устойчивостью к резким перепадам температуры после оттепели, а также цветков к весенним заморозкам. Дерево Среднерослое, высокоурожайное, плодоносит на 5-6 год.

  Масса 140 г, удлиненно-грушевидные, желто-зеленые с розовым румянцем, хранятся до 15 дней. Содержат: СРВ – 16,2%, сахаров – 9,2%, кислот – 0,32%, С – 3,8 мг%, Р- 76 мг%. Мякоть белая, нежная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Вкус – 4,5 б.

   Достоинства: удобная компактная крона, хороший вкус плодов.

  Недостаток: короткий потребительский период.

 (А.А. 4,6б – интересный новый летний сорт, достаточно зимостойкий, вкусный, но не лежкий)

  Аннушка.     Осенний                                3,3 / 4,5?/ 4 ?/ 3,8/ 4,5/ 3?/ 1/ 24,1 / ЗолЖ / 4,6

сорт с плодами десертного качества селекции ВНИИСПК, получен от скрещивания 2-13-23 (Русская малгожатка х Бере зимняя Мичурина) х Чудесная Италия. Авторы: Е. Н. Седов, А. Г.Кузнецова, Н. Г. Красова, Н. Н. Глазова. С 2002 г проходит Госиспытание.

   Достоинства: скороплодность, высокая урожайность, десертный вкус плодов.

   (А. А. 4,6 б  - сорт очень интересный для кроны – очень вкусный, десертный, я такие люблю, хорошая крона для прививки в лидер - но под вопросом зимостойкость, урожайность /скороплодность, устойчивость к парше, лежкость, транспортабельность. По данным Ольховича В.Ю., зимостойкость сорта ниже, чем даже у Брянской красавицы – т. е. явно недостаточная для Подмосковья.).

  Белорусская поздняя.       Зимний.         3,8 / 5 / 4 /  3 / 4,3 / 4,9 / 2,5 / 28,5 / ЗОЖК / 4.5

сорт, селекции Белорусского НИИ плодоводства. Добрая Луиза свободного опыления. Авторы: Михневич Н. И., Н.Г.Мялик, Ю. К. Коваленко. Включен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Северо-Западному и Центральному регионам.

Достоинства: скороплодность, высокая урожайность, продолжительная лежкость плодов.

  (А.А. 4,5 б, сорт не новый, но проверенный, донор хороших характеристик для зимних лежких сортов. Хорош как единственный зимний сорт – до недавнего времени – пригодный для нашей зоны, относительно зимостойкий, хотя бы в кроне, и с неплохим вкусом. Достоин для использования в зимних многосортовых деревьях-саженцах. Лучше его сорт Зимняя минская, надо проверить).

  Бергамот московский         Осенний          4,5 /4,8 / 5  / 4,1 /3,9 / 2 / 3,5 / 27,8 / СвЗЖ / 3

сорт ТХСА. Точное генетическое происхождение не утсановлено (во ВНИИСПК  А. А.). Предположительно является сеянцем третьего поколения от повторных скрещиваний уссурийской груши с западноевропейскими сортами. Авторы сорта: С. Т. Чижов,  С. П. Потапов, Н. В. Агафонов, А. В. Исачкин, А. Г. Матушкин, В. И. Сусов, И. И. Ханжиян. Передан в ГСИ в 1997 г. Рекомендуется для возделывании в центральном регионе.

  Достоинства:  высокая зимостойкость, растянутый период цветения, компактная крона, хорошая продуктивность, высокая устойчивость к парше, крупноплодность.

  Недостатки: сравнительно невысокий период потребления плодов; в сухие годы накапливают в плодах излишнюю терпкость и кислотность, что снижает среднюю оценку вкуса.

    (А. А. 3 б, мне этот сорт неинтересен, разве что из любопытства для оценки работы специалистов ТХСА и их ориентира на параметры выводимых сортов и приоритетов. Типичный пример хороших в цифрах параметров и общей их суммы, но не вкусного и потому не интересного сорта. По-видимому, этот сорт имеет те же недостатки вкуса и лежкости, как и такие сорта, забракованные мною – по крайней мере, в наших условиях и по сравнению с более ценными другими – такими, как Зорька, Потаповская, 12-80, Любава, 15-773, Бере московская, Отрадненская и даже, отчасти, 66-4, вполне достойная груша, лишь немного недотягивающая – лишь по вкусу и лежкости – до желаемых параметров. Для нормальных людей – не специалистов и не коллекционеров, кто ограничен количество груш в посадках 5-10 – Б. М. интереса не представляет, на фоне таких прекрасных для нашей зоны сортов, как Лада, Чижовская, Память Анзина, Праздничная, Память Жегалова, Москвичка, Липеньская, Награда Сусова, Подарок Сусова, Самарянка, и даже такие на пределе проходящие по зимостойкости сорта, как Велеса, Рогнеда, Кокинская, Видная, Крупноплодная Сусова, Академическая, и др.).

  Бергамот осенний (красный). Раннеосенний сорт народной селекции, неперспективен для разведения из-за след. недостатков: плоды ниже среднего размера (75-80 г); ветви отходят под острым углом; недостаточная зимостойкость в северных районах и низкое качество плодов для южных, плюс сильное повреждение паршой. С участием этого сорта получен сорт Память Паршина (Бере зимняя Мичурина х Бергамот осенний), который включен в Госреестр (районирован) по ЦЧР.

 Бере зимняя Мичурина        зимний                  3,5 /4 /5 /3,5 /3 /4 /1 / 24 /ЖР /3

сорт получен И. В. Мичуриным от скрещивания дикой уссурийской груши с француззскис сортом Бере Рояль. В наст. вр. утратил произв. знач. в связи с созданием новых сортов. Был районирован в Центрально-Черноземном и Нижневолжском регионах.

   Дост: высокая урожайность, устойчивость к парше, длительная лежкость.

  Недост: позднее вступление в плодоношение, невысокий вкус плодов (средняя зимостойкость А. А. )

  Широко используется для создания сортов с длительным сроком потребления, с его участием получено более 50 сортов, в т. ч. Мраморная, Ленинаканская поздняя, Память Паршина, Победа, Елена и др.

  Бере московская      осенний                     4/ 4,5 / 5 / 3 / 3,9 / 2 / 3 / 25,4 / ЖсРум / 3

сорт ТХСА. Получен от опыления сорта Ольга смесью сортов Лесная красавица, Любимица Клаппа, Кашкарное. Авторы те же, что и у Бергамота Московского. Передан на ГСИ в 1997 г. Районирован в Центральном регионе.

  Дост: хорошая урожайность, высокая зимостойкость, высокая устойчивость к парше и плодовой гнили, хорошие товарные качества плодов.

  Недост: короткий период потребления плодов, в сухое и жаркое лето в плодах ощущается избыток терпкости и кислоты, что снижает оценку вкуса.

  (А.А. 3 б. Сорт не представляет никакого интереса для нормальных садоводов, т. к. сильно уступает Ладе, Чижовской, Памяти Анзина и др. – по вкусу, сочности, лежкости, и размеру, да и по зимостойкости тоже. Пробовал его и решительно отбраковал – больше нужно твердых и лежких груш, типа Рогнеды, Липеньской, Празничной, которые бы можно было собирать опавшими, а не лазать по большому дереву и выбирать дозревающие, т. к. на дереве они быстро перезревают и превращаются в картошку, особенно при наших засухах и бедные почвах и неглубоких посадочных лунках.).

  Бере Русская        Раннезимний     3,3 /4,5 / 5 /4,8 / 4,7 / 4,5 / 1,5 / 28,3 / ЖКР /4,5

. Осенне-зимний сорт селекции Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен А.М. Ульянищой от скрещивания  Бере зимней Мичурина с Лесной красавицей. Передан на Госиспытание по ЦЧЗ в Ростовской области в 1984 г.

 Дост: хорошая высокая регулярная урожайность, высокой качество плодов осенне-зимнего потребления, полная устойчивость к парше.

  (А. А. 4,5 б. Недостаток один, но очень большой для нас в Подмосковье – по зимостойкости, поэтому сорт имеет интерес не более 4,5 б, и только в кроне. Но плоды очень интересные.). 

   Береженая               Осенний                    5 / 4,5  /5 / 3 / 4,1/ 3 / 4 / 28,6 / СвЖ /4,6

(Бере желтая улучшенная, Бере желтая)

 Осенний клон круши, получен в результате искусственного мутагенеза – обработки радиомутагенами черенков сорта Бере желтая. Авторы Л. А. Котов и А. С. Тихонова (ГНУ ВНИИИГиСПР, бывшая ЦГЛ,  и ГУ Свердловская селекционная станция садоводства). В Госреестре РФ по Волго-Вятскому региону с 2002 г. Широко распространен в областях Урала и Предуралья как качественный урожайный сорт.

  Дерево среднерослое, с прочной кроной. Урожайность высокая, скороплодность – на 6-й год (хорошая). Обладает высокой зимостойкостью. Не повреждается грибными болезнями.

  Плоды 90 г, до 120 г, яйцевидной формы. Созревают в сентябре, позднее осеннего срака, хранятся до 75 дней (в обычном хранилище). Содержат: СРВ -14%, сахаров – 11,2%, кислот – 0,7%, С – 9,3мг%, Р – 363 мг%. Мякоть кремовая, сочная, полумаслянистая, с кисловато-сладким вкусом, ( в 4,1 б, всего, по данным из Мичуринска).  

      Достоинства: один из самых лучших осенних сортов груши для всей северной зоны РФ.

    (А.А. 4,6 б – очень интересный новый  уральский сорт для испытаний в нашей зоне – по причине высокой зимостойкости и устойчивости к весенним заморозкам, особенно для осенних поздних сортов, надежности, хорошей кроной, хорошего или отличного вкуса плодов, хорошего внешнего вида, устойчивости к парше, хорошей лежкости, урожайности. Хорошо бы пополнить свою коллекцию уральскими сортами, мало используемыми в московских селекционных школах выведения. Заказать через Вл. Ю. Ольховича.  Однако, по данным ТХСА и ЦНИИГиСПР вкус средний и сорт тоже).

  Бессемянка.      летний                            4 / 3,5 / 1 / 2 / 4,5 / 2 / 2,5 / 19,5 / Ж / 0

старинный сорт народной селекции. В старых садах центральных областей России распространен широко, но в последние годы из-за сильного поражения паршой популярность его упала. Ранее включен в Госреестр Северо-Западного, центрального, Волго-вятского, Средне-волжского и Нижневолжского регионов.

  Дост: высокая урожайность, хороший вкус, зимостойкость деревьев (крона, А.А.).

  Недост: слабая устойчивость к парше, быстрое перезревание плодов, недостаточно крупные плоды.

  (А.А.  0 б, сорт совсем не интересен для испытаний, т. к. все равно не пригоден для дальнейшего использования. Его всегда приводят как пример для сравнения с современными сортами в доказательство их преимуществ). К тому же сорт не такой уж и зимостойкий и вкусный, да и мелкий, и никаких даже отдельных преимуществ перед современными сортами не имеет.

Брянская красавица.      Осенний                  3,5 /5 / 5 / 5 / 5 / 4 /1,5 / 28 / ЗЖ / 5,5   

 урожайный сорт с красивыми крупными сладкими плодами. Получен на Кокинском опорном пункте ВСТИСП под Брянском А. А, Высоцким и И. В. Казаковым от гибридизации в 1962 г. сортов Популярная х Зимняя млеевская, выделен в элиту в 1983 г и с 1998 г размножается как сорт Брянская красавица.

  Сорт Брянская красавица – один из лучших поздних десертных сортов груши для Нечерноземной зоны. Получил признание за высокое качество плодов и хорошую урожайность. 

(Мой любимый – пока - сорт по плодам, поэтому 5.5 б. А.А.)

Ботаническая      Раннеосенний    3,5 /  4, 5 / 5 / 3,5 / 4,3 /  3  / 1,2 / 25  / ЖЗ / 4,1

 (5-22-78) Сорт ВНИИСПК / (Дуля рижская х смесь пыльцы южных сортов (Деканка зимняя + Бере Бейк + Наполеон + Сен-Жермен + Бон Луиз)/. Е.  Н. Седов, Т. А. Трофимова. В 1966 г выделен в элиту, в 1972 г принят на ГСИ, пригоден для приусадебных и фермерских хозяйств.

  Деревья сильнорослые. Крепление ветвей прочное. Потребление плодов – до трех  недель.

Зимостойкость средняя. Скороплодность высокая, урожайность хорошая. Устойчивость к парше высокая.

Плоды средней величины, одномерные, желтовато-зеленые, с легким розовым румянцем. Кожица шероховатая, тусклая. Мякоть кремовая, нежная, сочная, средней плотности, крупнозернистая, сладкого приятного вкуса.

  Химический состав: сахаров – 10,1%, кислот – 0,1%, СКИ – 101,  С – 6,8 мг%, Р- 56 мг%.

  Достоинства: скороплодность, урожайность, устойчивость к парше, высокие вкусовые качества плодов.

  А.А. 4,1 б моего интереса только, поскольку сорт уже старый и я его испытал. Но для новичков могу очень порекомендовать - в крону, т. к. очень сладкий и вкусный по плодам, устойчивыми к парше.

Велеса  (Дочь Отличной)    Осенний   3,9  / 4,5 / 5 / 3,8 / 4,8 / 3,8 / 3 / 28,8 / ЗЖР /4,8

\

 - сорт. Получен в Институте садоводства (НИИСНП, теперь ВСТИСП) Ю. А. Петровым и Н.В.Ефимовой от гибридизации в 1963 г сортов Венера х Лесная красавица, выделен в элиту в 1975 г, вначале размножался под названием Дочь Отличной. Распространен в садах Подмосковья и соседних областей. Включен в Госреестр в 2001 г.  Сорт ценен для промышленных и приусадебных садов, а также для селекции. Один из лучших сортов груши для Подмосковья и южнее Москвы. Получил признание за высокое качество плодов и хорошую урожайность

 Достоинства: высокая экологическая устойчивость, высокие регулярные урожаи, высокие потребительские и товарные качества плодов.

 Недостатки: при обильных урожаях плоды могут мельчать.

    А.А. 4,8 б. Сорт исключительно интересен для внедрения на своем участке и распространения в саженцах, особенно в кроне многосортовых деревьев – саженцев. Отличным вкусом, внешним видом, лежкостью плодов и достаточной – на пределе – зимостойкостью, даже при использовании на собственной штамбе; но лучше и уже с полной гарантией – в кроне многосортовых деревьев, что полностью совпадает с моей концепцией развития своего садоводческого направления и бизнеса. Сорт достаточно проверен и рекомендован многими садоводами, а по зимостойкости и мною, так что по достоинству уже стал одним из главных базовых сортов для прививок в кроны моих многосортовых саженцев осеннего срока созревания - иногда делаю на летних сортах – к Ладе, Чижовской, и др., что сдвинет сроки созревания сорта Велеса на более ранние, но вполне проходит для прививки на одном дереве с летними сортами).

Верная.      Осенний                            4,8 / 5 / 5 / 3,8 / 4,2 / 3 / 3,3 / 29,1  / ЗЖ / 4,5

 сорт ВСТИСП, полученный от скрещивания межвидового гибрида №3 с сортом Жозефина Мехельнская  (1958). Ю.А. Петров, Н.В. Ефимова. Включен в Госреестр в 2001 г.

  Дерево среднего размера с пониклой неправильной кроной средней густоты. Ветви отходят под тупыми углами, близкими к прямому.

  Достоинства: сорт зимостойкий, скороплодный, с плодами позднего срока потребления, ( плюс отличный скелетообразователь, А. А.).

 А. А. 4,5 б. Сорт интересен как новый, отличный от сортов ТХСА по родителям, у плодов довольно хороший вкус, достаточно лежкие – хранятся больше Велесы на две недели; хотя высокие заявленные зимостойкость и особенно вкус – вызывают сомнения и требуют личной проверки, вроде бы могут быть достаточно сладкие, многие, и я среди них - такие любят. Огромное достоинство для груш, у которых ветви обычно отходят под острыми углами, при том, что у этой породы плодовых слабо крепятся к стволу – это отличная крона, т. к.  ветви кроны с тупыми углами и компактная. Может быть хорош как поздний осенний сорт – зимние здесь почти не проходят по зимостойкости и из-за плохой вызреваемости, и отсюда неудовлетворительных вкусовых и прочих качеств плодов – для зоны Москвы. Возможно, после проверки окажется годным и как скелетообразователь для околозимних – поздних - сортов. Смущает только то, что по оценке многих садоводов не так уж ценен по качеству плодов. Почему-то мало распространен, что тоже вызывает сомнения. К тому же его так не рекомендуют многие авторы, как, например,  сорта Велеса и Видная той же школы, его ровесники. В общем, надо все же его проверить самому – он у меня растет в кроне, дожидается своего часа. На всякий случай вкус несколько занизил по сравнению с данными ВСТИСП, но они часто завышают параметры своих сортов.

  По мнению Головчанского и Миронова, сорт не представляет большого интереса по плодам, но для скелета очень хорош, что уже немало. Стоит попробовать, чтобы сложить свое мнение по вкусу – поскольку для нашей зоны - Подмосковья - слишком мало зимостойких сортов, да еще и с хорошим скелетом.

  Видная (Бугристая).  Позднелетний       3,8  / 5 / 5 / 4  / 4,5 / 2,5 / 2,5  / 27,3  / ЗЖмР / 4,5

сорт ВСТИСП. Получен Петровым и Ефимовой от скрещивания в 1958 г межвидового гибрида У1-53-67 х смесь пыльцы южных сортов, выделен в элиту в 1972 г. Видная – один из перспективных сортов груши для Подмосковья и южнее Москвы. Распространен в садах Московской и соседних областей. Сорт ценен для промышленных и приусадебных садов, а также для селекции.

   Достоинства сорта: высокая экологическая (?) устойчивость, высокие регулярные урожаи, высокие товарные и потребительские качества плодов.

  Недостаток: непродолжительный период хранения плодов.

(А.А. Интересен для применения на 4,5 б. По-моему, сорт не столь хорош, как его представляют [к сожалению, плоды пока хорошо не распробовал, только химостойкость в саженцах]. Во-первых, его зимостойкость сильно уступает лучшим сортам на базе уссурийских, выведенных в ТХСА, типа Лады, Чижовской, а также Самарянки и пр., и явно недостаточна для надежного выращивания на собственном штамбе: у меня эти саженцы подмерзали в сильные морозные и оттепельно-морозные зимы. Во-вторых, сильно смущает и настораживает малая лежкость плодов – они быстро превращаются в «картошку» или сгнивают прямо на дереве, не облетая (что плохо, по-моему) – насколько я пробовал один первый плод, и о чем предупреждается в описании. Считаю, что его можно применять только для многосортовых летних деревьев, в кроне на не основных ветвях, для ознакомления и разнообразия, во втором-третьем десятке по иерархии среди Подмосковных сортов – всех сроков созревания, и в конце первого десятка летне-осенних сортов.)

 Волшебница    осенний       3,5 / 3,5 / 4,5  / 3  / 4,2 / 2,8 / 1,5 / 23  / Ж / 3

сорт Самарской зональной опытной станции садоводства, получен в резултате опыления в 1953 г элиты №37 (Бергамот волжский х Вильямс) смесью пыльцы Мясоедовки и Любимицы Клаппа. Автор – С. П. Кедрин. Сорт проходит госиспытание.

  Достоинства: полумаслянистая сочная мякоть плодов кисло-сладкого вкуса.

  Недостатки: в условиях Самары недостаточно высокая морозоустойчивость, что выражается в ожогах центрального проводника.

  (А.А. 3 б всего ценность сорта, т. к. сорт не обладает какими-то необыкновенными достоинствами, но, главным образом, из-за недостатка зимостойкости – у меня подмерзали ветки, а также невысокой периодичной урожайностью и скороплодностью, малой лежкостью, небольшим размером плодов, дерево сильнорослое. Хотя в кроне можно было бы и попробовать, вкус мог бы быть оригинальным и понравиться, но только во втором десятке летнее-осенних сортов.)

  Гера         Зимний                     3,3  / 5 / 5 / 4,5 / 4,5 / 4,8  / 1,5 / 28,6 / ЗмРозР/ 4,6

сорт ВНИИГ и СПР им. Мичурина. Авторы С. П. Яковлев, А. П. Грибановский, Н. И. Савельев, М. Ю. Акимов. (Реале Туринская и Дочь Зари.). Проходит Госиспытание с 2003 года.

  Относительно высокозимостоек. Не повреждается грибными болезнями.

Дерево среднерослое,  с редкой компактной кроной. Урожайность и скороплодность высокая (на 4-5 -й год).

  Плоды массой 180 г, широкогрушевидные, зеленые с оржавленной сеточкой, зимнего срока потребления, хранятся до марта. Мякоть желтая, полумаслянистая, плотная, кисловато-сладкого вкуса со слабым ароматом,  4,3 б. Содержат: СРВ – 14,5%, сахаров – 9,6%, кислот – 0,4%, С – 8,8мг%, Р – 86 мг%.

Дост: компактная крона, комплексная устойчивость к болезням.

 Недост: при несоблюдении режима хранения иногда наблюдается потемнение плодов.

  (А.А. 4,6 б. Добротный современный сорт, интерес не дотягивает до 5 баллов только по причине недостаточно высокой зимостойкости в Московской зоне для использования на собственной штамбе, хотя для кроны очень интересно попробовать. Вызывает также сомнение возможность достижения полных параметров плодов в нашей зоне в большинство лет из-за недостатка тепла, т. к. поздним сортам груши требуется не менее 2500 тепловых часов, сколько есть, в среднем, в Мичуринске,  а у нас в Подмосковье их не более 2200, на юго-востоке области, поэтому вкус 4,3 б – и так не предельный – не получится. Несмотря на это, сорт считается одним из лучших зимних сортов даже в зоне Подмосковья, например, Сусовым, и рекомендуется здесь для прививок в крону - при повышенном внимании и уходе.).

Дебютантка      летний            3,5 / 5 / 3,5 / 3,5 / 4,2 / 1 / 1,5 / 22,2  / СвЖОР  / 3,9

  сорт ВНИИГ и СРП, получен С. П. Яковлевым от свободного опыления сорта Осенняя Яковлева. Распространен очень мало, в основном в Поволжье, районирован в Средневолжском регионе в 1997 г.

   Дерево сильнорослое, высокозимостойкое, урожайное. (Скороплодность высокая /1/, средняя – на 7-й год, / /).

  Плоды массой 125 г, удлиненно-грушевидные, зеленовато-желтые, хранятся 20 дней. Мякоть белая , сочная, нежная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Вкус 4,2 б. Содержат: СРВ – 16,2%, сахаров – 10,1%, кислот – 0,32%, С – 5,3 мг%, Р – 202 мг%.

  Дост: скороплодность (?), высокая урожайность.

  Недост: низкая товарность плодов.

 (А.А.  3,9 б всего, т. к. сорт не обладает какими либо выдающимися достоинствами – возможно, что только интересным вкусом от Осенней Яковлева. Всего лишь летний сорт, при том не очень зимостойкий, с громоздкой кроной, плоды плохо хранятся и подвержены гниению, не полностью устойчивы к парше. Сорт не спроста мало распространен. Хотя внешне выглядит неплохо и интересно было бы самому проверить на вкус, но что у нас в Москве останется от 4,2 б в Мичуринске?)

  Декабринка       осенний        4,5 / 4,5 / 5 / 2,9 / 4,2 / 3,8 /4 / 28,9  / ЗтЖмР / 4,8

 сорт Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания отборного сеянца 41-16-1 (Лимонка исикульская х Лесная красавица) с элитным сеянцем №143. Авторы сорта: Э. А. Фалкенберг, М. А. Мазунин, Л. И Болотова. Районирован в Уральском регионе, распространен также в Западно-Сибирском регионе.

 Размножается на сеянцах уссурийской груши, с которой хорошо срастается и дает качественный материал.

  Достоинства: высокая зимостойкость, устойчивость к парше и грушевому галловому клещу, сдержанный рост и незагущенная крона, высокая и ежегодная урожайность, хороший вкус и лежкость плодов, позднее цветение.

  (А. А. 4,8 б,  представляет максимальный интерес для испытаний. Исключительно ценен для расширения ассортимента своей зимостойкостью и оригинальными параметрами, новыми для сортов нашей зоны. Особенно как осенний зимостойкий и лежкий сорт, плюс позднее цветение,  плюс хороший скелетообразователь – зимостойкий, хорошая крона с редкими ветвями с тупыми углами и прореженная. Вызывает сомнение вкус в Москве, и то, что восточные – сибирские и Уральские сорта не очень-то хотят быстро распространяться в европейских садах ЦР).

  Десертная россошанская  осенний    3,5 / 5 / 5 /  4,5 / 4,6 / 4,5 / 1 / 28,1 / СвЖмР /4,5 

 сорт Россошанской зональной опытной станции садоводства. Получен Г. Д. Непорожным и А. М. Ульянищевой от скрещивания Бере зимней Мичурина с Лесной красавицей. Включен в Госреестр по Центральному, Центрально-Черноземному и Северо-Кавказскому регионам. Распространен значительно, особенно по югу Центрального Черноземья в садах посадки 1975-1990 гг.

   Дост: высокая скороплодность, товарные и потребительские качества плодов, универсальность их использования, исключительная устойчивость к парше, хорошая урожайность, осенний период потребления плодов.

  Представляет интерес как исходная форма в селекции на высокие товарные и потребительские качества.

  (А.А.  Ценность сорта для меня – только 4,5 б, возможно, он пригоден по зимостойкости на пределе для прививок в крону, возможно, на уровне Мраморной, его сестры по родителям, которую многие очень хвалят. Надо было бы проверить на зимостойкость в кроне и вкус плодов в нашей зоне – Подмосковья. Если бы не всего умеренная зимостойкость в Москве, то оценка ценности сорта была бы выше 5 баллов).

Детская     раннелетний           3,6 / 4,5 / 5 / 2,2 /4,5 / 2,5 / 1 / 23,3 / СвЖмР / 4,1

 сорт селекции ВСТИСП (межвидовый гибрид №3 х Дюшес летний). Ю.А. Петров, Р.В.Ефимова. Распространен в приусадебных садах Подмосковья. Районирован в центральном регионе.

  Дост: высокая экологическая устойчивость, хорошие урожаи, высокие потребительские качества плодов, ранний срок созревания.

  Недостатки: небольшой размер плодов, требовательность дерева к формирующей и понижающей обрезке.

  Сорт особо ценен для приусадебных садов и селекции на раннеспелость.

 А.А. 4,1 б – потребность в испытании для снятия окончательного вопроса о ценности этого сорта, о котором много слышал, но не пробовал. Мнения противоположные. Мне предварительно нравятся его вкусовые качества, сравнительная лежкость для летних сортов,  сверхранний срок созревания, обильность. Не смущает и его мелкоплодность – у нас в семье и многие такие грушки любят, лишь бы были тверденькие и сочные, и не превращались в картошку прямо на дереве, т. е. были бы такие, как, например, Липеньская, и еще подобный отличный сорт был у меня – правда, безымянный, проданный под другим названием. Немного настораживает его зимостойкость (она, по моим данным, существенно пониже Лады, и у меня маленькие саженцы могут подмерзать) и большая, громоздкая крона, требующая формирования, а также не лучшая форма – вытянутая сморщенная «попка», вместо впалой. К сожалению, этот сорт не представлен в коллекциях ТХСА и МГУ, не продается там в черенках, и я с ним не знаком,  а неопределенность с ним мне надоела. Надо бы окончательно с ним разобраться – раннелетних хороших сортов очень мало. Если оправдает его зимостойкость и «отличный» - по мнению авторов - вкус, то можно было бы расширить ассортимент летних сортов.

  Добрянка (Cентябрина)    Раннеосенний    4 / 4,5 / 5 / 4,5 / 4,7 / 3 / 3,5/ 29,2 / ЖЗмР /4,7

сорт выведен на Свердловской селекционной станции садоводства Л.А. Котовым и Г. Н. Тарасовой от скрещивания в 1975 г номера     2-39 с сортом Первенец. В 2004 г внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Волго-Вятскому региону. Быстро распространяется в Свердловской, Пермской, Челябинской областях, в Удмуртии и Башкортостане.

 (А.А.  4,7 б – большой интерес для испытаний по представленным данным: хорошо  зимостойкие, вкусные, крупные, устойчивые к болезням и вредителям, нарядные, товарные,  хороши как скелетообразователь для многосортовых деревьев и формой кроны самого дерева на собственном штамбе, дополняет разнообразие сортов для нашей зоны. Вопрос – выяснение вкуса в нашей зоне, на свой взгляд, подтверждение зимостойкости - хорошей или высокой? - дерева и лежкости плодов.)

  Долгожданная (Элегия)  позднеосенний            5/4,5/5/ 2,5  / 4  / 4/3 / 28 /  ЗЖКР / 3,8

 сорт Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания Уссурийской №78 с Лесной красавицей. Авторы сорта – П. А. Жаворонков, А. Л. Данилова, М. А. Мазунин, Л.И. Болотова. Сорт распространен в Уральском и Западно-Сибирском регионах.

   Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность, поздний срок созревания плодов.

(А.А.  3,8 б – всего, т. к. дерево имеет плохую крону и малопригодно как скелетообразователь, вкус всего лишь 4, 0 б – т. е. избыточно кислая, годится в основном на соки; плоды мелкие для осенних и для хранения. Но интересно было бы проверить на вкус и качество плодов, хотя есть много и других ценных сортов, пригодных на пределе для выращивания в кроне в нашей зоне. А такое дерево надо выращивать целиком для спецназначения (на соки), что трудно в сборе (как плоды у Китайки Долго, например, которые я никогда не собираю) и мало подходит для маленьких садов, где нет места для коллекционных деревьев не лучших сортов).

Дубоваяя ранняя      Летний             3,5  / 4,8 / 5 / 3,7 / 4,7 / 3,5 / 3,5 / 28,7 / ЗЖКР/ 4,8

сорт Дубовского опорного пункта селекции плодовых культур НВНИИСХ, получен от опыления сорта Бере зимняя Мичурина Лесной красавицей. Авторы сорта: В. А. Корнеев и Р. В. Корнеев. Районирован в Волгоградской области и проходит Госиспытание  на сортоучастках России (Астраханской, Саратовской, Ростовской, Воронежской, Белгородской областей).

   Дост: высокие зимостойкость и урожайность, товарные и потребительские качества плодов, устойчивость сорта к парше.

  (А.А. 4,8 б ценность для меня, для 5 баллов чуть (?) не хватает зимостойкости для Подмосковной зоны, Центрального региона. Сорт новый, очень интересный, как летний вариант известных отличных родителей. В нашей зоне будет сдвинут ближе к осенним сортам. Но очень интересный вкус для летних сортов, рекордно много сахаров,  хороший внешний вид, сравнительно лежкие для летних сортов, устойчив к парше, прочная хорошая крона, и, возможно, вполне проходит по зимостойкости для прививок в крону к зимостойким скелетообразователям, лучше в лидер выше 1,2 м.).

  Дюймовочка      Осенний               3,7 / 3,5 / 5 / 2,5 /4,8 /4,5 / 2,5  / 26,5 / ЖЗКор /4,7

  Получен во ВСТИСП Петровым и Ефимовой в 1958 г от гибридизации межвидового гибрида №9 х смесь пыльцы южных сортов, выделен в элиту в 1975 г. Распространен в приусадебных садах Московской и соседних областей. Районирован в ЦР (центральном регионе).

   По описанию авторов, «Дюймовочка - зимостойкий, урожайный сорт с плодами десертного типа. Один из лучших осенних сортов груши для Подмосковья. Получил признание за высокие вкусовые качества плодов».

    Дост: высокая экологическая устойчивость, высокие вкусовые качества плодов.

  Недост: небольшой размер плодов.

  Сорт ценен для приусадебных садов и может быть использован в селекции на высокие вкусовые качества плодов.

А.А. 4,7 б. Сорт исключительно интересный для меня, (давно хотел с ним разобраться, хотя плоды пока не пробовал) обожаю плодики груши такого типа, твердые, сладкие, сочные, лежкие, поэтому такая высокая оценка, 4,7 б, а если бы не подозрительная зимостойкость сорта для моего участка – у меня маленькие саженцы вымерзали – то было бы все 5,5 б. Высокая зимостойкость вызывает большие сомнения, (как и у большинства других сортов ВСТИСП, рекомендуемых как сорта с «высокой зимостойкостью на уровне среднероссийских сортов», но которые лишь на пределе проходят в моей зоне, в основном в кроне – типа Видной, Велесы, Брянской красавицы, Детской, Соперницы Лады, НИЗИСНП-2, получше НИЗИСНП-9). Только поэтому не могу поставить безоговорочно 5 б, иначе бы я усиленно размножал этот сорт как осенне-зимний, вместе с такими проверенными любимыми сортами, как, например, Праздничная, Память Жегалова, и Москвичка (сорта ТХСА). У меня подобный сорт, Шафранная-Дюймовочка, взятый в Туме у Михальчука Г.Т., в этом году вымерз, правда, после осенней посадки в неблагоприятную бесснежную морозную зиму 2009-10 гг, после теплой осени – но, для сравнения - некоторые другие одновременно посаженные его саженцы выдержали, например, Москвичка и даже Яковлевская. Но, допускаю, что при лучшем уходе более сильные и взрослые растения будут способны переносить здешний климат, хотя бы в кроне.  Но как скелетообразователь или как отдельное дерево на собственном штамбе, думается,  не выдержит и лучше не рисковать сажать. Вообще, как правило, данные по зимостойкости груш во ВСТИСП несколько завышены, по крайней мере для «дохлых» мест Подмосковья, вроде моего.).

  Елена         раннезимний  

(Лесная красавица х Бере зимняя Мичурина.). Сорт Армянского НИИВВиП. ГСИ – 1960. Районирован в 1993 г в ЦЧР, Недостаточно зимостойкий в Орловской области, кандидат на исключение из допуска. (Сорт Мраморная «наоборот» – по родителям, «папа и мама»).

Масса 160 г. Устойчив к парше. Пунцовый румянец. Вкус кислосладкий, очень хороший. (По мнению В.И. Сусова – только 4 б, ничего особенного).

  Есенинская       осенний        3,5 / 5 / 5 / 3,7 / 4,5 / 3,7 / 1 / 26,4 / ЖЗмР / 4,6

сорт селекции ВНИИСПК, получен в 1976 году от скрешивания зимостойкого сорта Северянка /Коперечка 12 Мичурина (уссурийская груша х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа/ с южным сортом Оливье де Серр. Авторы сорта: Е. Н. Седов, Н.Г. Красова, А. Г. Кузнецова, Е. А. Долматов.

   Проходит Госиспытание в средней зоне садоводства (в ЦР и ЦЧР). Распространен, в основном, в приусадебных садах. Пригоден для садов интенсивного типа в фермерских и промышленных насаждениях.

  Деревья сравнительно зимостойкие, отличаются исключительными скороплодностью и ежегодным обильным плодоношением.

  Масса плодов 130 г, одномерные, внешний вид и вкус на 4,3 б.

   Дост: исключительная скороплодность, высокая урожайность плодов осеннего срока созревания. Хороший вкус.

  Недостатки: некоторое оржавление кожицы плода, в неблагоприятные зимы подмерзают плодовые образования.

  А.А.  4,6 б – не выше из-за недостаточной зимостойкости для выращивания на собственной штамбе у нас в Подмосковье,  острых углов отхождения веток (хотя для прививок в крону многосортовых деревьев это не важно), не самый нарядный внешний вид, не очень крупные для осенних (130 г). Но в целом сорт очень достойный и представляет большой интерес для испытаний на моем участке с последующим использованием в кроне многосортовых деревьев для ознакомления садоводов-новичков с сортами Орловской школы (ВНИИСПК) – с которыми и сам пока мало знаком - в основном по литературе. Сорт привил в этом году в крону молодой груши для проверки на качество плодов (в штамб саженцев прививать не буду – хватит мне плачевных экспериментов с саженцами груш южных и ненадежных сортов, у меня теперь и достаточно зимостойких отобрано для скелетообразователей немало – более десятка). Прим. По некоторым данным (члена Госсорткомиссии Куденкова), сорт среди Орловских относительно зимостоек, по крайней мере, по сравнению с Муратовской.

 Заречная (Компактная)    Раннеосенний   4,5 / 4,5 /5 / 3,5 / 4,4 / 3 / 3,5 / 28,4/ ЖбР / 4,7

сорт, выведенный на Свердловской селекционной станции садоводства     Л. А. Котовым и Г. Н.Тарасовой от скрещивания в 1974 году сотов Тема и Ранняя млиевская. В 2004 г внесен в Госреестр селекционных достижений РФ по Волго-Вятскому региону, быстро распространяется в Челябинской и Курганской областях (особенно в Свердловской области).

   (А.А. 4,7б, очень интересный раннеосенний сорт, наверно, достаточно зимостойкий и для Подмосковья, судя по происхождению и скорости его распространения в регионе выведения; очень вкусный, чистые нарядные плоды с новыми – для меня – качествами. Надо посмотреть вкус у Ранней млиевской для уточнения возможностей вкуса. Хотелось бы узнать форму дерева – тупые ли углы веток и годится ли оно для скелетообразователей, а также узнать получше поведение плодов при хранении.)

Зимняя кубаревидная       Зимний       3,5 / 4,6 / 4,8  / 4,5 / 4,8 / 4 / 1,5 / 27,7 / ЖКР / 4,5

сорт селекции Р. В. Корнеева, Л.К. Жуковой (Дубовскй опорный пункт селекции плодовых культур НВНИИСХ), получен от опыления Бергамота Волжского смесью пыльцы (Вильямс+Любимица Клаппа). Районирован в Нижневолжском регионе. Распространен в Волгоградской области.

  Дост: высокая экологическая устойчивость, высокие и регулярные урожаи, товарные и потребительские 4качества плодов и продолжительный срок хранения.

  Недост: довольно позднее вступление в пору плодоношения.

А.А. Резюме: 4,5б интерес для испытаний, поскольку, возможно, большую часть своего потенциала в отдельные, наиболее благоприятные, годы он сможет показать и у нас в кроне деревьев, но вообще сорт великолепный, если бы он только мог расти в нашей зоне Подмосковья, о таких нам приходится только мечтать – и по вкусу, и внешнему виду, и по лежкости.  Не пять баллов только потому, что такие груши вряд ли смогут здесь хорошо растивызревать, (если даже повезет «прорваться» через морозные зимы с течение нескольких лет, необходимых для развития даже не всего дерева, а всего лишь мощной ветки в кроне), т. к. для зимних сортов требуется не менее 2600 тепловых градусов в год, а у нас только максимум 2200 на юго-востоке Московской области. «Против лома нет приема» - против природы «не попрешь», лучше потратить силы на полезные дела.

х                    х                        х

Вставка – примечание 7. (см. с.53 ПОМОЛОГИИ)

Для  нормального роста и развития летних сортов груши необходима сумма температур выше 10 град С 2200-2400; продолжительность безморозного периода – 135 дней (4,5 месяца) и теплового периода со среднесуточной температурой более 15 град – 85 дней (почти 3 месяца);  для осенних сортов 2400-2600 град, 150 и 115 дней; для зимних сортов – 2600-3000 град, 185 и 120 дней соответственно.

х                 х                    х

  А.А. Поэтому надо реально оценивать возможности районирования в северных районах России (начиная с Центрального региона) зимних и даже осенних сортов груш, и хотя эти попытки садоводов ученых и любителей крайне похвальны, но не надо «пыжиться» прыгнуть «выше головы» и тем более «выше бога» (тех возможностей, которые дала нам природа в данной местности). Если уж совсем «невтерпеж» – надо Мухаммеду пойти к горе, а не гору пытаться привезти к себе (т. е. поехать жить на юг России или даже в другие теплые страны, на земли обетованные, типа Израиля). Как я говорю, жизнь человека слишком дорога, чтобы ее потратить на то, чтобы вырастить один незрелый лимон на Соловках (или даже плохой виноград с толстой кожурой в Подмосковье, или абрикос здесь же, дающий плоды раз в десять лет). Лучше уж вырастить хотя бы хорошую имунноустойчивую яблоню раннезимнего срока созревания, и даже зимнего – на карликовых деревьях они вполне «проходят» почти во всех районах Подмосковья в большинстве лет. (Но можно здесь выращивать и прекрасные - достаточно зимостойкие - груши, гибриды с «уссурийками», типа Лады, Чижовской, Памяти Анзина, Памяти Жегалова, Москвички, Праздничной, Награды Сусова и др., а в кроне зимостойких груш, типа перечисленных, и вообще большое количество прекрасных, но более нежных сортов,  вроде Брянской красавицы, Велесы, Подарка Сусова, Дюймовочки, отличных новых сортов орловских (ВНИИСПК), ЦГЛовских (ВНИИГиСПР), Россошанских, Дубоdской ОСС, Белорусских, Самарских.

  При этом надо понимать, что сорт хорош только при полном раскрытии его потенциала, который реализуется в определенных требуемых условиях. А если этих условий нет, то в плохих условиях более низкие по потенциалу качества растительные культуры, им соответствующие, могут дать более высокие параметры, чем более качественные сорта, но требующие более высоких природных и агротехнических условий (например, на севере рожь дает более высокие урожаи, чем пшеница, и, думаю, биологически более ценный пищевой материал). То же относится и к плодовым культурам – яблоням, (грушам и пр. видам плодовых) определенных сортов. Но все это, разумеется, требует практических подтверждений и испытаний, по каждому виду и сорту, даже если они заведомо, почти на 100%, обречены на неудачу – «почти» не значит «все», «почти в Москве не считается» - и даже если хоть один процентик удачи «заваляется», то ученый естествоиспытатель, равно как и садовод-энтузиаст, обязан этим воспользоваться и извлечь его для человечества, не жалея своего труда и времени.

                                          х                          х                             х

    Зональная            летний              3,5  /4,5 / 4,7 / 4,7 /4,4 / 3  /2,5 / 27.3 / ЖЗмР / 4,8

сорт селекции Дубовского опорного пункта. Получен посевом семян гибрида №18 (Сеянец №1 х Лесная красавица) от свободного опыления. Авторы: Р.В. Корнеев, Л.К. Жукова. Распространен в Волгоградской области.

  Дост: высокая экологическая устойчивость, урожайность. Качество плодов.

  Недост.: довольно крупные деревья и сравнительно позднее вступление в плодоношение. (Очень несущественные, у нас «на северах» деревья будут поменьше на градацию, да и прививки в крону – а иначе здесь нельзя – сильно ускорят плодоношение. А.А.)

(А. А. 4,8 б – интерес для испытаний, был бы 5 б, если подтвердится зимостойкость. Плоды для нашей зоны были бы великолепные).

  Ильинка      раннелетний                3 / 3,5  / 3 / 3,8 / 4 / 2,5   / 1 / 20,8 /  СвЖмР/ 3

 сорт народной селекции. Генетической происхождение не известно.

 Дост: хорошая урожайность, устойчивость к вредителям и болезням, неблагоприятным факторам среды, хороший внешний вид плодов (плоды довольно крупные, особенно для летних сортов).

 Недостатки: сильнорослость дерева, посредственный вкус плодов (медленно вступает в плодоношение, А.А..)

 А.А. 3б, старый сорт, вкус посредственный, вступает в плодоношение поздно, интереса не представляет, хотя  попробовать было бы любопытно – как сверхранний и зимостойкий. Но можно довериться и данным Сусова по книге ТХСА, где он оценен как эталон вкуса, на 5 б, и взят как контрольный летний сорт для испытаний новых сортов. То, что плохо для избалованных южан, может быть весьма хорошо для северных голодных на фрукты горожан. Думаю, сорт малолежкий, «картофельный». Доверяю Сусову в части невысокой зимостойкости и неустойчивости к парше.  Поэтому мне его испытывать уже не хочется, пройденный этап, есть много новых, гораздо более интересных сортов.

Ириста – осенний     3,7 /4,8 / 5 /4,5 / 4,5 / 2,8  / 2 / 27,3 / ЖЗяРОЗ / 4,7

сорт (Памяти Яковлева х Осенняя Яковлева). Характеризуется высокой зимостойкостью в Тамбове (и 3,5 б в Москве, по Сусову). Устойчив к грибным болезням. Дерево среднерослое, высокоурожайное. Скороплодность довольно высокая – на 5-6 год.

  Плоды выше средних – 175 г, широкогрушевидные, желто-зеленые с ярко-розовым румянцем, хранятся до октября. Мякоть белая, нежная, сочная, полумаслянистая, кисловато-сладкая, с мускатным ароматом. Вкус – на 4,5 б. Состав: СРВ – 11,2%, сахаров 9,0%, титруемых кислот – 0,08%, витамина С – 9,2 мг%, Р – 106 мг%.

  Сорт включен в Госсортоиспытание в 2003 г.

А.А. 4,7 б интерес, для меня очень большой, поскольку сорт должен быть очень вкусен, судя по родительским сортам (оба мои любимые, к тому же, говорят, о нем ходит много восторженных отзывов на форумах в Интернете.) Однако настораживает скупая оценка В.И. Сусова (ТХСА), по мнению которого сорт ничего особенного из себя не представляет, по вкусу и по зимостойкости всего на 3,5 б. Но его мнению (по вкусу, но не по зимостойкости в Подмосковье, он здесь «авторитет») я не всегда доверяю, тем более что он имеет сад на западном направлении от Москвы, где на 10% «летнего тепла» меньше, чем у меня, и почти на 30% - чем в Тамбове (соответственно 1900-2000, 2100-2200 и 2400-2600 тепловых часов). Обязательно надо пробовать самому, хотя очевидно, что зимостойкости хватит только для кроны, раз у меня даже Память Яковлева подмерзает.

  Июльская ранняя    раннелетний      3,5 / 4,5  /4  /3,2 / 4,2 / 2,5 /1 /22,9 / БЖЯР /4,2

   выведен в Северо-Кавказском зональном НИИ садоводства и виноградарства (СКЗНИИСВ).

   Сверхранняя (на месте – 10-15 июля), лимонно-желтые с ярким румянцем. Плоды средние (120 г), в поражаемость паршой – до 1б в плохие годы. Вкус – 4,0-4,3 б. Урожайность, зимостойкость и засухоустойчивость высокие.

   (А. А. 4,2б. Интересно было бы попробовать в нашей зоне как ранний сорт, возможно, достаточно зимостойкий и вкусный; а может быть и не очень вкусным – тепла здесь может не хватить до его указанных характеристик.).

  Каратаевкая - осенний сорт НИИ садоводств Сибири им. М. А. Лисавенко.

Масса 107 г, хорошего вкуса, созревают в середине сентября.

Недостатки: зимостойкость недостаточная, значительно ниже старых сибирских сортов «лукашевок», сорт требователен к влаге, необходимость специальной обрезки для увеличения ветвления.

  А.А. Плохой, у меня вымерзал, больше испытывать не хочу, 0 б.

  Кармен         летний               3,1 / 3,5 / 5 / 3,2 / 4,5 / 2,8 / 1 / 23,1 / БордК / 4,4

 сорт ВНИИГ и СПР, получен С. П. Яковлевым от гибридизации сорта Дочь Бланковой с Вильямсом Красным. Мало распространен. Проходит Госиспытание. Подобный сорт с сильно окрашенными плодами для средней полосы России создан впервые.

  Дост: компактная крона, плоды полностью окрашены, устойчив к парше, септориозу, малогабаритная крона позволяет сажать деревья плотно. Более одной тысячи на 1 га (10 на одну сотку, как карликовые деревья – А.А.).

  Недостатки сорта: сравнительно медленно нарастает урожайность.

А.А. 4,4 б. Сорт новый, интересный, в основном, декоративно, и пригодный только для прививок в крону. Возможно, как летний выдержит наш климат. Сравнительно вкусный для красных сортов, нет терпкости, (и, возможно – «вяжущести» - мой народный термин, все понимают). Недостаток зимостойкости – для Подмосковья - сильно его портит, в моих глазах, иначе интерес был бы на уровне 5б. Маловато сахаров, что компенсируется малым количеством кислот.

Кафедральная        летний                 4 / 4,5 / 5 / 3,3 /4 /1,5 / 3 / 25,3 / ЖмР / 4

сорт ТХСА, получен от скрещивания сеянцев 32-67 (Тема х Лесная красавица) и 72-43 (Дюшес Бедро и Лесная красавица). Авторы: С.Т. Чижов, С. П. Потапов. Районирован в ЦР.

  Дост: раннелетний срок созревания, высокая зимостойкость, устойчивость к парше.

  Недост: плоды среднего и ниже среднего размера. (Вкус не рекордный – А.А.)

А. А. 4б. Больше поставить не могу, т. к. вкус не очень высокий, сильно уступает прямому конкуренту – Ладе, и по лежкости – быстро на дереве плоды превращаются в «картошку», да и по зимостойкости тоже: у меня он в саженцах неоднократно подмерзал на уровне снега, тогда как Лада всегда вела себя эталонно-великолепно. И внешний вид плода не самый презентабельный – размер небольшой, всего 110 г, хотя это и не так важно, хотя привлекательность неплохая, хотя и обманная отчасти: 4,2-4.3б. Так что весь интерес к этому сорту я почти исчерпал, и своими испытаниями тоже, и особенно теперь, прочитав его характеристики в помологии. Я этот сорт для себя долго называл «испорченная Лада», не зная его происхождение, пока, наконец, не узнал в этом году благодаря прочтению его данных в ПОМОЛОГИИ.

  Ну и намучился же я с испытанием этого сорта, лет 15 разбирался! (На который возлагал большие надежды многие годы, замечу.).  Сначала мне подсунули под его именем Ладу, что долго меня сбивало с толку (я даже назвал это дерево «улучшенной Кафедральной» и усиленно разводил.) Потом мне дал один любитель сорт 34-100 из ТХСА, от которого был в восторге, (который потом назвали Кафедральной, Сусов В. И. определил со слов). Тот сорт был краснее Лады, но по скусу и лежкости существенно ей уступал, особенно на старом слабой дереве, да на песчаной бедной земле и в сухое лето – плоды прямо на дереве превращались в несъедобную малосочную и не твердую «картошку». Надо было их вовремя снимать, но я этого не знал, доводил плод «до предела» на дереве, думал, он сам упадет, когда созреет. Но, в отличие от Лады, плоды держались прочнее, а сохранялись хуже.

  Потом несколько раз, каждый год, покупал в ТХСА черенки этого сорта и прививал их на саженцы, и каждый раз дописывал к названию сорта в бирке «Ч» («чистый») и даже немного продавал саженцы этого сорта, но плодов сорта сам так и не попробовал, т. к. на взрослые деревья в крону не прививал (неуда было, так получилось). Теперь посадил целое дерево Кафедральной с индексом «Ч» и жду результата по плодам, уже в следующем году получу, наверное (не дожидаясь результатов, я перепривил это дерево в этом году примерно 8 другими интересными сортами для испытания на плоды). Эту, довольно морозную зиму 2009-10 гг, дерево перенесло хорошо.

  Но, в принципе, сорт довольно хорош, (для сортов ТХСА и для нашей зоны Подмосковья), и вполне достоин для ознакомления садоводов в кронах многосортовых деревьев, которыми я занимаюсь, как достаточно зимостойкий летний  сорт с нарядными, относительно крупными (для летних и особенно раннелетних, чуть крупнее Лады) и с хорошими по вкусу плодами (если не допускать их перезревания и употреблять в пике формы).

Комета     позднеосенний     3,5 / 4,8 / 5 /  4  / 4,3 / 3,5  / 1,2 / 26,3 / ЗЖмР / 4,2

(3-8-17) (Бере Толстобежка х Лесная красавица). ВНИИСПК. Е.Н. Седов, Н.Г Красова, М. В. Михеева. В элиту выделен в 1982 г.

  Деревья довольно крупные, углы ветвей – почти прямые. Зимостойкость лишь средняя.

  Плоды среднего размера, 150 г, золотисто-желтые с размытым румянцем на меньшей части  плода. Внешний вид – 4,3-4,4 б, вкус – 4,3 б. Мякоть белая с желтоватым оттенком, нежная, мелкозернистая, сочная, со слабым ароматом. Сахаров – 9,0%, кислот 0,09%, С – 9,3 мг%. Съем – в середине сентября, потребление – до середины ноября.

  В связи со скороплодностью, урожайностью, сравнительно продолжительным сроком хранения плодов, высокой устойчивостью к парше сорт представляет интерес для приусадебных и дачных садов, особенно с прививкой в крону зимостойкого скелетообразователя.

А.А.  4,2б. Сорт не новый, но от того не менее ценный для использования начинающими садоводами, пусть только в крону зимостойких груш (типа Чижовской, Праздничной), к сожалению, мало распространен в Подмосковье. Очень рекомендую, плоды довольно крупные, нарядные, хорошего сладкого вкуса (лучше Чижовской).

  Космическая           летний                    3,7 / 4 / 5 / 2,8 / 4,4 / 2 / 2 / 23,9 / ЗЖмР / 3,5

  сорт, получен во ВНИИС им. Мичурина от скрещивания сортов Дочь Бланковой и Русская Малгожатка. Г.А. Лобанов, З.И. Иванова. Районирован в садах Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах. Заслуживает выращивания в промышленный насаждениях как зимостойкий и урожайный сорт.

Дост.: высокая урожайность и зимостойкость дерева, устойчивость плодов к парше, (рекордно сладкие, А.А.)

 Недостатки: высокорослое, крупногабаритное дерево, периодичность плодоношения, мельчание плодов при обильном урожае, непродолжительный срок хранения и потребления в свежем виде, наличие в плоде вокруг семечка каменистых клеток.

(А.А. 3,5б – интереса, поскольку есть более ценные сорта – более новые, крупные, без каменистых клеток, более зимостойкие, лежкие. Хотя плоды очень сладкие, не до конца мною проверенные – кажется, быстро сгнивали на дереве, но могла быть путаница с бирками, и, в принципе, можно было бы и привить в крону многосортовых, если бы не хватало других сортов).

  Красавица Черненко         осенний      3,5 /4,2 / 4,5 / 4,5 / 4,5 / 3 / 1 / 25,2 / ЗЖКР / 4,8

 (Русская красавица) –

сорт получен ВНИИГ и СПР им. Мичурина от скрещивания сорта Дочь Бланковой с Бере Арданпоном. Автор: С. Ф. Черненко. Районирован в ЦР с 1996 г. Широкого распространения не имеет, произрастает, в основном, в любительских садах ЦЧР и ЦР.

  Плоды крупные, 175 г, максимальные до 310 г, удлиненно грушевидные, зеленоватой окраски (иногда со слабым румянцем), хранятся до декабря. Мякоть белая, очень сочная, полумаслянистая, кисловато-сладкого вкуса, на 4,7 б (!!!), со слабым ароматом. Содержат: СРВ – 15,1%, сахаров – 9,4%, кислот – 0, 43%, С – 3,5 мг%, Р- 90 мг%.

 Достоинства: высококачественные плоды, устойчивость к грибным болезням.

 Недостатки: высокие деревья, позднее начало плодоношения (на 7-8 год), возможно, неодномерность плодов. (А.А. Лишь средняя зимостойкость, хотя в Мичуринске относительно высокая.)

  А.А. 4,8 б. Очень ценный по плодам сорт для прививки в крону, вполне пригодный для нашей зоны, даже несмотря на ограниченную зимостойкость (у меня на пределе, хоть и с  подмерзанием в макушке кроны у Памяти Анзина – прошел эту морозную зиму 2009/2010 гг), поскольку он только осенний (а не зимний) и успевает вызревать; остальные представленные недостатки несущественны для прививки в крону (неодномерность плодов и громоздкая крона). Если бы не всего лишь средняя зимостойкость, пригодная только для прививки сорта в крону, ценность сорта - для любительского садоводства - была бы 5,0 б. Сорт рекомендуется Сусовым как один из трех лучших позднеосенних сортов.

  Краснобокая            осенний          4,5 / 4,6 / 5 / 3,6 / 4,3 / 3 / 4 / 29 / ЗЖмКР/ 4,5

сорт Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства. (Нежность х Желтоплодная). Авторы: Э.А. Фалкенберг, В. И. Путятин, М. А. Мазунин. Районирован и распространен в Уральском регионе. Размножается на сеянцах уссурийской груши, совместимость и рост хорошие.

    Достоинства: сдержанный рост дерева, (отличная крона, А.А.), высокая зимостойкость и устойчивость к парше и вредителям, привлекательность внешнего вида и товарность плодов.

(А.А. Оценка интереса – 4,5 б, т. к. вызывает сомнения высокая зимостойкость и хороший вкус - нет параметров содержимого, и лежкость. Боюсь, что этот сорт имеет примерно такие же недостатки, как сорта типа Зорки, Потаповской, Бере московская, 12-80 и т. п. Но если бы вкус и лежкость оказались на высоте, то сорт был бы замечательный, на все честных 5б, ибо годился бы на зимостойкие скелетообразователи – не говоря о возможности выращивания на собственном штамбе для пополнения узкого ассортимента зимостойких деревьев для нашей зоны Подмосковья. Поэтому проверить бы очень было желательно.)

  Красуля             летний                 3,5 / 4,5 / 5 / 3 / 4.7 / 2,5 / 2,5 / 25.7 / ЗЖТФК/ 4,5

сорт ЮУНИИПК, Э.А.Фалкенберг (Поздняя и Маленькая радость). Районирован в Уральском регионе в 2002 г. Распространен в опытных полях НИИ, промышленных и любительских садах.

   Достоинства: высокие вкусовые качества плодов, красивый внешний вид.

(А.А. 4,5б, до 5 баллов не дотягивает по причине подозрительной невысокой лежкости, не очень высокой зимостойкости – не указанной и пока не проверенной у меня в Подмосковье, наличия колючек. Однако, если после проверки эти первые два сомнения рассеются – все таки сама зона выведения говорит о многом, в части достаточной зимостойкости, то сорт может оказаться замечательным, пригодным и для скелетообразователя, и для выращивания на собственном подвое, и хорошо расширил бы ассортимент надежных и очень вкусных, красивых летних сортов для московской зоны. О сорте высоко отзывался, по предварительным данным, Решетилов С.П.)

  Кубанская поздняя          зимний           3,2 / 4,5 / 4,5 / 4,3 / 4,3 / 4/ 1 / 25,8 / Ж / 4,3

  выведен в СКЗНИИСиВ Л.М.Сергеевым и Е. И. Костецкой. Происхождение неизвестно.

 (А.А. 4,3 б интереса Очень хороший по плодам зимний сорт, желтые плоды 150г, классической формы, довольно зимостойкие в Ростовской области, вполне можно было бы попробовать).

  Кубанская сочная            летний           3,5  /4  /4 / 3,5 / 4.3 / 1 /3 / 23,3 / ЖК / 4,3

А.А. 4,3 б интереса,, выведен в СКЗНИИС и теми же авторами, что и предыдущий, (происхождение неизвестно), но сорт более зимостойкий (отличная зимостойкость, с запасом, в районе выведения, что дает основания попробовать его и у нас, тем более что сорт летний и должен вполне у нас вызревать. Хорош как сверхранний, но имеет недостаток – малый срок лежкости (как у большинства раннелетних сортов). Плоды не осыпаются, транспортабельность их хорошая.

   Дост: высокая урожайность, ранний срок созревания, засухоустойчивость и зимостойкость дерева (вполне нормальная, особенно для летних сортов и, возможно, северной зоны). Крона отличная (компактная, с тупыми углами веток).

  Недостатки: небольшой размер плодов.

 Лада     Раннелетний                                    5,5 / 5 / 5 / 3 / 4.5 / 3 / 3,5 / 29,5 / СвЖммР / 5,5

сорт ТХСА. (Ольга х Лесная красавица). С.Т. Чижов, С. П. Потапов. Включен в Госреестр  в 1993 г по Центральному, Центрально-Черноземному и Средне-Волжскому регионам. Широко распространен в Московской области.

  Достоинства сорта: скороплодность, высокие зимостойкость и урожайность, устойчивость к парше.

(А. А. 6б – отличный летний, самый надежный, «беспроблемный» сорт, в которого надо начинать всем садоводам в Подмосковье. Вкуснее Чижовской, немного, но существенно мельче и более ранний. Хорош и для создания скелетообразователей многосортовых деревьев летне-осеннего сроков созревания.)

  Лада Амурская (Лада, Дедова). Осенний     5,5 /4,7 / 5 / 3   /4,6 / 3  / 3,5  / 29,3  / Ж / 5,5

сорт. Сеянец неизвестного происхождения, выявлен Ф.И. Глянищевой в 1969 г в одном из приусадебных садов Приамурья.

  Районирован в Дальневосточном регионе, распространен пока недостаточно широко, но в перспективе может занять ведущее место в южной зоне Приамурья, Хабаровском и Приморском краях.

  (А.А. 5,5б – очень интересен для испытаний, как очень вкусный и зимостойкий , устойчивый к парше осенний сорт, с хорошей компактной кроной, пригодный как скелетообразователь для создания многосортовых деревьев. Вкуснее Лады и позднее по созреванию.)

  Лесная красавица         осенний          3,5 / 4 / 2 / 3,5 / 4,6 / 2,5 / 1,4 / 21,5  / ЖК / 3,9

 (Алекандрина, Мари-луиз)

бельгийский сорт, случайно обнаружен Шатильоном в начале Х1Х века в лесу. Широко распространен в Украине, Белоруссии, Молдавии, Литве, Эстонии, республиках Средней Азии. Был районирован на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье.

 Из всех западно-европейских сортов Лесная красавица является наиболее зимостойким сортом. Засухоустойчивость также высокая, но он очень восприимчив к парше.

  Дост: высокие вкусовые качества плодов, зимостойкость и высокая урожайность деревьев, нетребовательность к условиям произрастания.

  Недостатки: сильная поражаемость плодов и листьев паршой, осыпаемость плодов.

 Лесная красавица широко использовалась как исходная форма в селекции, с ее участием создано более 30 сортов, из которых 11 уже включены в Госреестр, в том числе: Десертная россошанская и Мраморная (оба гибриды ЛК с Бере зимней Мичурина), Дубовая ранняя (ЛК х Вильямс) селекции Дубовского опорного пункта НВ НИИСХ, Лада (ЛК х Ольга) ТХСА, Любимица Клаппа (ЛК х свободное опыление) селекции американского оригинатора Т. Клаппа (США), Невеличка (Уссурийская Х Сеянец ЛК) селекции Красноярской опытной станции плодоводства. Плюс Лира (сестра Мраморной) селекции ВНИИСПК (новый сорт, пока испытывается, см. далее) и др.

 (А.А. 3,9 б – интереса, т. к. сорт вошел в другие «исправленные» сорта, а сам имеет малую устойчивость к парше и сравнительно невысокую для нашей зоны Подмосковья зимостойкость, и малую лежкость. Но проверить плоды на вкус и устойчивость к парше, а дерево на зимостойкость в нашей зоне «чужими руками» бы очень интересно, хотя бы почитать отзывы специалистов и любителей из нашей зоны в Интернете.)

 Лира           раннезимний                          3,5 / 4,5 / 4,5 / 4,5 / 4,7 / 3,5 / 1 / 26,2 / ЗЖКР /4,8

сорт селекции ВНИИСПК. Авторы: Е.Н.Седов, А. В. Паршин, М. В. Михеева, Н. Г. Красова, Н. М. Глазова. Бере зимняя Мичурина х Лесная Красавица. Выделен в элиту в 1970 г. Сорт проходит Госиспытание. Районирован в ЦЧР.

  Деревья сильнорослые, ветви отходят под почти прямыми углами.

Зимостойкость средняя, урожайность хорошая, устойчив к парше.

Плоды средней массы (150 г), одномерные, зеленовато-желтые, с небольшим розовым румянцем. Внешний вид – 4,4 б, вкус – 4,5 б. Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, со слабым приятным ароматом. Сахаров – 8%, кислот 0,09%, С – 14 мг%. Плоды собираются в конце сентября, хранятся до конца декабря.

  Достоинства: скороплодность, высокая урожайность, длительный срок хранения плодов десертного вкуса, высокая товарность плодов. Представляет интерес для приусадебных и личных садов.

  Недостатки сорта: недостаточно высокая зимостойкость (лишь средняя).

  (А.А. 4,8 б интерес, как отличнейшего сорта, на пределе выдерживающего наш климат в благоприятные интервалы лет, при прививке в кроны многосортовых деревьев. Было бы все  6 б, если бы не средняя, недостаточная для надежного - у нас - произрастания, зимостойкость. Бесполезно надеяться на чудо, что сорт вдруг окажется достаточно зимостойким, как раньше я представлял по неопытности, не зная данных покупаемого сорт – теперь, зная его происхождение – место селекции, родительские формы и приведенные авторами параметры, я хорошо знаю и его возможности по сравнению с поведением других сортов груши, испытанными мною в нашей зоне; так что надеяться можно только на чудо в виде благоприятной погоды в течение длительного ряда последующих лет. Но при прививках в крону вероятность его выживания, хотя бы до получения первых плодов и урожаев /на отдельных ветвях/, достаточно высока в  большинстве мест Подмосковья, так что можно и нужно пробовать, ведь сорт Мраморная здесь уже используется отдельными любителями. Сорт входит в тройку лидеров среди раннезимних у Сусова В.И.).

Люберская (Любкард)     Позднелетний       3,5 / 5 / 5 / 5,5 / 4,5 / 3 / 2,5 / 29 / Ж / 4,4

сорт Северо-Кавказского зональоного НИИ садоводства и виноградарства (Любимица Клаппа х Бере Арланпон)

 (А.А. 4,4 б, отличный новый южный сорт груши с классическими плодами и прекрасной кроной, о котором нам здесь остается только мечтать. А садоводы любители могут и попробовать привить его в крону – может, может, и повезет проскочить пару-тройку зим до получения первых плодов, а с учетом летнего срока созревания сорта и тепла хватит для их вызревания, если смогут достать черенки и если много земли и времени, чтобы рисковать ими. А для меня пока сорт – гипотетическая мечта, и практического интереса не представляет, как и почти все сорта южных школ выведения.)

Любимица Клаппа             

(Фаворитка Клаппа)               летний          3 / 4,2  /2 / 3,7 / 4,6 / 2 / 1.5 / 21 / ЖКР /4

сорт, получен Т. Клаппом в 1860 году в США из семени сорта Лесная Красавица.

  Один из наиболее распространенных летних сортов груши. Районирован в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Распространен также в Украине, Молдавии, Прибалтике, Средней Азии. Один из лучших летних сортов для производства, а также приусадебных и фермерских хозяйств.

   Достоинства: хорошая зимостойкость, нетребовательность к почвенным условиям, регулярно плодоношение и хорошие вкусовые качества плодов.

 Недостатки: недостаточная прочность прикрепления плодов при созревании и короткий срок их хранения.

  Широко используется в селекции. С участием Любимица Клаппа выведено около 20 новых сортов, из которых 5 включены в Госреестр (районированы). Нальчицкая Костыка (Бере Арданпон х Любимица Клаппа) селекции СКЗНИИГ и ПС, Нарядная Ефимова (Тонковетка х ЛК) селекции ВСТИСП, Северянка /(Уссурийская х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа/ селекции ВНИИГ и СПР, Татьяна (Любимица Клаппа х Бере зимняя Мичурина) селекции Россошанской ЗПЯОС.

(А.А. 4б. Старый и неперспективный для меня в Подмосковье сорт. Интересен лишь как исходная форма новых сортов с улучшенными для нашей зоны характеристиками. К его недостаткам относятся недостаточная зимостойкость для Подмосковья, неустойчивость к парше, поздний срок вступления в плодоношение, малая лежкость. Лучше уж испытывать его «детей» по селекции от скрещивания с другими сортами, более пригодными для нашей зоны, приведенными выше, где исправлены основные его недостатки «для нас». В селекции сорт придает красноту и определенный вкус плодам, достаточную для юга РФ зимостойкость.)

Любимица Яковлева         осенний        3,5 / 4,5 / 3 / 3,5 / 4 / 3,5  / 3 / 25,0 / ЗЖмР / 3,6

 сорт селекции СНИИГ и СПР П. Н. Яковлевым от скрещивания мичуринского сорта Дочь  Бланковой с бельгийским сортом Бергамот Эсперена. Районирован с 1965 г и распространен в Центральном, Центрально-Черноземном и Средне-Волжском регионах, но стал терять свое значение в связи с появлением новых сортов.

  Достоинства: высокие зимостойкость, урожайность.

  Недостатки: большие деревья, грубоватая мякоть с крупными каменистыми клетками.

 (А.А. 3,6 б, красивое название, не полностью соответствующее качеству плодов. Зимостойкость – главное достоинство сорта -  вряд ли столь высокая для Подмосковья, как в Орле, а качество плодов не самое выдающееся, чтобы за него «цепляться», все не испытаешь, сейчас есть сорта и получше, сорт свое «отработал». Но я его все же проверяю, в кроне – для расширения кругозора).

  Дополнительные новые данные из Мичуринска /  /, 2009 г:

Зимостойкость – только средняя. Деревья сильнорослые, высокоурожайные, плодоносят на 7-8 год. Плоды 140 г, хранятся до середины декабря. Мякоть кремоватая, сочная, средней плотности, кисловато-сладкого вкуса, с грануляциями у семенного гнезда и специфическим айвовым ароматом. Вкус – 4,2 б (на любителя). Состав: СРВ – 14,4%, сахаров – 9,8 %, кислот – 0,08 %, С – 10,5 %, Р – 67 мг%.

Марсианка    летний          3,5 / 5 / 4,6 / 3,5 /4,3 / 2 / 1,5 / 24,4 / ЗЖ /  4,2 б

(2-14-27)  (Бере зимняя Мичурина х Глива чугуевская). Е.Н Седов, А. В. Паршин, Н. Г. Красова, Т. А.Трофимова. В 1969 г сеянец выделен в элиту, в 1983 г принят на ГСИ (за высокую урожайность, товарные и вкусовые качества плодов, а также устойчивость к парше).

  Деревья среднерослые, ветви отходят под острым углом. Зимостойкость средняя. Сорт скороплодный и высокоурожайный (один из самых). Устойчивость к парше хорошая (но не полная, в годы эпифитотий поражены паршой на 1,7-2,0 б).

  Плоды среднего размера, одномерные, зеленовато-желтые, без румянца, привлекательность внешнего вида 4,2-4,3 б. Мякоть плодов зеленоватая, средней плотности. Нежная, полумаслянистая, очень сочная, сладкая, с легкой кислотой, пряностью и слабым ароматом. Вкус – 4,3 б.  Сахаров – 8,2%, кислот – 0,18%, СКИ – 46,  С – 9,4 мг%. Съем плодов – во второй декаде августа, хранятся 10 дней.

А.А. 4,2 б. Сорт хороший, добротный, высокоурожайный, с выровненными параметрами, на уровне последних орловских сортов. Настораживает то, что он был не районирован (к 1997 г), и не включен в Помологию 2006 года, и зимостойкость (у меня он однажды вымерзал даже в кроне, правда, ослабленного дерева, да и в саженцах у меня такие сорта не проходят, быстро выбивает на уровне снега, но надо бы еще попробовать, уж в кроне обязательно.).

Мелодия

Мичуринская красавица  позднеосенний 3,7 / 4,7 / 5 / 3,8 / 4,6 / 3,5 / 1,8 / 27,1 /ЗЖР/ 4,9

Сорт ВНИИГиСПР. (Уссурийская х Деканка зимняя) х Лесная красавица. Проходит ГСИ.

Характеризуется высокой зимостойкостью (в Мичуринске). Обладает высокой устойчивостью к резким перепадам температуры после оттепели. Не повреждается паршой, септориозом и энтомоспориозом. Дерево средней силы роста, урожайное. Плодоношение на 5-6 год.

  Плоды 140 г, округлые, зеленовато-желтые с буровато-красным румянцем, поздне-осеннего срока потребления, хранятся до середины декабря. Мякоть кремовая, очень сочная, нежная, полумасляничная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом, на    4,6 б. СРВ – 15,7%, сахаров – 9,9%, кислот – 0,16%, витамина С – 10,6 мг%, Р – 40 мг%.

А.А. 4,9 б. Новый, исключительно интересный (для меня) отличный сорт, особенно если подтвердится его достаточно высокая зимостойкость и отличный вкус в Подмосковье. Обязательно надо проверить.

Мичуринская летняя        3,5 / 4 / 3,5 /  3,5 / 4,4 /  3 / 1,5 / 23,4 / ЗмР / 4,6

Сорт ВНИИГиСПР (Лесная красавица х свободное опыление). Проходит ГСИ.

Характеризуется относительно высокой зимостойкостью и высокой устойчивостью к резким перепадам температуры после оттепели, со средней устойчивостью к парше (степень поражения в эпифитотийные годы до 2-2,5 б.) Дерево среднего роста, урожайное. Плодоносит на 6-7 год.

  Плоды массой 130 г, короткогрушевидные, зеленоватые, с легким румянцем, летнего срока потребления, хранятся 20 дней. Мякоть белая, очень сочная, нежная, полумаслянистая, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом, на 4,4 б. СРВ – 15,1%, сахаров – 9,7%, кислот – 0,08%, витамина С – 7,9 мг%, Р – 264 мг%.

   А. А. 4,6 б. Новый интересный сорт, вкус чуть лучше Чижовской и Лады, зимостойкость может быть неплохая для кроны и в Подмосковье. Жаль, не полностью устойчив к грибным болезням. Но все это надо обязательно проверять с «привязкой на местности».

Миф          позднеосенний                      3,5 / 4 / 5 / 2 /4 / 3 / 4 / 21,5 / ЗЖ / 4

сорт селекции Южно-Уральского НИИПиК (Гибрид 41-15-9 /сеянец груши уссурийской/ с сортом Северянка. Э.А. Фалкенберг и др. Районирован в Волго-Вятском регионе.

  (Кислот многовато для вкусных «десертных» плодов, но зато это признак сочности и хороших свойств для технической переработки, (интересно, в нашей зоне, где лето «мягче», плоды будут слаще, или наоборот? А.А.)

   Зимостойкость сорта средняя (где, на Урале? А.А.), в зиму 1978/79 г деревья повреждались до 2,5-3,7 б (Северянка в этих условиях повреждалась до 4,5 б). Отличается повышенной устойчивостью цветков к весенним заморозкам.

  Сорт не повреждается галловым клещом, устойчив к парше. Крона идеальная для скелета!

  Достоинства сорта: донор хорошего вкуса, устойчивости к парше (Э.А.Фалкенберг, 2006г).

  (А.А. 4 б, отношение к сорту двоякое – с одной стороны, судя по происхождению – сорт высоко зимостойкий для Московской области, и, судя по рекомендациям, довольно вкусный, т. е. мог бы пополнить состав интересных новых осенних сортов, пригодных для выращивания на собственном штамбе и в качестве скелето-образователя. Однако,  с другой стороны, плоды довольно мелкие для осенних – хотя это не  столь важно, и, возможно, не столь зимостойкие и вкусные – Северянка мне не очень понравилась по плодам, да и по зимостойкости она уступает лучшим сортам: Праздничной, например. Но, возможно, что в хороший год и при нашем климате Северянка по вкусу может быть тоже хороша – не хуже моей любимой мелкоплодной – правда - летней Липеньской, и тогда этот сорт мелких вкусных плодов при отличной зимостойкости мог бы хорошо пополнить коллекцию надежных осенних сортов, в том числе и используемых в качестве скелетообразователей. Кстати, заявленный авторами вкус 4,2 б для поздних груш, плохо вызревающих в нашей зоне, весьма не плох. Еще интересно и важно, в какую сторону в нашей зоне изменятся вкус и лежкость – то ли он станет лучше и сбор – раньше, то ли, наоборот, плоды станут более рыхлыми и раньше превратятся в «картошку».  Поэтому испытать его все же стоило бы, хотя, по внешним признакам и первому впечатлению, для нашей зоны есть мелкоплодные сорта и получше, типа осенней Дюймовочки, или раннелетних Скороспелки из Мичуринска, Румяной летней, Обильной, Самарянки, Малгожатки, Мальвины и др..

  Но зато сорт – прекрасный скелетообразователь для поздних по сроку созревания сортов груши, от осенних до зимних, которых так не хватает мне для создания надежных высоко  - или хотя бы достаточно - зимостойких многосортовых деревьев с набором осенне-зимних сортов на одном саженце. Уже за одно это он заслуживает у меня столь высокой оценки привлекательности для использования или хотя бы испытания.)

Москвичка       Осенний        3,9 / 4,2 / 4,8 / 3,3 / 4,5 / 3,5 / 3 / 27,2 / ЗЖ / 4,7

сорт ТХСА, С Т. Чижов, С. П. Потапов. Широко рспространен в Московской обл. Районирование в Центральном, Волго-Вятском и Средневолжском регионах.

  Достоинства: скороплодность, высокая товарность плодов.

 А.А. 4,7 б. До 5 б не хватает немного зимостойкости, по приведенным данным (в какой зоне, может быть, только на северо-востоке региона районирования (?), тогда «для нас», в Подмосковье, не страшно), хотя, по моим наблюдениям в садах Подмосковья, весьма неплохая, у тещи в Б. Дворах давно растет дерево, более 15 лет, как и по качеству  плодов (несмотря на наличие каменистых клеток). Поэтому его можно (и я буду) использовать в основном для прививок в крону другим, более зимостойким деревьям осенних сортов (типа Праздничной) или позднелетних (типа Чижовской), хотя вполне можно выращивать и на собственном штамбе. А вообще то, вдруг подумав, понял, что полностью высокозимостойких осенних сортов в нашей зоне нет, более зимостойких, чем сорта ТХСА типа Памяти Жегалова. А если и есть некоторые, то невкусные (со вкусом типа плодов груш 12-80, Потаповской или того хуже – Отрадненской). Но в целом по качеству плодов сорт для нашей зоны один из лучших (по отзывам многих, например, уважаемого опытного садовода С. П. Решетилова из Коломны, с которым познакомился на днях при покупке черенков в ТХСА, он отзывался о Москвичке с полным восторгом, как об одной из самых ценных груш) и вполне пригоден для Подмосковья, даже на собственном штамбе (у тещи он вполне хорошо растет и она очень даже от него «тащится»; и все соседи и сотрудники, кого она его плодами много лет угощает, тоже (а я эти плоды так и ни разу не попробовал, хоть и посадил ей эту грушу перед тем, как уехал в мою деревню уже почти 20 лет назад).

Мраморная      раннеосенний     3,5 / 4,5 / 5 / 4,7 / 4,8  / 3,5 / 1,3 /  27,3 / ЗЖОКР / 4,7

 сорт Россошанской ЗОСС. Г.Д.Непорожный и А. М. Ульянищева. (Бере зимняя Мичурина х Лесная красавица). В 1965 г включен в Госреестр по ЦР, ЦЧР, Нижневолжскому и Волго-Вятскоку регионам. Широко распространен, особенно по югу Центрального Черноземья.

   Мякоть белая или кремовая, крупнозернистая, нежная, очень сочная, тающая, сладкая, с ароматом, очень хорошего вкуса. Внешний вид 4,7, вкус 4,8 б. Сухих веществ 15,8%, сахаров 10,8%, кислот 0,07%,  С – 7,3 мг/100 г (исключительно сладкий, много сахаров, кислот почти нет,  СКИ = более 100, при том что много витамина С (!, А.А.). 

Транспортабельность свежих плодов высокая, благодаря прочной кожице. Товарность высокая. Сорт десертный.

    Деревья зимостойкие на юге ЦЧЗ, среднезимостойкие на севере ее.  Достоинства: по зимостойкости на юге Воронежской обл. близок к Бессемянке, по урожайности, качеству плодов намного превосходит ее, обладает исключительной устойчивостью к парше, донор высокого качества плодов.

  Недостаток: недостаточная засухоустойчивость, из-за чего наблюдается снижение урожайности и осыпаемость плодов.

 А.А. 4,7 б. Сорт отличный для прививок в крону, но зимостойкость для зоны Подмосковья слабовата, по-видимому. Если бы не она, сорт был бы на все 6 б! Но все равно надо прививать, если бы можно было легко доставать черенки.

  Муратовкая          осенний          3,5 / 5 / 5 / 3,8 / 4,3 / 3,3 / 1 / 25,9  / ЗЗолЖКР /4,6

сорт ВНИИСПК, получен в 1975 г от скрещивания сеянца 5-18-116 [сеянец Яковлева 111 (уссурийская груша х Лесная красавица) х Любимица Клаппа] с сортом Вильямс. Авторы: Е. Н. Седов, А. Г. Кузнецов, Н. Г. Красова.  В элиту выделен в 1984 г.

  Сорт районирован в ЦЧЗ, приобрел большую популярность у садоводов любителей, где и нашел наибольшее распространение. Представляет несомненный интерес для фермерских и промышленных садов. 

Зимостойкость сорта в Орле достаточная.

 Плоды средней величины, 130 г, одномерные, золотисто-желтые, очень нарядные, с красным румянцем на половине плода, внешний вид на 4,5 б.

  Достоинства: скороплодность, урожайность, высокая экологическая устойчивость, высокотоварные плоды осеннего срока созревания, хорошего вкуса.

    А.А. 4,6 б. Сорт очень хороший, добротный, современный, третье поколение лучших сортов груш, объединяющие их достоинства, отличный в условиях Орла. Для «нашей» зоны, к сожалению, слабоват по зимостойкости для использования на собственном штамбе; а для скелетообразователя тем более не годится, т. к. у дерева острые углы отхождения. Ну и вкус «всего лишь» 4,2-4,3 б, да и размер «не очень» большой – но все равно по плодам он лучше Лады, а все параметры исключительно выровнены – поэтому, если бы не всего лишь удовлетворительная зимостойкость, то сорт можно было оценить минимум на твердых 5 баллов. По данным М. Сухоцкого, известного плодовода из Белоруссии, этот сорт явно послабее по зимостойкости других сортов груши орловской селекции, что настораживает (?). Однако, по даннам авторов, сорт в Орле довольно зимостоек, к тому же обладает повышенной самоплодностью благодаря партенокарпичности, т. е. обладает способностью второй волны цветения, которая наиболее сильно проявляется в годы сильных подмерзаний цветков во время весенних заморозков / /. Так что исключительно рекомендую для проверки в разных зонах Подмосковья, в кроне более зимостойких груш. Сорт – сестра Среднерусской, но с более поздним сроком созревания и обильным плодоношением, плоды понаряднее.

  Нарядная Ефимова     раннеосенний        3,5 / 4,5 / 4 / 3,5 / 4 / 2,5 / 1 / 23 / КРсвЖ / 3

сорт ВСТИСП. Тонковетка х Любимица Клаппа, получен в 1936 г. Включен в Госреестр в 1974 г.

  Мякоть беловато-кремовая. Плотная, нежная, полумаслянистая. Сочная, кисловато-сладкого вкуса, со слабым ароматом. Внешний вид – 4,5 б, вкус – 4.0 б. Сахаров 9,3%, кислот – 0,13%. Съем в Москве – конец августа- начало сентября. Характерная особенность сорта – необходимость своевременного съема плодов (впрозелень), не допуская их созревания на дереве. После нескольких дней дозаривания их в прохладном помещении они приобретают оптимальный вкус и могут храниться 2-3 недели. Сорт высокоурожайный – до 30 т/га.

  Достоинства:  зимостойкость, высокие товарные качества плодов.

А.А. 3 б – хотя для своего времени сорт очень красив, (нарядные плоды), устойчив к парше, имеет высокую урожайность и неплохой вкус, (в пике формы, при своевременном съеме плодов и дозариваниии их)  сорт мне не интересен и не вызывает уважения, у меня к нему предубеждение, на основе имеющихся оценок, /хотя Н. В. Ефимовой сорт нравится, и, как она говорит, вовсе не из-за совпадения ее фамилии с авторской/. Во-первых,  он не очень вкусный, на любителя – в нем есть терпкость и «вяжущесть» (мое определение-термин, А.А.), о чем и говорит его невысокая оценка некоторыми садоводами. Во-вторых, сомнительна и его высокая зимостойкость, в Москве она всего лишь достаточная, а у меня и того ниже. Да и крона плохая -  слишком громоздкая и с острыми углами отхождения ветвей. И вообще сорт старый и неперспективный, на фоне многих новых гораздо более интересных сортов, о чем и говорит его невысокая популярность на рынке и у садоводов-любителей в последнее время. Я его давно изъял для себя из обращения, попросту – забраковал. 

  Нежность   летний                 3,5 / 4,3 / 4 /  4 / 5 / ? / ? / ? / цвет ? /  4,5

А.А.  Даю баллы по книге В. И.  Сусова 1993 г, где он стоит на строку выше сорта Светлянка, опережая ее на полбалла по общей сумме за счет более высокого вкуса 5 б против 4,5б, при общей сумме 25 б (где «чемпион» по летним сортам Лада набрала 28 б).  Сорт не новый, из Помологии почему-то исключен. Хотя (мне) очень интересен по тем характеристикам, что приведены (крупные, отличного вкуса, устойчивые к парше), плюс, по данным из других источников (ВНИИСПК, Селекция груши, Седов, Долматов, 1997, с. 55, табл. 5), где зимостойкость сорта очень высока и он даже используется как донор этой характеристики при создании новых сортов для Центрального и Поволжского районов. В частности, он использовался при создании сорта Сказочная (Нежность х Повислая), ЮУНИИПОиК, ГСИ – 1974.

  Очень хотелось бы проверить его самому, но в ТХСА, помнится, он уже не продается в черенках, (возможно, уже «прошел», устарел или вымерз).

  Нерусса      осенний              3,6 / 5 / 5 / 3,7 / 4,3 / 3,5 / 1 / 26,1 / ЗЖмР / 4,2

(15-3-16). Сорт селекции ВНИИСПК, получен от опыления в 1974 году Лесной Красавицы пыльцой зимостойкого сеянца 11-11-169 (Северянка х Россошанская ранняя х Мережка). Авторы сорта: Е.Н. Седов, Н.Г Красова, А.Г.Кузнецова, Е. А. Долматов. В элиту выделен в 1985 г. Сорт проходит Госиспытание в ЦЧР и ЦР, распространен в приусадебных садах. Пригоден для фермерских и крупных промышленных садов.

  Деревья крупные, быстрорастущие.  Углы ветвей острые.

  Плоды средней массы 130 г, одномерные. Внешний вид и вкус – на 4,2-4,3 б.

 Мякоть кремоватая, нежная, полумаслянистая, сочная, сладкая с легкой кислотой и слабым ароматом. Сахаров -7,6%, кислот – 0,23%, С – 6,9 мг/100 г,  Р – 108 мг/100г.

 Созревание – конец августа - начало сентября, потребительский период до середины ноября.

 Урожайность высокая, ежегодная, взрослые (10-12 летние) деревья приносят по 50-60 кг плодов. Сорт в Орле достаточно (сравнительно) зимостойкий, устойчивый к парше.

  Достоинства сорта:   обильная, ежегодная урожайность, высокая товарность плодов, хороший вкус.

  Недостатки: в отдельные годы плоды покрыты ржавыми пятнами, (а также не очень высокая скороплодность, хотя для прививок в крону это не столь важно, А. А.) . 

  (А.А. 4,2 б. Сорт – «темная лошадка». Во-первых, не ясна его зимостойкость для Москвы, но здесь все более менее понятно – на уровне орловских сортов. Во-вторых, степень его поражения «ржавыми» пятнами, их частота и реальная опасность - для частного сада в Москве и меня лично - в смысле ухудшения его потребительских качеств. В-третьих – скороплодность. В-четвертых, маловато сахаров. В-пятых, непонятна его «заморозка» во внедрении по сравнению с другими сортами ВНИИСПК, более известными (Тютчевская, Есенинская, Муратовская и пр.), и почему не определены (в Помологии)  его данные по внешнему виду и вкусу в баллах – то ли оттого, что сорт просто очень новый, то ли оттого, что он пока под сомнением и у самих авторов. Поэтому ограничимся всего лишь 4,2 б).

  Ника   зимний             3,5 / 4,7 / 5 / 4,5 / 4,5 / 3,8 / 2,5 / 28,5 / ЗСвЖбКР / 4,8

 сорт ГНУ ВНИИГ и СПР. (С.П. Яковлев, А. П. Грибановский, Н.И. Савельев, И.А. Бандурко, М.Ю. Акимов, В.В.Чивилев). Талгарская красавица х Дочь Зари. Районирован в ЦЧР в 2002 г. 

  Дерево среднерослое, среднерастущее, с редкой округлой кроной. Срастание скелетных ветвей прочное.

  Плоды среднего и вышесреднего размера 140г (до 200г), усеченно-конические, правильной формы гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съемной зрелости: основная зеленоватая, покровная размытая, красная, в период зрелости светло-желтая, с буровато-красным румянцем по большей части плода. Очень красивые, более 4,5 б А.А.).

  Мякоть кремовая, нежная, средней плотности, полумаслянистая, мелкозернистая, без терпкости и грануляций, вкус кисловато-сладкий, с приятным ароматом, 4,5 б (4,4 б по Савельеву / /). Сухих растворимых веществ 15,7%, сахаров – 10,2%, кислот –    0,40 %, С – 6,2 мг/100г, Р – 122 мг/100 г.

   Характеризуется высокой зимостойкостью (в Тамбове.). Не поражается паршой, септориозом и энтомоспориозом. 

  В пору плодоношения вступает на 5-6 год. Урожайность высокая. Созревание – во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в охлаждаемом плодохранилище – 90-100 дней. 

   Достоинства сорта: длительный период потребления, десертный вкус плодов, комплексная устойчивость к болезням.

  Недостатки сорта: без обрезки быстро оголяется крона и мельчают плоды.

(А.А. 4,8 б, новейший отличный сорт, без «слабых звеньев», с выровненными параметрами, максимально использующими возможности климата и экологической надежности, исключительно интересный и многообещающий, даже по зимостойкости в Подмосковье, хотя бы в кроне, и его обязательно надо проверить, в кроне, тем более что он носит имя моей внучки! По данным искусственного промораживания, из ЦГЛ, сорт самый зимостойкий из удачной серии гибридов данных родителей: Яковлевская, Чудесница, Февральский сувенир, Феерия, Смуглянка).

Новелла – зимний          3,5 / 4,7 / 5 / 4,7 / 4,3 / 4 / 2,3 / 28,5 / ЗСвЖбКР / 4,7

сорт ВНИИГиСПР. (Бере зимняя Мичурина х Светлянка). Обладает высокой зимостойкостью (в Тамбове, А.А.). При промораживании выдерживает понижение температуры до -33 град С в осенне-зимний период, до -40 град С в середине зимы, до -23 град С во время длительной оттепели, до -30 град С при вторичной закалке после оттепели с повреждением тканей до 1,0 б и почек до 3,0 б. Не повреждается грибными болезнями.

  Дерево высотой 4 м, шириной 3 м. Скороплодность и урожайность высокая.

 Плоды массой 170 г, до 270 г, грушевидной формы.   Созревают в конце августа, зимнего срока потребления, лежкость в условиях типового плодохранилища около 150 дней.  В период съемной зрелости основная окраска – серовато-зеленая, с розовым румянцем; при созревании желтые с красным румянцем по меньшей части плода. Содержат: СРВ – 15,5%, сахаров – 8,3%, кислот – 0,51%, витамина С – 7,0мг/100мг, Р – активных веществ – 86 мг/100г, арбутина – 5,4%, хлорогеновой кислоты – 182 мг/100г.

  Мякоть белая, сочная, полумаляничная, с кисловато-сладким пряным вкусом, обычно без терпкости. Дегустационная оценка – 4,3 б.

  Сорт включен в Государственное сортоиспытание в 2005 году.

   А.А. 4,7 б. Новейший, отличный сорт, по описанию. Еще более «зимний» - лежкий и крупный, чем Ника, но чуть уступает по составу и вкусу. Обязательно надо проверить в Подмосковье, в кроне, разумеется. Под вопросом, как всегда для южных сортов – зимостойкость и вкус в нашей зоне Подмосковья.

  Орловская красавица    летний    3,5 / 5 / 4,7 / 4,6 / 4,5 / 2,5  / 1/ 25,8 / ЗЖмКР / 4,7

 (17-10-13). Сорт ВНИИСПК, получен от скрещивания в 1977 году сортов Бергамот Новик и Любимица Клаппа. Е. Н. Седов, А. Г. Кузнецова, Н. Г. Красова. В элиту отобран в 1990 г, на ГСИ передан в 1993 г..  Районирован в ЦЧР, распространен в основном на приусадебных и дачных участках. Представляет интерес для промышленных насаждений.

   Деревья крупные, ветви отходят под острыми углами. Зимостойкость средняя, ниже Бессемянки. Устойчив к парше. Высокоурожайный.

  Плоды выше среднего размера (150 - 170 г), одномерные, зеленовато-желтые, с небольшим оранжевым румянцем. Внешний вид 4,6-4,8 б, вкус – на 4,4-4,5 б, десертный. Срок потребления – 2-3 недели.

   Достоинства: скороплодность, урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов раннего срока созревания.

  Недостатки: несколько суховатая мякоть в отдельные годы.

А.А. 4,7 б. Сорт для меня новый и очень интересный по плодам (по описанию пока – сам плоды еще не пробовал, но с этом году наверно «подойдут» с урожаем на моем молодом дереве), по их виду и вкусу, но до 5 б - по сумме показателей - недотягивает, т. к. не рекордный по вкусу,  особенно в сухие годы и на бедной земле, как у нас; да и по зимостойкости на пределе – раз хуже Бессемянки и у меня вымерзал саженец один раз выше уровня снега несколько лет назад в довольно морозную зиму, хотя в эту зиму -2009/10 г оно не пострадало, как некоторые другие сорта груши и очень многие сливы, европейские и русские. Поэтому его зимостойкость можно признать лишь удовлетворительной для кроны. Кроме того, у сорта дерево слишком громоздкое и с острыми ветвями, что не позволяет рекомендовать его для выращивания на собственном штамбе. Но для кроны летних многосортовых деревьев сорт можно усиленно рекомендовать, для расширения ассортимента хороших сортов – а в качестве скелетных использовать более надежные высокозимостойкие проверенные сорта типа Лады, Чижовской, Памяти Анзина, а также Самарянку, Северянку, возможно, Липеньскую, Румяную летнюю, и даже Рогнеду.

  Орловская летняя     летний        3,3 / 5 / 4,7 / 5 / 4,6 / 2  / 1 / 25,6 / ЖЗмОР / 4,8

триплоидный сорт селекции ВНИИСПК, получен от опыления в 1977 году сорта Бергамот Новик пыльцой Любимицы Клаппа.  Авторы: Е.Н. Седов, А. Г. Кузнецова, Н. Г.  Красова.  В элиту отобран в 1993 г.

(Сестра Орловской красавицы, получена одновременно и теми же авторами, но зеленоватая, почти без румянца, крупнее и вкуснее, 4,6 б по внешнему виду и по вкусу, А.А.)

  Деревья крупные. Ветви кривые, отходят под острым углом (дерево плохо годится для выращивания - в Подмосковье - на собственном штамбе и в качестве скелетообразователя, как и его сестра, но это не важно, зато очень хорошо годится для использования к кроне многосортовых деревьев на втором этаже, А. А.). 

 Плоды крупные (210 г средней массы, максимальной до 270 г, (это, несомненно, самый крупный в средней полосе России из ранних сорт, отлично! А.А.), одномерные. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, при потреблении – зеленовато-желтая. Покровная окраска на меньшей части плода в виде оранжевого румянца.

  Мякоть плодов белая, чуть зеленоватая у кожицы, плотная, нежная, полумаслянистая, мелкозернистая, сочная, сладкого вкуса со слабым ароматом. Привлекательность внешнего вида и дегустационная оценка – 4,6 б. Растворимых сухих веществ 10,1%, сумма сахаров – 8,2 %, кислот – 0,16%, С – 5,6 мг/100 г, Р – 36,3 мг/100 г.

  Съемная зрелость в Орле – в третьей декаде июля, потребительский период длится 7-10 дней (всего-то, мало очень, но для сверхраннего сорта это не важно, тем более привитого в крону, когда таких плодов будет немного, А. А.).

  Сорт скороплодный, высокоурожайный. Сорт достаточно зимостойкий в условиях Орла ниже Бессемянки). К парше устойчив.

  Дост: исключительно крупные плоды для летнего срока созревания, высокие потребительские  качества плодов, высокие и регулярные урожаи, высокая экологическая устойчивость.

  Недост: короткий период потребления плодов, большое дерево.

(А.А. 4,8б, сорт отлично пригоден для прививок в кону на второй этаж, не более 1/3-1/4 части кроны, в многосортовых деревьях. Жаль, что плоды не лежкие, но, возможно, это и не так важно для столь выдающегося сорта, надо лишь проверить его на качество плодов в нашей зоне – подозрение вызывает лишь слабое скромное упоминание о его качестве при съеме и, особенно, при плохих погодных условиях, сравнительно с его сестрой – Орловской красавицей. А также удостовериться, что зимостойкость не хуже, чем у его сестры – Орловской красавицы, которую проверил по этому параметру и считаю удовлетворительной для широкого использования в кронах в «нашей» зоне.  Прим. Получил новые данные от Сусова В. И. о том, что по зимостойкости сорт уступает Орловской красавице.)

Осенняя мечта – осенний сорт во ВНИИГ и СРП получен П. Н.Яковлевым и С. П. Яковлевым от скрещивания сорта Коперечка №10 с Деканкой зимней. Широкого распространения не получил из-за мелких плодов, имеется в любительских садах средней полосы. Районирован в ЦЧР.

  Дерево небольшое, со слегка раскидистой кроной. В Тамбовской области характеризуется высокой зимостойкостью. Не повреждается паршой, септориозом и энтомоспориозом.

  Плоды мелкие, 95г,  желтые, средней одномерности, округлые, оржавленные, невысокой товарности. Мякоть очень сочная, освежающего вкуса, много кислоты, но вкус кисловато-сладкий, «сильный», 4,4 б. Состав: СРВ – 17,3%, сахаров – 8,5%, кислот 0,78%, витамина С – 2,8 мг%, Р – 106,0 мг%. Один из лучших сортов для переработки на компот, варенье, отличный его цвет. В холодильнике могут храниться до 6 месяцев. Урожайность высокая ежегодная.

А.А. 4,2 б – Отличный, лучший сорт для технической переработки на компоты, варенье. Очень хороший «сильный» вкус, лежкость плодов, высокие урожайность и зимостойкость – пусть в Тамбове. Грибными болезнями не поражается. Хотя мелкоплодность не восхищает – держать отдельный сорт на соки не хочется, место занимать, но если земли много, то можно; или на часть дерева привить. Очень интересно  попробовать.

  Но, с другой стороны, при первой оценке сорта, пока не прочитал о его достоинствах в другом месте – я его оценил всего на 3 б. Поскольку плоды мелкие, желтые, средней одномерности, округлые, оржавленные, невысокой товарности. (Не ясна зимостойкость для Подмосковья, вкус в сыром виде – кисловаты?). Не выдерживает здоровой конкуренции со стороны многих других хороших сортов «в борьбе за жизненное пространство под солнцем» в частном небольшом саду, где более двух-трех груш редко кто выращивает, а они находятся где-то далее, чем во втором-третьем десятке среди груш, и пригодны в основном для сокового производства, трудоемки в сборе и обработке. Судите сами, какая оценка Вам больше подойдет.

Осенняя Сусова           Позднеосенний        3,7/4 / 3 /4,5 / 4,6 / 3,7 / 3 /  26,6 / ЗЖммР /4,3

 (Крупноплодная Сусова).

сорт, отобран в Коломенском районе Моск. обл. в 1995 г. Происхождение неизвестно. Районирован в ЦР. Рекомендуется для испытаний в южных районах Центрального и ЦЧ регионах России.

  Достоинства сорта: крупноплодность, хороший вкус и хранение до декабря в обычном подвале.

    (А.А. 4.3 б. К сорту отношение двоякое, по опубликованным и проверенным лично данным. С одной стороны – по данным автора, сорт очень хорош и полезен для прививок в крону, но с другой – по моим данным, недостаточно зимостойкий для самых неблагоприятных мест Подмосковья. Те же сомнения у меня имеются и поводу высокой устойчивости к парше – в 2009 г в наших краях плоды сильно повреждались паршой, правда – поверхностной, не столь опасной – которая легко удаляется влажной тряпкой или срезается с кожурой, как у картошки.. Но сами плоды исключительно вкусные, как южные, маслянистые, сочные, сладкие, при том, что крупные - и уже из-за это стоит продолжать испытывать этот сорт – у меня есть целое дерево – правда, верхние его ветви перепривил другими ценными сортами. В итоге, предварительно, сорт вполне хорош для прививки в крону в скелетные ветви или в лидер выше 1,2 м.)

  Осенняя Яковлева         осенний           3,3 / 5  / 2,5  / 4  /4,9 / 3,5 / 1 / 24,2 / ЗЖмР / 4,2

сорт ВНИИГ и СПР. Поучен П.Н. и  С. П. Яковлевыми, З. Н.Цветаевой от скрещивания сорта Дочь Бланковой с Бергамотом Эсперена.  Наиболее распространен в средней полосе, районирован в ЦЧР и Нижневолжском регионах.

Масса 165 г.

Мякоть нежная, тающая, маслянистая. сочная, без терпкости и грануляций. Вкус сладкий, до 4,9 б (4,8 б / /). Сумма сахаров – 9,0%, кислотность 0, 08%, С – 12, 0 мг/100 г, катехины – 38,8 мг/100г. (СРВ – 15,2%, сахаров – 10,5%, кислот – 0,29%, С – 18,5 мг%, Р – 202 мг% ./  /).

 Зимостойкость удовлетворительная в условиях Мичуринска. Не устойчива к парше в эпифитотийные годы.

  Дост: отличный вкус плодов, является донором этого признака.

  Недостатки: большие деревья, слабая устойчивость к парше. (И невысокая зимостойкость для Москвы – А. А.).

    (А.А. 4,2 б – только для получения опыта по качеству плодов рекордного вкуса и проверки на зимостойкость в кроне деревьев в нашей зоне, не устойчива к парше).

  Отрадненская  осенний     4,5 / 4.5 / 5 / 3,7 / 3,5 / 3,5 / 3,5 / 28,2 / ЗЖБ / 0

сорт ТХСА. (Тема х Лесная красавица). С. Т. Чижов, С. П. Потапов. Районирован в ЦЧР и СЗР (Северо-Западном регионах). Достаточно распространен в Моск. обл.

 Сорт технический, вкус 3,5 б от силы.  Частично самоплодный, скороплодный. Плодоношение регулярное. Высокоустойчив к экстремальным условиям среды и к болезням.

 Достоинства: высокая зимостойкость, скороплодность, устойчивость к парше.

 А.А. 0 б – интереса для меня сорт больше не представляет, т. к. почти не съедобный в сыром виде, сам пробовал, а ради компотов выращивать не хочу. При плохом вкусе все остальные достоинства пропадают зря, как в поговорке: «дерьмо, но много». Если бы другого не было – а так места жаль, лучше под хорошие сорта его отдать, каких так много по сравнению с количеством земли у каждого, или той, которую он может обработать. Типичный пример того, как сумма баллов - по отдельным параметрам - может не отражать общей ценности сорта из-за одной «малости» – плохого вкуса.

Пава    осенний      3, 4 /  4,8 / 5 / 3,5 /4,2 / 3 / 1,5 / 25,4 /ЗЖ / 4,5

Сорт ВНИИГиСПР. (Уссурийская х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа. Проходит ГСИ.

Характеризуется относительно высокой зимостойкостью. (После искусственного промораживания в середине зимы до -38 град С степень подмерзания тканей однолетних ветвей не превышала 1,6 б. Устойчив к грибным болезням. Дерево среднего роста, высокоурожайное. Плодоношение на 6 год.

  Плоды массой 135 г, усеченно-конические, зеленовато-желтые, хранятся до середины ноября. Мякоть белая. очень сочная, нежная, полумаслянистая, кисловато-сладкая, с приятным ароматом, на 4,2 б. Содержат: СРВ – 18,7%, сахаров – 13,5%, кислот – 0,49%, витамина С – 3,5мг%, Р – 146 мг%.

  А.А. 4,5 б. Новый сорт, интересен концентрированным вкусом (много сахаров и кислот одновременно), хотя и не очень высоким, на уровне Чижовской, но «сильнее». Высокой урожайностью. Устойчивостью к парше. Неплохой зимостойкостью (выше средней, можно смело пробовать в крону).

Памяти Яковлева    раннеосенний  3,7 / 5 / 5 / 3,5 / 4,7 / 5  / 3,5 / 28,9 / ЗолЖмКР / 4,7

сорт ВНИИГ и СПР, выведен П.Н. и С. П. Яковлевыми, Я. С. Нестеровым и Р.М. Коршиковой от скрещивания сорта Тема с французским сортом Оливье де Серр. Широко распространен, размножается питомниками. Районирован в ЦР, ЦЧР И СВР с 1985 г.

  Крона отличная, 5 б.

  Мякоть кремовая, сочная, сладкая, полумаслянистая, без терпкости, с небольшими грануляциями у семенного гнезда. Вкус – 4,4б Сахаров – 12,2%, кислот – 0,25%, С – 9 мг/100 г, катехинов – 30,2 мг/100 г. (СРВ – 13,1%, сахаров – 8,6% кислот – 0,38%, С – 7,1мг, Р – 130 мг%. /  / ,Савельев). Кроме того, содержится большое количество арбутина.

  Плоды универсального назначения, дают высококачественные продукты переработки – компоты, варенье. Плоды прочно держатся на дереве, хорошо транспортируются.

  Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после посадки в сад. Урожайность нарастает быстро: 7 летние деревья дали более 20 кг, а взрослые – более 220 ц/га. Небольшой размер деревьев позволяет проводить более плотные посадки, до 6 х 4 м на семенном подвое. Характеризуется высокой зимостойкостью, в экстремальных условиях зимовки Подмерзание не превышает 1,5-2 б. Однако засухоустойчивость недостаточная, на полив отзывается более высокими товарными и вкусовыми качествами плодов. Паршой плоды и листья не повреждаются, отличается высокой степенью самоплодности. 

  Дост: небольшие деревья, скороплодность, самоплодность, высокая зимостойкость, устойчивость к парше.

  Недостатки: с возрастом и при обильном плодоношении отмечается некоторая невыравненность плодов, наличие каменистых клеток.

  Сорт используется в селекции для получения сортов слаборослых, высокозимостойких, устойчивых к болезням.

 (А.А. 4,7 б. Один из моих самых любимых осенних сортов груши. Не дотягивает до 5 б, т. к. зимостойкости для полноценного – в собственном штамбе – использования чуть не хватает в Подмосковье во многих местах: у меня это дерево подмерзало дважды и окончательно погибло в этом году. Правда, росло оно на бедной песчаной почве,   без капитальной посадочной ямы, и было ослаблено. Но в кроне сорт «держит» зиму хорошо, и плоды его я пробовал – великолепные по вкусу, что утверждают и многие другие садоводы: «что вкуснее этого сорта нет». Сорт вполне хорош и почти отличный для использования в кроне создаваемых мною многосортовых деревьев осеннего срока созревания, с великолепными плодами для нашей зоны. Тем более, что сорт очень популярный.

  Можно даже пробовать выращивать деревья этого сорта на собственном штамбе для южных районов области, или покупать готовые саженцы этого сорта для доращивания, если попадутся, в расчете, что повезет в погодой в ближайшие пару-тройку лет. Ибо осенних высокозимостойких - и притом вкусных, сортов груши у нас почти и нет, даже самые зимостойкие из них, из вкусных – Память Жегалова, Москвичка, Праздничная, Академическая -  тоже имеют не высокую, а лишь хорошую зимостойкость, «без запаса».

  Прим.  В МГУ сорт считается лишь среднезимостойким, что указывается как его недостаток.)

Памятная               летний                   3,5 / 5  / 5 / 3,5 / 4,5 / 2 / 1 / 24,7 / ЗЖмР / 4,5

(5-21-87) сорт ВНИСПК (довольно старый), получен от опыления в 1957 г сорта Дуля рижская смесью пыльцы южных сортов (Деканка зимняя + Бере Боск + Наполеон + Сен-Жермен +Бон Луиз). Авторы: Е. Н. Седов, М. В. Михеева. Выделен в элиту в 1969 г, в 1977 г принят на ГСИ, а в 1989 сорт районирован в областях ЦЧЗ. Приобрел большую популярность и широко распространен в приусадебных и коллективных садах средней полосы России. Представляет интерес для промышленных и фермерских хозяйств.

  Деревья сильнорослые. Скелетные ветви направлены под острым углом вверх. (Сразу три аргумента для прививки сорта в крону – если к указанным двум добавить лишь среднюю зимосьтойкость в зоне Москвы. А. А.)

  Мякоть кремоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, сладкая, высоких вкусовых качеств. Сахаров – 10,3%, кислот – 0,12% (очень сладкие, десертные,  СКИ – 90, – А. А.), С – 7,7 мг/100г, пектиновых веществ  7,0%. Период потребления – с середины августа до середины сентября.

  Скороплодный, урожайный, урожаи ежегодные, плоды высокотоварные. Сорт зимостойкий в Орле, устойчивый к парше абсолютно.

  Дост: высокая экологическая приспособленность, скороплодность и урожайность, устойчивость к парше, высокие вкусовые и товарные качества плодов.

 Недост: При перезревании мякоть вокруг сердечка темнеет и разрыхляется.

(А.А.  4,5 б – интерес, пока не пробовал, но обязательно надо, поскольку, судя по описанию, очень достойный для прививок в крону летних деревьев, если окажется достаточно зимостойким в кроне, а плоды достаточно вкусными - сладкими и лежкими для летних. Хотя, настораживает, что мякоть быстро перезревает и сгнивает.)

 Память Жегалова        позднеосенний       3,8 / 4,5 / 5 / 3,5  / 4,2 / 4 / 3 / 28 / ЗЖмбР / 4,8

сорт ТХСА, получен от скрещивания сортов Ольга и Лесная Красавица (поздняя сестра Лады и Чижовской по родителям). С.Т. Чижов и С. П. Потапов. Районирован и распространен в ЦР РФ.

  Мякоть очень сочная, тающая маслянистая, среднезернистая, хорошего кисловато-сладкого вкуса, ароматная. Внешний вид привлекательный (4,2-4,3 б), оржавленность слабая, нежная. Вкус 4,1-4,3 б (чуть выше, на 0,1б, чем у Чижовской, А.А). Состав:16,6% сухих веществ, 14,1 растворимых веществ, 9,2% сахаров, 0,41% кислот, 212 мг/100 г – Р.

Скороплодный. Урожайность хорошая. Плодоношение регулярное. Высокоустойчив к экстремальным условиям среды и к болезням. Зимостойкость выше средней. Устойчив к парше.

  Достоинства: скороплодность, устойчивость к парше. (Плюс достаточная зимостойкость для Москвы – причем для позднеосеннего сорта; чего не скажешь о большинстве Орловских сортов, в том числе представленных в Помологии как зимостойкие – например, Пямять Яковлева ведет себя гораздо слабее по зимостойкости, и Орловская красавица – других не пробовал, но, думаю, и Памятная не выдержит у нас на собственном штамбе.  А. А.).

 А.А. 4,8 б. Сорт проверенный и показал себя как достаточно надежный по зимостойкости, при вкусных плодах /!/, поэтому можно даже выращивать на собственном штамбе (во многих местах Подмосковья) и использовать как скелетообразователь или первый этаж для многосортовых деревьев позднего срока созревания, от осенних вплоть до зимних. К сожалению, очень мало осенних, и тем более зимних сортов, обладающих вкусными плодами, имеющих хотя бы достаточную, не говоря уж о высокой, зимостойкость. Такие сорта, типа, например, 12-80, имеющие довольно высокую зимостойкость, вкусными я назвать не могу. Единственный зимостойкий сорт с очень вкусными плодами, который могу добавить к Памяти Жегалова – это Праздничная, который я выделил по своим наблюдениям и считаю своей гордостью коллекции, ибо при испытания сортов, покупая черенки и даже саженцы, «тыркался» наугад, не зная параметров большинства сортов груш, особенно новых. Неплохой сорт по зимостойкости и вкусу – Академическая, вполне заслуживает внимания, а уж в кроне «запросто», на 4,5 для нашей зоны. Теперь надежды возлагаю на новые Сусовские сорта (Нагдада, Подарок и Зимняя – все - Сусова). С большим натягом удовлетворительной зимостойкостью – для собственного штамбового дерева – можно назвать замечательный по плодам сорт Велеса, особенно для нормальных (не низинных и прочих экстремальных) зон Подмосковья, в кроне он ведет себя очень достойно.

х                        х                           х

 Примечание 8.                                       О моих целях

   Вообще – одним из главных направлений своей деятельности в области испытаний груш считаю выделение достаточно зимостойких сортов для скелетообразователей с вкусными собственными плодами, особенно наиболее ценных зимних, и хотя бы осенних, сортов. Именно в этот вопрос упирается проблема расширения использования груши как вида в посадках, любительских и промышленных - нашей Подмосковной зоны и ЦР региона в целом, где пока они позорно мало распространены – площади их занимают всего 0,7% от всех садов, (по данным Л. Н. Росточкова, одного из руководителей РОСАГРПРОМа, хорошего человека  и моего доброго знакомого, с которым меня познакомил В. И. Сусов, и который мне очень помог в моих работах по испытанию новых сортов плодовых деревьев и подвоев; за что я ему выражаю письменную благодарность, пользуясь случаем).

  Для любительских садов задача попроще, здесь могут раньше – для поднятия зимостойкости до необходимого уровня в молодых деревьях - начать применяться многоэтажные деревья с использованием скелето- и штамбообразователей (последняя – использование упрощенных штамбообразователей с одной прививкой культурного сорта в вершину лидера - вместо скелетообразователей, требующих нескольких дополнительных прививок во все скелетные ветви - это идея жизни В. И. Сусова). Поэтому именно отсюда может начаться широкое освоение груши как плодовой культуры в Подмосковье и вообще в зоне ЦР. В кроне зимостойких скелетообразователей – причем не обязательно с вкусными собственными плодами – состав используемых сортов, с ценными плодами, гораздо шире, в десяти и сотни раз.  Поэтому, если пойти на вложение определенной дополнительной трудоемкости в производство плодовых деревьев груши для любительских, а потом и даже больших  промышленных садов – то задачу внедрения груши в широкое использование в северной зоне  России – центральном регионе - можно решить уже в ближайшей перспективе, на основе уже выведенных отличных сортов для южных зон РФ.

  Этой благородной задаче может послужить и внедрение в продажу многосортовых саженцев с широким ассортиментом лучших современных сортов – что послужит быстрейшему внедрению их в любительские сады и воспитанию агрокультуры населения, в частности, повышения культуры спроса на саженцы и их использования. А главный тормоз развития общества – это, как известно – низкий уровень культуры, порождающий низкие потребности в сложных современных «развивающих» вещах, возвышающих потребности. Именно этой цели и может послужить производство и пропаганда многосортовых саженцев, чем я и начал заниматься в последние годы.

                                         х                     х                          х

 Память Паршина   раннеосенний   3,5 / 4,5 / 4 / 3,5 / 4,3 / 3 / 1 / 23,8 / ЗЖммР / 3,8

(4-6-17) сорт ВНИСПК (Бере зимняя Мичурина х Бергамот осенний). Е. Н. Седов, А.В. Паршин, М.В.Михеева. Выделен в элиту в 1972 г. в 1977 г принят на ГСИ, в 1989 г районирован в ЦЧР, распространен и в ЦР, пользуется популярностью у садоводов-любителей.

  Плоды средней величины (130г), одномерные, зеленовато-желтые, иногда с небольшим румянцем. Внешний вид 4,2-4.4 б.

  Мякоть белая плотная, средней нежности, крупнозернистая, сочная, хорошего сладкого вкуса на 4,0 б. Сахаров -9,2%, кислот – 0,12% С – 6,1 МГ/100 г, Р – 41,3 мг/100 г, пектиновых веществ – 7,3 %.

  Урожайность ежегодная, высокая.  Деревья сравнительно зимостойкие в Орловской обл, в пониженных местах зимостойкость средняя.

  Дост: ежегодная урожайность, высокая устойчивость к парше и высокие товарные и потребительские качества плодов осеннего срока созревания.

  Недостатки: лишь средняя зимостойкость сорта при выращивании в пониженных местах.

(А. А. 3,8 б.. Сорт мало интересный на фоне новых сортов, довольно старый, но т. к. «именной», быть плохим не должен. Настораживает вкус плодов /не оценен почему-то в баллах в Помологии, но очень сладкий, в Орле ранее оценивался авторами всего в 4,0 б/ и ссылка на пониженную зимостойкость – в низких местах. Хотя это может быть и при выращивании в более северных регионах, чем Орел, типа Московского. Требует проверки, но думаю, что в кроне будет на уровне остальных орловских сортов и его родительских форм, не особо хуже по зимостойкости.)

  Первомайская       зимний                 3,3 /4,8 / 5 /4,5  / 4,2 / 5 / 1,8 / 28,6  / ЗЖмбкР / 4.4

сорт, получен в ГНУ ВНИИГ и СПР С. П. Яковлевым, А. П. Грибановским, Н. И. Савельевым, В. В. Чивилевым от скрещивания сортов Дочь Зари и Поздняя МРСВИР. Районирован в ЦЧР с 2002 г.

  Мякоть кремовая, средней плотности, полумаслянистая, сочная, с незначительной терпкостью и небольшим количеством грануляций. Вкус кисловато-сладкий, с сильным ароматом (4,2 б) (4,1 б / /). Сахаров - 9,2%, кислот – 0, 05% (! А.А.), С – 13,2 мг/100 г, Р – 126мг/100 г.

  Скороплодность – на 5-6 год. Урожайность высокая. Продолжительность потребления в охлаждаемом хранилище – 220-250 дней.

  Характеризуется относительно высокой зимостойкостью.

  Дост: компактная крона, длительный период хранения плодов, полная комплексная устойчивость к болезням.

  Недостатки: наличие незначительной терпкости и небольшое количество грануляций в плодах.

(4,4б – сорт очень интересный, но вряд ли в нашей зоне следует пытаться выращивать позднезимние сорта, чтобы хранить несколько не очень вкусных плодов всю зиму, легче их купить.  Лучше, думается, сконцентрировать внимание - в нашей зоне – на более ранние по созреванию сорта, но с более вкусными плодами, потребляемыми сразу и хранящимися максимум до нового года – а у  нас, реально – и хотя бы до ноябрьских праздников).

  Петровская         летний                  3,3 /  5  / 4,5 / 3,3 / 4,4  / 1 / 2 / 23,5 / ЗЖ /  4,2

сорт селекции ВСТИСП. Получен от скрещивания межвидового гибрида 2 – 22 – 60 с межсортовым гибридом Сентябрьская (1959 г). Авторы: Ю. А. Петров, Н. В, Ефимова. Включен в Госреестр в 2002 г по ЦР.

  Плоды средней величины, 115-135 г Зеленоватые при съеме, зеленовато-желтые при потреблении. Мякоть кремовая, нежная, полумаслянистая, очень хорошая, сочная, кисловато-сладкого вкуса 4,4 б, оценка внешнего вида 4,1 б. Химический состав: сахаров -10,0%, кислот -  0,15%.

  Достоинства: скороплодный, высокоурожайный, отличная компактная крона.

А.А. 4,2б. Сорт – «темная лошадка» – мало указано параметров: не указана лежкость, срок хранения в холодильнике; подробный состав плодов, зимостойкость, степень осыпания и  распространения. В плюсы сорта входят: авторитетное имя автора, тем более введенное в название сорта, выводящего достаточно зимостойкие сорта для его зоны работы – Московской, и зона районирования ЦР, что дает определенные гарантии приемлемой зимостойкости, тем более в крону; хороший сладкий вкус плодов зеленого цвета, которые мне нравятся. Интересе также и как новый по родителям, которые не используются в ТХСА и других школах. Самые большие подозрения вызывает лежкость плодов и рыхлость консистенции. А также сравнительно малое распространение сорта и включение авторами ВСТИСП его только во второй список сортов (наверное, по ценности).

  Сорт вызывает большое желание его проверить на плоды и зимостойкость (сравнительно, например, с Ладой и Чижовской), и тогда либо включить в состав достойных летних сортов даже для скелетообразователей и нижних этажей многосортовых летних деревьев; либо оставить только для верхних этажей кроны как ценный только по вкусным плодам; либо вообще исключить из круга используемых (если не понравится вкус и малая лежкость – когда плоды сгнивают прямо на дереве – такие знаю).

  Ранняя         летний                            4,5 / 3 / 3 / 2,3 / 4,2 / 3 / 2,5 / 22,5 / ЗЖ / 3

сорт, выведен 1936 г С. П. Кедриным.

  Мякоть желтоватая, средней плотности, нежная, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса, без грануляций.   Сохраняются до 2-х недель.

  Плодоношение наступает на 8-9 год после посадки. Урожайность ежегодная, хорошая.

 Зимостойкость дерева высокая. Устойчивость к парше средняя, выше, чем у Бессемянки.

  Достоинства: хороший кисло-сладкий вкус плодов.

  Недостатки: позднее вступление в плодоношение и очень объемная крона дерева.

 (А.А. 3 б. Плоды, думаю, типа Липеньской, вкусные, у нас в семе такие очень любят. Тем более уважаю, что это Самарский «родной» сорт. Сорт интересен только для прививки в крону многосортовых деревьев летних сортов в качестве одной из сильных нижних ветвей, как дающий вкусные плоды и зимостойкий. Как скелето- или кроно-образователь не годится из-за больших габаритов кроны, тем более что поздно вступает в плодоношение и тем задерживает «соседей» по многосортовому дереву.)